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2015年“Toper杯”咖啡烘焙大師賽

Toper

2015年“Toper杯”咖啡烘焙大師賽

2015Toper杯咖啡烘焙大賽 2015Toper杯咖啡烘焙大師賽規則和條例 2015Toper杯咖啡烘焙大師賽分賽區報名表 2015Toper杯分區賽聯繫人注意：每位選手不得同屆重複參賽。每個賽區上限12名選手上海賽區及武漢賽區已經滿員，請準選手們移步至其他賽區咯。 2015T

2015-04-29 Toper 我要分享

萬寧舉辦首屆國際咖啡烘焙大師賽國內外15名咖啡師參賽

咖啡資訊

萬寧舉辦首屆國際咖啡烘焙大師賽國內外15名咖啡師參賽

經過3天的緊張比賽，2016年Toper杯咖啡烘焙大師賽海口賽區比賽在石梅灣落下帷幕。海口選手周偉光、海口選手陳孝德、深圳選手李陳磊分獲一至三名，興隆華僑農場咖啡廠的參賽選手高方彪以杯測最高分的成績獲得最佳風味獎。這是萬寧首次舉辦國際咖啡賽事，來自2

2016-08-08 咖啡資訊我要分享

萬寧舉辦首屆國際咖啡烘焙大師賽國內外15名咖啡師參賽

咖啡資訊

萬寧舉辦首屆國際咖啡烘焙大師賽國內外15名咖啡師參賽

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2016-11-15 咖啡資訊我要分享

第六屆中國福山咖啡杯國際咖啡師賽圓滿落幕

咖啡比賽新聞

第六屆中國福山咖啡杯國際咖啡師賽圓滿落幕

澄邁縣委書記吉兆民爲來自哥倫比亞的冠軍頒獎。專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 5月28日下午，第六屆中國福山咖啡杯國際咖啡師冠軍賽在澄邁福山咖啡文化風情小鎮圓滿落幕，來自波蘭、意大利、肯尼亞等國際以及我國各

2017-05-29 咖啡比賽新聞我要分享

世界級咖啡師賽事介紹

咖啡資訊

世界級咖啡師賽事介紹

一：World Barista Championship 世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽（World Barista Championship）是目前全球最爲專業咖啡師大賽。創於2000年，世界咖啡師大賽由歐洲精品咖啡協會和美國精品咖啡協會聯合發起，目前擁有56個成員國。競

2016-08-04 咖啡資訊我要分享

冠軍的行動咖啡車

咖啡八卦信息

冠軍的行動咖啡車

曾經拿下2011年臺灣咖啡大師賽冠軍的咖啡師簡嘉程，繼2013年國道收費站即將走入歷史，他親自送咖啡到22個國道收費站之後，這次他打造了一臺行動咖啡車，要把喝咖啡的感動，送給更多不能喝咖啡的人。簡嘉程說：很多做咖啡的同業好朋友，大家都認爲咖啡在傳遞

2017-03-22 咖啡八卦信息我要分享

和我去喝一杯自由的咖啡 | 2017倫敦咖啡節

咖啡資訊

和我去喝一杯自由的咖啡 | 2017倫敦咖啡節

2017倫敦咖啡節躍上倫敦Bus 圖片來自倫敦咖啡節官方網站，攝影：James Bryant 撰文/ 現場攝影：張樸這次去倫敦主要是參加2017年倫敦咖啡節（The London Coffee Festival, 2017）。興奮，開心。以下是我的分享：爲期三天的倫敦咖啡節（2017年4月6-9日），

2017-04-26 咖啡資訊我要分享

咖啡書籍推薦 | 《淬鍊：世界冠軍吳則霖的咖啡人生》

咖啡資訊

咖啡書籍推薦 | 《淬鍊：世界冠軍吳則霖的咖啡人生》

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）他用8年的時間，煮出一杯感動全世界的咖啡！獨家收錄吳則霖的冠軍筆記，完整技巧分享，教你不只喝咖啡，更要懂咖啡！跟別人比是徒然的，我沒有贏過任何人，只有努力贏過我自己。 2016年，吳則

2017-09-02 咖啡資訊我要分享

世界咖啡師大賽World Barista Championship, WBC專業咖啡大賽

咖啡知識

世界咖啡師大賽World Barista Championship, WBC專業咖啡大賽

世界咖啡師大賽（World Barista Championship, WBC）是每年度各個國家和地區咖啡師賽事的最終盛會，吸引着全世界的目光。它注重於促進咖啡品質和咖啡師專業技藝的提升。每一年，來自50多個國家的咖啡師冠軍選手都將在15分鐘的現場展示時間裏，完成4杯意式濃

2016-06-24 咖啡知識我要分享

世界咖啡師大賽來自50多個國家的咖啡師 WBC 精品咖啡

咖啡知識

世界咖啡師大賽來自50多個國家的咖啡師 WBC 精品咖啡

世界咖啡師大賽（World Barista Championship, WBC）是每年度各個國家和地區咖啡師賽事的最終盛會，吸引着全世界的目光。它注重於促進咖啡品質和咖啡師專業技藝的提升。每一年，來自50多個國家的咖啡師冠軍選手都將在15分鐘的現場展示時間裏，完成4杯意式濃

2016-06-13 咖啡知識我要分享

福山杯國際咖啡師冠軍賽咖啡精英亮劍福山

活動

福山杯國際咖啡師冠軍賽咖啡精英亮劍福山

2014年5月26日-31日在海南省福山咖啡文化風情鎮重燃戰火,屆時來自世界五大洲的咖啡選手將巔峯對決,爭奪福山杯冠軍寶座.

2014-05-13 活動我要分享

GABEE專業咖啡館創辦人林東源先生世界烘豆大賽冠軍烘焙特訓營

咖啡館

GABEE專業咖啡館創辦人林東源先生世界烘豆大賽冠軍烘焙特訓營

GABEE. 創辦人林東源先生接觸咖啡領域已有20多年的時間，於2004年11月1日創立 GABEE. 專業咖啡館，也在同一年榮獲臺灣咖啡協會舉辦的第一屆臺灣咖啡大師比賽冠軍，並贏得兩次臺灣冠軍，也是第一位世界咖啡大師比賽的臺灣選手，GABEE. 的團隊在五年內贏得了臺

2017-08-30 咖啡館我要分享

世界咖啡大賽 | 來看全中國最牛咖啡師的誕生！

咖啡資訊

世界咖啡大賽 | 來看全中國最牛咖啡師的誕生！

來自埃塞俄比亞的瑰夏，具有烏龍茶特有的奶香；來自埃塞俄比亞的耶加雪菲，擁有無與倫比的花香；來自印尼的曼特寧，富有獨特的松木與草藥香即使咖啡本身已經如此獨特，在不同的咖啡師手裏，又會煥發出新的生命！ 3月28-31日，中國頂級的咖啡大師都將帶來自己

2017-03-22 咖啡資訊我要分享

世界咖啡冠軍吳則霖問答專訪——煮咖啡不一定是件隨性悠閒的事

知識

世界咖啡冠軍吳則霖問答專訪——煮咖啡不一定是件隨性悠閒的事

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【你喝的是咖啡因，還是小確幸？】臺灣人每年平均喝100杯咖啡，江湖傳言「如果我不在家，就是在咖啡館；如果不是在咖啡館，就是在往咖啡館的路上。」咖啡好喝在哪裏？是味道好還是氣氛好？咖啡冠軍

2017-10-03 知識我要分享

尼加拉瓜暴風莊園日曬象豆怎麼烘_瑪拉戈吉佩咖啡豆風味特點

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜暴風莊園日曬象豆怎麼烘_瑪拉戈吉佩咖啡豆風味特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Nicaragua Finca La Tormenta Maragogype Natural 尼加拉瓜咖啡暴風莊園日曬象豆產區：Buenos Aires, Dipilto（海拔約1500m）品種：象豆 Maragogype 處理法：日曬風味：熟果

2018-10-24 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

咖啡杯測 | 如何提升喝咖啡的逼格？

咖啡小知識

咖啡杯測 | 如何提升喝咖啡的逼格？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡是全球第一大飲品。據估算，2015/16年全球咖啡的消費量約在一億四千七百六十萬袋（14760萬袋，60公斤/袋），比上年增長近兩百萬袋，而在新興的咖啡消費市場中，增長最快的就是中國：咖啡師賽、

2017-11-02 咖啡小知識我要分享

2017 WBC 冠軍豆同款_薩爾瓦多 SL28咖啡豆價格_薩爾瓦多咖啡風味

薩爾瓦多咖啡豆

2017 WBC 冠軍豆同款_薩爾瓦多 SL28咖啡豆價格_薩爾瓦多咖啡風味

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）薩爾瓦多咖啡豆安地斯農場 SL28 （2017 WBC 冠軍豆同一莊主）今年 WBC 世界咖啡大師賽冠軍 Dale Harris 所使用的比賽豆，來自薩爾瓦多咖啡農門內德茲所栽種的 SL28，這支豆子擊

2018-08-17 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

薩爾瓦多聖塔安娜咖啡產區Los Andes安地斯莊園故事 WBC冠軍莊園

薩爾瓦多國家

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2018-07-06 薩爾瓦多國家我要分享

研磨零下79度——最苛刻、最完美的咖啡研磨溫度！

咖啡研磨度

研磨零下79度——最苛刻、最完美的咖啡研磨溫度！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲什麼粗研磨的咖啡粉適合滴濾式-咖啡粉常見研磨粗細圖今年 2017 4月 23 日，美國西雅圖的咖啡大師賽賽場上，出現了一個意料之外的冠軍，來自北卡羅來納的 Kyle Ramage 先生，從

2018-01-12 咖啡研磨度我要分享

咖啡師職業大揭祕咖啡師就是簡單地做做拉花，打打奶泡而已？

咖啡師

咖啡師職業大揭祕咖啡師就是簡單地做做拉花，打打奶泡而已？

咖啡師就是簡單地做做拉花，打打奶泡而已?咖啡師真的有上萬的月薪? 今天上午，杭州咖啡業界首次舉行了大師賽，來自杭州、寧波以及廣東等地的咖啡師神祕亮相，進行比拼。他們通過咖啡知識筆試、咖啡豆種類鑑別、咖啡品嚐和操作三個部分，進行實力比拼。選手們

2015-10-23 咖啡師我要分享

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