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哥斯達黎加巔峯莊園黑蜜咖啡手衝分享_ 巔峯莊園咖啡風味特色介紹

哥斯達黎加咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）來自哥斯達黎加咖啡 -巔峯莊園的卡杜拉，經紅蜜處理，呈現出甜瓜青蘋果的清爽酸甜以及天鵝絨般的絲滑口感哥斯達黎加咖啡 -巔峯莊園：這支豆子採用黑蜜處理，帶有焦糖、西柚、紅

2018-10-25 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

哥斯大黎加西部谷地巔峯莊園咖啡黃蜜處理風味咖啡蜜處理分多少

精品咖啡豆

哥斯大黎加西部谷地巔峯莊園咖啡黃蜜處理風味咖啡蜜處理分多少

哥斯大黎加西部谷地巔峯莊園咖啡黃蜜處理法分多少種？哥斯大黎加西部谷地巔峯莊園咖啡風味敘述是什麼？巔峯莊園位於哥斯大黎加西部谷地的山坡上，四周環繞着香蕉、芒果、檸檬樹形成天然的遮陰(保護)，此莊園主人Allan大多種植卡杜拉品種的咖啡，採摘下來的

2019-04-15 精品咖啡豆我要分享

西部谷地產區巔峯莊園的黑蜜處理法風味介紹如同蜜糖口感的咖啡

咖啡莊園

西部谷地產區巔峯莊園的黑蜜處理法風味介紹如同蜜糖口感的咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Costa Rica West Valley Don Joel Black Honey La Cumbre Farm 哥斯達黎加咖啡西部谷地唐侯耶處理廠巔峯莊園黑蜜處理法風味敘述: 幹香是黑莓、柑橘與焦糖，啜吸時有柑橘、葡萄柚、黑莓、黑

2017-12-24 咖啡莊園我要分享

哥倫比亞巔峯莊園Finca La Cumbre介紹哥倫比亞咖啡風味特點

咖啡莊園

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥倫比亞地形多變高山衆多，生產咖啡的天然條件十分優良，尤其南部產區的Cauca考卡

2018-07-10 咖啡莊園我要分享

哥斯大黎加塔拉珠產區巔峯莊園多塔之旗微處理廠白蜜咖啡豆介紹

精品咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號qianjiecoffee）哥斯大黎加塔拉珠產區巔峯莊園多塔之旗微處理廠 100%紅卡杜艾單一品種白蜜處理風味敘述: 白葡萄的多汁口感、酸甜的櫻桃、略帶鹹味的醃梅子滋味、香草、花草茶的混合氣息、結構工整、甜度與酸甜

2017-11-26 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加唐珠兒微處理場巔峯莊園卡杜拉種紅蜜處理精品咖啡豆介

精品咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥斯達黎加唐珠兒微處理場巔峯莊園卡杜拉種紅蜜處理 West Valley Don Joel La Cumbre Caturra Red Honey 風味敘述：前段是柑橘、葡萄柚、檸檬的酸甜感，中後段則有著焦糖與堅果的滋味。整體

2017-10-09 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加唐珠兒微處理場巔峯莊園卡杜拉種紅蜜處理精品咖啡豆介

精品咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 87中美洲哥斯達黎加唐珠兒微處理場巔峯莊園卡杜拉種紅蜜處理 West Valley Don Joel La Cumbre Caturra Red Honey 風味敘述：前段是柑橘、葡萄柚、檸檬的酸甜感，中後段則有著焦糖與堅果的滋

2017-10-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡的烘焙日期能告訴你什麼？

咖啡烘焙

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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店想要新鮮烘焙的咖啡，卻不知道要多新鮮纔好嗎?此文以烘焙日期對咖啡的影響解答，甚至會出乎你意料的答案。烘焙日期不代表一切首先必須澄清幾件事，我們在這隻討論烘焙日期，並不代表可以

2017-07-17 咖啡烘焙我要分享

咖啡館夏季冷飲配方教程，顏值巔峯之作的冷飲的做法大全

咖啡技術

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡館夏季快手冷飲，顏值巔峯之作，做法超簡單！粉紅椰子蜜桃氣泡水 Pink coconut peach saprkling water 蜜桃有多好喫呢，如果可以，一天喫一百個應該也不會膩，粉紅椰子水有多

2018-05-25 咖啡技術我要分享

烘焙過後的咖啡豆是否會過期？

咖啡豆

烘焙過後的咖啡豆是否會過期？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有人說咖啡豆的烘焙日期代表一切，而想要新鮮烘焙的咖啡，卻不知道如何纔是新鮮？新鮮跟好喝的定義，此文以烘焙日期對咖啡的影響解答。烘焙日期不代表一切首先必須澄清幾件事

2019-02-26 咖啡豆我要分享

冷知識 | 咖啡豆的烘焙日期能告訴你什麼信息？

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）想要新鮮烘焙的咖啡，卻不知道要多新鮮纔好嗎？此文以烘焙日期對咖啡的影響解答，甚至會出乎你意料的答案。烘焙日期不代表一切首先必須澄清幾件事，我們在這隻討論烘焙日期，並不代表可以透過烘焙

2017-11-16 咖啡小知識我要分享

有烘焙日期的精品咖啡豆如何正確儲存？咖啡豆風味走失氧化是什麼

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有烘焙日期的精品咖啡豆如何正確儲存？咖啡豆風味走失氧化是什麼原因？不要單單因爲烘焙日期就評斷咖啡豆，至少你需要打開咖啡豆袋，評估而且有機會最好品嚐一下咖啡，可是爲

2018-10-05 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆越新鮮越好？新鮮咖啡豆怎麼喫_新鮮咖啡豆價格報表

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）究竟咖啡豆是否越新鮮，就一定是越好這個問題。新鮮咖啡豆一定更加好喝嗎？ ● 一般大家經常掛在嘴邊的，都是咖啡越新鮮就越好這個說法。但事實並非如此黑白分明的簡單。當生的

2018-09-09 精品咖啡豆我要分享

福山杯國際咖啡師冠軍賽咖啡精英亮劍福山

活動

福山杯國際咖啡師冠軍賽咖啡精英亮劍福山

2014年5月26日-31日在海南省福山咖啡文化風情鎮重燃戰火,屆時來自世界五大洲的咖啡選手將巔峯對決,爭奪福山杯冠軍寶座.

2014-05-13 活動我要分享

種植波魁特青綠色的生豆的巴拿馬火石莊園

巴拿馬火石莊園

種植波魁特青綠色的生豆的巴拿馬火石莊園

罕見於中美洲地區的日曬處理法以人工採收成熟度達到巔峯的深紅偏紫色漿果，並直接於陽光下曝曬兩週以上而得。漿果果肉的糖分與日曬過程微生物恰到好處的發酵產物，全部濃縮並滲入咖啡豆當中，賦予這款數量稀少的日曬版高海拔巴拿馬咖啡一股揉合了草莓、奶油、

2017-02-04 巴拿馬火石莊園我要分享

種植波魁特青綠色的生豆的巴拿馬火石莊園口感風味簡介

巴拿馬火石莊園

種植波魁特青綠色的生豆的巴拿馬火石莊園口感風味簡介

波魁特青綠色的生豆,水分含量多,豆質屬軟豆,因而透熱性佳,所以無需擔心烘焙不均勻,香氣與味道皆屬於上乘,口感順滑，黑巧克力，堅果香氣濃郁，醇厚度中偏高，酸低，回甘持久。罕見於中美洲地區的日曬處理法以人工採收成熟度達到巔峯的深紅偏紫色漿果，並直接

2017-02-23 巴拿馬火石莊園我要分享

盧旺達咖啡風味特點歷史沿革

咖啡莊園

盧旺達咖啡風味特點歷史沿革

氏族從15世紀開始聚結成王國，1700年時，盧旺達境內一共有8個王國。其中由圖西族Nyiginya氏族統治的盧旺達王國從18世紀中期開始逐漸壯大，到19世紀時已在國王基加利四世的統治下達到巔峯。公元前700年到公元1500年間，一些班圖人羣體遷入盧旺達，毀林開荒種

2016-05-29 咖啡莊園我要分享

巴拿馬翡翠莊園藝伎咖啡介紹藝伎咖啡香氣味道得分多少風味描述

精品咖啡豆

巴拿馬翡翠莊園藝伎咖啡介紹藝伎咖啡香氣味道得分多少風味描述

巴拿馬翡翠莊園的咖啡，是我們都知道的一個咖啡產地，這個莊園最有名的咖啡就是藝伎咖啡。這個直接交易產品被選中並由創始人/ Q-Grader Tamas Christman帶回我們的烘焙設施。這是雄偉的藝妓品種和卓越加工的巔峯之作的典範。下面就來看一下要介紹的這一款

2019-06-02 精品咖啡豆我要分享

關於家常咖啡DIY

咖啡知識

關於家常咖啡DIY

當我們想要分享一杯家常咖啡時，新手入門的你可能會遇見哪些難題呢? 1. 要用多少的咖啡粉?多少的水? 通常，咖啡的沖泡比例是，咖啡10g，沖泡出100-150ml的咖啡。這個比率基本適用於常見家用咖啡器具，比如法壓壺、手泡、虹吸。 2. 水溫多少合適? 90-93℃對

家常咖啡DIY

2014-09-03 咖啡知識我要分享

蜜處理的哥斯達黎加咖啡怎麼喝哥斯達黎加蜜處理咖啡分類依據

哥斯達黎加咖啡豆

蜜處理的哥斯達黎加咖啡怎麼喝哥斯達黎加蜜處理咖啡分類依據

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）蜜處理的分類根據保留果膠的比例不同而分爲： White Honey 白蜜保留20%果膠。 Yellow Honey 黃蜜保留50%果膠。 Red Honey 紅蜜基本上保留全部果膠。 Black Honey 黑蜜基本上保留全部果膠，低海拔溫

2017-12-09 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

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