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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 洪都拉斯 茵提布卡 Intibuca 一提到 洪都拉斯 ，這幾年大家都會跑到聖塔芭芭拉去，那裏集中了超凡杯絕大多數的優勝莊園。 但是對於茵提布卡 (Intibuca)，大家還是極爲陌生。生豆商 Nordic Approach
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這支來自 洪都拉斯 的微批次，產自一個完全不在精品咖啡地圖上的新產區茵提布卡，生豆商今年第一次採購， 一提到 洪都拉斯 ，這幾年大家都會跑到聖塔芭芭拉去，那裏集中了超凡杯絕大多數的優勝莊園
衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁村G1 阿利姆布卡託小農Ethiopia Yirgacheffe Banko Gotiti G1 Alemu Bukato咖啡豆介紹： 今天介紹的烘焙的咖啡豆是這隻衣索比亞日曬耶珈雪啡果丁丁村G1 - 阿利姆布卡託小農口感風味：飽滿強勁的草莓，藍莓，水蜜桃，柑橘及黃檸檬風
衣索比亞水洗古吉町圖/ 耶加雪菲 阿利姆布卡託小農咖啡風味描述： 盲評：評估爲濃縮咖啡。豐富的烤肉;花香和巧克力。輕輕燒焦的雪松，麪包的巧克力，水仙般的花朵，芒果，留蘭香和小杯子的留蘭香。緞子口感;巧克力和辛辣的烤香味帶來乾爽但持久的效果。酥脆
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞 SNNPR|日曬耶加雪啡G1|果丁丁合作社阿利姆布卡託小農當地原生種的風味？ 果丁丁處理廠 阿立姆布卡託 （Banko Gotiti- Alemu Bukato）爲日曬及水洗雙重奏批次。傳統日曬
哥倫比亞Excelso Bucaramanga來自哥倫比亞的桑坦德省（Santander Department），該地區以茂密的森林和天然的，陰涼的咖啡而聞名，種植在富火山土壤中，溫度接近68-71F。此Bucaramanga產品爲15/16屏幕或Excelso級。它是經過100％精選，遮陰生長的哥倫比亞，Ca
耶加雪菲 果丁丁村 水洗G1 阿利姆布卡託小農 品種：衣索比亞古優原生種 烘焙度：淺烘焙 處理法：水洗 風味：一磨開像是咖啡花又像是雞蛋花與檸檬香氣便撲鼻而來，入口後甜美的杏桃引領開場，白柚與檸檬的酸香於口中飄舞，優酪乳的酸甜感增添層次感，最後再以
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 耶加雪菲 果丁丁村Banko Gotiti阿利姆布卡託小農Alemu Bukato咖啡Ethiopia Washed Yirgacheffe G1 Alemu Bukato Guji Zone 谷吉(Guji Zone)這個產區一直是值得相當關注的一個產區，這幾年的發展也證
布隆迪羅布卡斯塔咖啡豆風味描述口感品質特點莊園研磨刻度介紹 中性味巴西、薩爾瓦多、低地哥斯達黎加、委內瑞拉、洪都拉斯、古巴。 香醇哥倫比亞美特寧、摩卡、藍山、危地馬拉、哥斯達黎加 。 一般來說，酸味系的咖啡豆，尤其以高質量的新豆居多，烘培程度
Vournas Coffee Trading提供了一些很棒的哥倫比亞Supremo生咖啡。值得注意的是，桑坦德省部門在整個森林中種植的天然，陰影生長咖啡吸引了我們的注意力，這裏豐富的火山土壤，田園小氣候和平均溫度（68-71F）非常適合種植特種級阿拉比卡咖啡。Bucaramanga El
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞水洗 耶加雪菲 果丁丁村G1 阿利姆布卡託小農 Ethiopia Washed Yirgacheffe Banko Gotiti G1 Alemu Bukato 國家： 埃塞俄比亞(Ethiopia) 產區： SNNPR Region 歌迪歐(Gedeo Zone) 歌迪貝(G
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞 日曬 耶珈雪啡 果丁 丁村 阿利姆布卡託小農 G1 Ethiopia Natural Yirgacheffe Banko Gotiti G1 Alemu Bukato Coffee Review紀錄 日曬：2018年2月94分、2017年12月94分
哥國咖啡產量這幾年與越南在進行拉鋸戰，但二○○三到二⊙⊙七年被越南擠下，屈居世界第三大產國。哥國一心想奪回老二的地位，二○○六年制訂出增產計劃，決心在五年內從目前每年1，200多萬袋增至1，600萬袋以上，奪回世界亞軍。 過去哥國較重視大宗商用豆市
非洲衣索比亞四種不同產區的咖啡風味描述： 非洲咖啡口感風味如何？ 非洲衣索比亞 耶加雪夫果丁丁村阿利姆布卡託小農日曬G1 Yirgacheffe Banko Gotiti Alemu Bukato Natural G1 產區：耶加雪夫蓋迪歐（Gedeb） 風味描述：莓果，巨峯葡萄，桃子風味，緊接着浮
哥倫比亞咖啡產量這幾年與越南在進行拉鋸戰，但二○○三到二⊙⊙七年被越南擠下，屈居世界第三大產國。哥國一心想奪回老二的地位，二○○六年制訂出增產計劃，決心在五年內從目前每年1，200多萬袋增至1，600萬袋以上，奪回世界亞軍。 過去哥國較重視大宗商用
哥倫比亞國咖啡產量這幾年與越南在進行拉鋸戰，但二○○三到二⊙⊙七年被越南擠下，屈居世界第三大產國。哥國一心想奪回老二的地位，二○○六年制訂出增產計劃，決心在五年內從目前每年1，200多萬袋增至1，600萬袋以上，奪回世界亞軍。 過去哥國較重視大宗商
大型企業化的咖啡農地分佈於中部和北部，是商用豆主要產區，包括中部歷史悠久的梅德因、安美尼亞、曼尼札雷(Medillin,Armenia,Manizales)，亦即俗稱的[MAM]三大產區，果酸味重，典型的中美洲風味。 但東北部桑坦迪省(Santander)的布卡拉曼卡以酸味低、苦香味
耶加雪菲果丁丁村水洗G1阿利姆布卡託小農品種：衣索比亞古優原生種烘焙度：淺烘焙處理法：水洗風味：一磨開像是咖啡花又像是雞蛋花與檸檬香氣便撲鼻而來，入口後甜美的杏桃引領開場，白柚與檸檬的酸香於口中飄舞，
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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