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哥斯達黎加珍珠帕洛瑪莊園金黃蜜處理的祕密及風味敘述

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加珍珠帕洛瑪莊園金黃蜜處理的祕密及風味敘述

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥斯達黎加珍珠帕洛瑪莊園金黃蜜處理 ( Villa Sarchi種 ) Costa Rica La Perla-El Palomar-Gold Honey 哥斯達黎加珍珠帕洛瑪莊園離綜合蜜處理的推出日又更進一步了 ● 風

2019-02-01 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

哥斯大黎加珍珠帕洛瑪莊園咖啡處理法風味咖啡金黃蜜處理特點

精品咖啡豆

哥斯大黎加珍珠帕洛瑪莊園咖啡處理法風味咖啡金黃蜜處理特點

蜜處理，幾乎已經是哥斯大黎加的代名詞！蜜處理法的誕生最早是爲了改良有數百年曆史的發酵式水洗處理法；水洗法有兩種，一種是非常耗水的傳統水洗法，另一種則是先以機械的方式，刮除黏附在咖啡種子表面的果膠層，刮除完的帶殼豆就會跟經過發酵水洗處理的豆

2019-05-10 精品咖啡豆我要分享

世界精品咖啡莊園：尼加拉瓜安晶莊園帕洛瑪咖啡豆的介紹

美洲咖啡精品莊園

世界精品咖啡莊園：尼加拉瓜安晶莊園帕洛瑪咖啡豆的介紹

尼加拉瓜的咖啡豆都是栽種於火山灰土壤，品種主要為波旁，採樹蔭遮蔽的方式種植，Trisum 安晶莊園位於中美洲尼加拉瓜Nicaragua海拔1200公尺Jinotega省，灌溉的水源來自一個51平方公里人造的阿帕納斯湖Lago de Apanas，水源來自Tuma河。第一次拿Paloma烘焙時

2015-12-24 美洲咖啡精品莊園我要分享

哥倫比亞Urrao莊園瓦里達德哥倫比亞品種好喝嗎有焦糖可可味道

精品咖啡豆

哥倫比亞Urrao莊園瓦里達德哥倫比亞品種好喝嗎有焦糖可可味道

哥倫比亞印薩帕洛莫斯水洗地區：阿瓜布蘭卡（Inz）處理：水洗海拔：1500m 品種：瓦里達德哥倫比亞風味：草本焦糖可可莓果這是高加索地區因薩（Inz）的姊妹農場，同樣由萊昂納多（Leonardo Henao）擁有，並由他的好朋友羅賓遜（RobinsonPillimu）管

2020-08-01 精品咖啡豆我要分享

薩爾瓦多聖伊列娜莊園介紹水洗帕卡馬拉風味描述

薩爾瓦多聖伊蓮娜莊園

薩爾瓦多聖伊列娜莊園介紹水洗帕卡馬拉風味描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號qianjiecoffee）國家：薩爾瓦多莊園名稱：聖伊列娜莊園莊園位置：帕洛坎帕納(Palo de Campana)聖安娜火山區莊園主：Julia Rosa mena de Lima 產區：阿帕內卡-依拉瑪鐵別品種：帕卡馬拉年降雨量：3500mm 年均

2017-11-16 薩爾瓦多聖伊蓮娜莊園我要分享

薩爾瓦多聖伊蓮娜莊園精選批次帕卡馬拉質量如何、風味描述

精品咖啡豆

薩爾瓦多聖伊蓮娜莊園精選批次帕卡馬拉質量如何、風味描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號qianjiecoffee）國家：薩爾瓦多莊園名稱：聖伊蓮娜莊園莊園位置：帕洛坎帕納(Palo de Campana)聖安娜火山區莊園主：Julia Rosa mena de Lima 產區：阿帕內卡-依拉瑪鐵別品種：帕卡馬拉年降雨量：3500mm 年均

2017-12-30 精品咖啡豆我要分享

金黃蜜處理黑蜜處理區別金黃蜜處理是什麼爲何有這麼多蜜處理法

咖啡豆蜜處理法

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）金黃蜜處理和黑蜜處理一樣，完全保留了果膠層，但最大的不同點在於，黑蜜處理的曝曬過程需十分注意溫度與乾燥速度，力求以低溫乾冷的環境乾燥，讓果膠層的養分沒有機會褐化與發酵

2019-02-01 咖啡豆蜜處理法我要分享

蜜處理程度就直接取決於果膠保留量嗎？什麼是黃金蜜處理？

咖啡處理法

蜜處理程度就直接取決於果膠保留量嗎？什麼是黃金蜜處理？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）蜜處理，幾乎已經是哥斯達黎加的代名詞！蜜處理法的誕生最早是爲了改良有數百年曆史的發酵式水洗處理法；水洗法有兩種，一種是非常耗水的傳統水洗法，另一種則是先以機械的方式，刮除黏附在咖啡種

2017-11-06 咖啡處理法我要分享

薩爾瓦多聖伊列娜莊園產地信息水洗帕卡瑪拉咖啡風味特點介紹

薩爾瓦多咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） El Salvador Finca Santa Elena Pacamara 簡述 2017年9月，薩爾瓦多聖伊列娜莊園，水洗帕卡瑪拉種！直接關係莊園--來自薩爾瓦多的聖伊列娜，2017專屬批次40的水洗帕卡瑪拉種！聖伊列娜是火山莊園

2017-11-12 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

製作咖啡的咖啡器具愛樂壓(Aeropress)的出生

咖啡機

製作咖啡的咖啡器具愛樂壓(Aeropress)的出生

愛樂壓(AeroPress)是由美國AEROBIE公司於2005年正式發佈，以其易用，高效，出品咖啡的美味等優點一上市並引起強烈反響。該全新的咖啡製作器具是斯坦福大學機械工程講師Alan Adler發明，他在美國和其它國家各擁有四十多項專利。愛樂壓是一種手工烹煮咖啡的簡

2015-01-05 咖啡機我要分享

危地馬拉帕洛布蘭科莊園咖啡介紹危地馬拉的咖啡是如何分級的？

危地馬拉國家

危地馬拉帕洛布蘭科莊園咖啡介紹危地馬拉的咖啡是如何分級的？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最早文獻指出，早在1747年瓜地馬拉就已經懂得種植並飲用咖啡，1845年隨着咖啡種植與推廣委員會成立，咖啡成了該地重要經濟作物。政府的大力推動下，1880年咖啡已佔瓜地馬拉的總外

2019-02-25 危地馬拉國家我要分享

來自日本的「咖啡屋」咖啡豆也可以現點現烘，新不新鮮親自見證！

臺灣

來自日本的「咖啡屋」咖啡豆也可以現點現烘，新不新鮮親自見證！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）對於咖啡控來說，咖啡豆是美味的源頭，咖啡豆的鮮度與否更是香醇度濃烈與否的關鍵，因爲咖啡豆放太久香氣會日益流散。咖啡屋（珈琲や）位於臺北松山車站旁、2016年11月開幕的咖啡屋（珈琲や），就

2017-10-07 臺灣我要分享

哥倫比亞咖啡哪個牌子好哥倫比亞考卡省咖啡典型甜味甜美花香

精品咖啡豆

哥倫比亞咖啡哪個牌子好哥倫比亞考卡省咖啡典型甜味甜美花香

整個Cauca部門擁有許多不同的地形特徵和隔熱地板，使居民可以欣賞美麗的風景和各種溫度。但是，在咖啡生產地區，地形條件和海拔高度更加一致，因此爲咖啡種植產生了理想的環境因素。 Cauca咖啡產區位於Pata河以北，被Purac火山（4600masl），哥倫比亞地塊（M

2020-08-08 精品咖啡豆我要分享

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