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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 現代人成日都會飲咖啡，最方便就係買啲即溶咖啡，自己衝返杯。 網絡上成日見到網民會大搞作，親自試驗各個東西的新食法。今次就輪到超方便的即溶咖啡。即溶咖啡通常都系加熱水，再攪兩下就拎嚟飲，但
【尼加拉瓜吉姆莫利納莊園蜜處理紅波旁】 國家：尼加拉瓜 產區：La Sabana，Madriz 莊園：Jaime Molina吉姆莫利納 莊園主：Montecristo 處理廠：Jaime Jose Molina Fiallos 海拔：1400-1450m 採收期：12月-次年3月 處理方式：蜜處理 品種：紅波旁 風味描述：
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在我對地球的印象裏，有兩個三角形被一條細細的繩子系在一起，那條繩子就是中美洲，中美洲共有伯利茲、哥斯達黎加、薩爾瓦多、危地馬拉、洪都拉斯、 尼加拉瓜 及巴拿馬等七個國家，每個國家都盛產咖
尼加拉瓜西南部城市，馬薩亞省首府。位於馬薩亞火山東麓，西北距馬那瓜25公里。人口4.3萬（1980年）。周圍農業區（主產菸草）的工商業中心。以出產印第安手工藝品（刺繡、棕櫚帽等）著稱。有菸草、製鞋、制皁、製革等工業。鐵路、公路和航空交通便利尼加拉瓜
尼加拉瓜咖啡有着廣泛的味道的屬性。有些咖啡像墨西哥咖啡一樣有很高的醇厚度，也有一些咖啡如同非洲咖啡一般有着明亮的果酸。尼加拉瓜咖啡所採用的咖啡品種大部分是傳統的鐵比卡，也有爲數不多的波旁與卡杜拉品種種植。 總體而言尼加拉瓜咖啡的特點是平和但
尼加拉瓜產區 尼加拉瓜主要分爲四大產區，爲塞哥維亞區（Segovias）、馬達蓋爾巴/希諾德加區（Matagalpa/Jinotega）、波爾哥區（Boaco）與太平洋海岸區（Pacific）。栽種高度以塞哥維亞區最高爲1,5002,000左右，生產的咖啡爲最高級的SHG（StrictlyHighGrown
質量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列，享有美譽。它顆粒大小適中，口味溫和，十分芳香濃醇。 尼加拉瓜位於中美洲中部，它西瀕太平洋，東臨加勒比海。北中部爲高地，東部爲海岸平原，屬中美洲火山帶一部分。東部平原高溫多雨，屬熱帶海洋性氣候。適
在許多國家，由於政治原因，咖啡生產會受到嚴重影響。尼加拉瓜咖啡業也不例外。1979年的革命使咖啡種植園主被迫逃往邁阿蜜。隨後是一段舉棋不定的日子，政府曾考慮是否重新分配土地（其中包括許多種植園），這樣就導致了咖啡供應不足，產量下降，由70年代初
品嚐尼加拉瓜咖啡時，最好先喝一口冷水，這樣可以更好的感受它的香醇味道。喝咖啡的時候要趁熱喝，因爲尼加拉瓜咖啡中的單寧酸很容易在冷卻的過程中起變化，而使口味變酸，會影響到咖啡的風味。可以再加入適量的糖，然後再加入奶精。享受一杯質量上乘的尼加
現在的尼加拉瓜是中美洲最貧窮的國家之一，由於經濟基礎差，咖啡業仍處於較落後的狀態，而咖啡農處於極端的貧窮狀態。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已經得到了一些外國的援助基金，用於提高其咖啡的品質。尼加拉瓜的馬達蓋爾巴、希諾德加、塞哥維亞地區出產的咖
遍佈的火山灰及採樹蔭遮蔽的方式種植，產生出高質量的尼加拉瓜咖啡，其風味平庸柔和、微酸。尼加拉瓜咖啡的體積算是所有咖啡豆中較大的，而MADRIZ(馬德里斯)位於尼加拉瓜北部的山區，與NuevaSegovia,Jinotega及Esteli相鄰，此地區寧靜優雅，有著名的Somoto峽
去年喝到了中順的日曬耶加雪菲，對它迷人的花香，濃郁的成熟水果香甜味意猶未盡，可惜今年買不到日曬的耶加雪菲。 一直在尋找日曬耶加雪菲，後來弄到對岸那邊的假冒Aricha，品相很差，味道也很平庸。 再後來看到美國sm網站有日曬耶加雪菲G3，託朋友買了一點
一羣事業有成的電腦工程師齊聚一堂，看望昔日的大學教授。他們很快就聊到了工作與生活上的壓力，並且抱怨連連。 教授給賓客準備咖啡，走進廚房，拿了一隻大大的咖啡壺，以及各式各樣的杯子，它們看上去有的很平庸，有的很昂貴，有的很精緻。他叫他們別客氣，
1. 牛油曲奇餅乾，這樣的略嫌平庸的搭配只是爲了讓這樣帶勁的飲品有點內容。 2. 喝雙份是需要醞釀的，一點點時間剛好可以給好久不見的朋友發發短信，不痛不癢地問候一下。 Con Panna espresso康寶蘭 康寶蘭是一杯普通的濃縮咖啡上面澆上厚厚的鮮奶油，是比較
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