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武漢人喝咖啡談事成常態

咖啡資訊

武漢人喝咖啡談事成常態

紙杯子賣咖啡，讓喝茶的中國市場成爲繼美國後的第二大咖啡大國。武漢市民這幾年慢慢發現，那些原本只在北上廣深街頭纔出現的、寫字樓白領經常光顧的星巴克，已經開到了家附近。是的，你觀察得沒錯。自1999年首家中國大陸門店落戶北京國貿中心以來，星巴克已

2017-04-19 咖啡資訊我要分享

星巴克和海底撈“親情”是招工法寶

咖啡資訊

星巴克和海底撈“親情”是招工法寶

用工荒已經常態化。在餐飲業尤其如此，人員少、顧客多、薪水低，進而引發服務品質的縮水。拿什麼留住你的員工?用事業、願景激勵，還是大打溫情牌，用深情厚誼拴住他? 在業界，有這樣一種招工方式：圈子裏的人，無比幸福，他們堅信萬衆一心、其利斷金;但圈子

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

What？一天7杯咖啡？

咖啡資訊

What？一天7杯咖啡？

用一杯咖啡打開一天，同樣，用一杯咖啡告別一日。這就是意大利人的生活常態。日前，在意溢Dolcetto的精品咖啡學堂上，來自意利咖啡大學的意大利咖啡教師Stefania說，她每天要喝7~10杯咖啡。 Stefania告訴記者，品嚐一杯鮮磨的Espresso咖啡，有特定的品鑑步驟

2017-03-16 咖啡資訊我要分享

盤點咖啡的五大功效調節情緒

咖啡知識

盤點咖啡的五大功效調節情緒

一杯咖啡、一場會議、幾個策劃方案，幾乎成爲了很多白領的生活常態。隨着社會的開放，咖啡已經被越來越多的國人所接受，它也不再單單是提神醒神的工具，更多的，它成爲了一種生活態度，小編蒐集了有關咖啡的熱門話題，爲你講講咖啡那些事兒。咖啡(Coffee)一

2015-08-27 咖啡知識我要分享

盤點咖啡的五大功效爲你講講咖啡的那些事兒

咖啡知識

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一杯咖啡、一場會議、幾個策劃方案，幾乎成爲了很多白領的生活常態。隨着社會的開放，咖啡已經被越來越多的國人所接受，它也不再單單是提神醒神的工具，更多的，它成爲了一種生活態度，小編蒐集了有關咖啡的熱門話題，爲你講講咖啡那些事兒。咖啡(Coffee)一

2015-08-01 咖啡知識我要分享

咖啡店何以成“網紅”

咖啡行業

咖啡店何以成“網紅”

■陸綺雯 ip(intellectualproperty，知識產權)已是文創投資領域最熱的詞。在資本的強勢追逐下，有的文化產品ip價格比去年上漲近10倍，熱門ip價格突破百萬元也是常態。但在國內這輪ip開發熱之下，不少產品仍處於淺層開發狀態。日前，全球第二家line主題咖啡

2015-08-27 咖啡行業我要分享

喝咖啡除了提神還有什麼作用

咖啡知識

喝咖啡除了提神還有什麼作用

對於很多白領一族來說，咖啡已成爲每日必需品。一天不喝咖啡睡掉半個上午，是很多人的常態。可是除了提神(和扮有品味的中產)，你知道咖啡還有什麼用處嗎?有想過這一顆顆的散發着香味，讓人上癮的小豆，竟然還能讓你變漂亮嗎? FOR THE FACE 01.面部去角質Faci

2015-08-26 咖啡知識我要分享

喝咖啡除了提神還有什麼作用精品咖啡常識

咖啡知識

喝咖啡除了提神還有什麼作用精品咖啡常識

對於很多白領一族來說，咖啡已成爲每日必需品。一天不喝咖啡睡掉半個上午，是很多人的常態。可是除了提神(和扮有品味的中產)，你知道咖啡還有什麼用處嗎?有想過這一顆顆的散發着香味，讓人上癮的小豆，竟然還能讓你變漂亮嗎? FOR THE FACE 01.面部去角質Faci

2015-08-04 咖啡知識我要分享

咖啡除了用來喝還有什麼作用咖啡渣用途護髮素發膜除味劑

咖啡知識

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對於很多白領一族來說，咖啡已成爲每日必需品。一天不喝咖啡睡掉半個上午，是很多人的常態。可是除了提神(和扮有品味的中產)，你知道咖啡還有什麼用處嗎?有想過這一顆顆的散發着香味，讓人上癮的小豆，竟然還能讓

2022-07-01 咖啡知識我要分享

四成人靠咖啡提神精品咖啡基礎常識

咖啡知識

四成人靠咖啡提神精品咖啡基礎常識

喝咖啡，對於現代人來說，似乎成了一種生活常態。近日，《生命時報》聯合新浪健康頻道做的一項調查顯示，參加調查的1821人中，超過四成人每天依靠喝咖啡提神。在調查中，29%的人選擇在休閒時喝，25.2%的人會在下午工作時喝，23.4%的人在上午工作時喝，22.4%

2015-07-04 咖啡知識我要分享

手衝咖啡四要點，輕鬆享受好咖啡

咖啡技術

手衝咖啡四要點，輕鬆享受好咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）現在喝咖啡的人口衆多，每天一早就要來杯咖啡的人也已是常態的生活面相，甚至我們還可以打趣的說，現在人都不用鬧鐘叫醒自己，改用咖啡香來喚醒一早沉睡的心靈了(笑)。滿街的咖啡連鎖店，滿櫃的咖

2017-10-05 咖啡技術我要分享

自己在家衝煮咖啡豆需要什麼準備呢，手衝咖啡基礎教學！

咖啡萃取

自己在家衝煮咖啡豆需要什麼準備呢，手衝咖啡基礎教學！

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2018-01-09 咖啡萃取我要分享

咖啡風味輪與味譜圖

咖啡知識

咖啡風味輪與味譜圖

咖啡味譜圖是1997年SCAA資深顧問泰德林哥繪製而成，由正常味譜與異常味譜組成。所謂正常味譜，指常態下咖啡應有的味譜，而異常味譜指生豆在不正常狀況下，如製程、運送和儲存不當，致使咖啡的蛋白質、有機酸和脂肪變質、或烘焙失當而出現不好的味譜。「咖啡

2016-06-01 咖啡知識我要分享

危地馬拉茵赫特莊園-帕卡馬拉咖啡風味描述口感處理法產地介紹

茵赫特莊園

危地馬拉茵赫特莊園-帕卡馬拉咖啡風味描述口感處理法產地介紹

危地馬拉茵赫特莊園咖啡風味描述處理法介紹 2006年起,COE杯測過30個莊園的Pacamara,有些風味實屬屬超級巨星,如06年宏都拉斯斯冠軍 Santa Martha、07年薩國季軍Cerro Negro(黑山莊園)、還有瓜地馬拉CoE常態冠軍莊園El Injerto,以及08年的薩國亞軍Pacamaral莊

2016-10-21 茵赫特莊園我要分享

危地馬拉茵赫特莊園咖啡風味描述處理法品種口感特點研磨度介紹

茵赫特莊園

危地馬拉茵赫特莊園咖啡風味描述處理法品種口感特點研磨度介紹

危地馬拉咖啡 2006年起,COE杯測過30個莊園的Pacamara,有些風味實屬屬超級巨星,如06年宏都拉斯斯冠軍 Santa Martha、07年薩國季軍Cerro Negro(黑山莊園)、還有瓜地馬拉CoE常態冠軍莊園El Injerto,以及08年的薩國亞軍Pacamaral莊園;歷歷數來,這些都是很優異的P

2016-10-25 茵赫特莊園我要分享

哥倫比亞百香果咖啡和花見咖啡是同一個品種嗎風味有區別嗎

精品咖啡豆

哥倫比亞百香果咖啡和花見咖啡是同一個品種嗎風味有區別嗎

哥倫比亞似乎是一個比其他國家更加單一的國家。它只生產阿拉比卡咖啡，水洗加工是常態，而且大量的咖啡是在陰涼處種植的。然而，在 19 個產區，您仍然會發現風味特徵、氣候和收穫季節的多樣性。一般來說，哥倫比亞阿拉比卡咖啡以其明顯的香氣、酸度、中高醇

2021-09-22 精品咖啡豆我要分享

危地馬拉茵赫特莊園咖啡風味描述處理法品種特點產地區介紹

危地馬拉咖啡豆

危地馬拉茵赫特莊園咖啡風味描述處理法品種特點產地區介紹

危地馬拉茵赫特莊園咖啡風味描述處理法品種特點產地區介紹 2006年起,COE杯測過30個莊園的Pacamara,有些風味實屬屬超級巨星,如06年宏都拉斯斯冠軍 Santa Martha、07年薩國季軍Cerro Negro(黑山莊園)、還有瓜地馬拉CoE常態冠軍莊園El Injerto,以及08年的薩國亞

2016-11-07 危地馬拉咖啡豆我要分享

咖啡的風味輪與味譜圖咖啡知識咖啡基礎 scaa精品咖啡

咖啡知識

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咖啡味譜圖是1997年SCAA資深顧問泰德林哥繪製而成，由正常味譜與異常味譜組成。所謂正常味譜，指常態下咖啡應有的味譜，而異常味譜指生豆在不正常狀況下，如製程、運送和儲存不當，致使咖啡的蛋白質、有機酸和脂肪變質、或烘焙失當而出現不好的味譜。「咖啡

2016-06-14 咖啡知識我要分享

零起步開家咖啡館：開業籌備

知識

零起步開家咖啡館：開業籌備

開店的開業籌備階段可以說初創一家咖啡館的收官環節，雖然大局已定，但瑣碎的事務不少，技術性工作較多。

2014-06-10 知識我要分享

從內容和咖啡館切入，單幹要打造優質的自由職業者社區

咖啡資訊

從內容和咖啡館切入，單幹要打造優質的自由職業者社區

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 隨着共享經濟成爲常態，中國的自由職業者人數即將突破千萬。擺脫寫字樓、辦公室，自己決定辦公地點和工作內容，成爲了越來越多的設計師、程序員、自由撰稿人的選擇。在這個百億級的市場中，玩家們從不

2017-06-14 咖啡資訊我要分享

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