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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 初識這個穿衣風格偏街頭文化，愛玩滑板，一頭小辮的女孩，誰都猜不到這副桀驁不馴的外表下竟藏着這樣一顆堅韌柔和的心。 她就是這家有時咖啡館的主人，陳成。 她用兩年時間開了這家咖啡館
從咖啡種子到咖啡樹需要3-5年時間嗎 咖啡樹最高可以長到20英尺高，但通常情況下它們被控制在6英尺左右。 咖啡樹會有6個月的開花期，花開的時候會有一種茉莉花的香氣瀰漫於空中。 大約6個月後紅色的漿果便成熟並可採摘了。如果一年中的雨水豐富，咖啡也會在同
普洱市現在有28，000公頃(70，000英畝)的土地是種植咖啡的，是2009年時候的兩倍，並預計在2015年前再增長50%。
咖啡陪你現關店潮咖啡店 贏利在咖啡之外 在《來自星星的你》等韓劇熱播效應下，韓式咖啡店這兩年在國內遍地開花。不過，這種以加盟爲主的韓式咖啡店今年在中國卻遭遇了關店潮。近日在北京舉辦的國際咖啡展上，韓式咖啡加盟店已經不見蹤影。 韓式咖啡店展會沒
普洱市咖啡開發協會位於該市的茶業局大樓裏，這幢樓的屋頂設計成普洱市最常見的一種農作物的葉子。在中國很少有政府機關的辦公室像那裏一樣，給來訪的客人倒一杯香濃的咖啡---雖然這裏的副主任劉波在一年前還在爲推廣茶業而努力。 2007年時這座位於雲南省南
莊園歷史： 翡翠莊園(Hacienda La Esmeralda)的土地最早是一個瑞典人Hans Elliot在1940年時合併購入的。這塊土地佔地數百公頃，也就是現在的Palmira和Caas Verdes莊園。在1967年時，一個瑞典裔美國銀行家，Rudolph A. Peterson (1904 - 2003)把翡翠莊園(Haci
基隆現役最老的咖啡，內有兩層樓。目前仍保留的舊有黑玻璃，連換玻璃的師傅都勸店主留下來。由此可見店內仍維持80年代的模樣。此處因在基隆港邊，餐點新鮮有其特色，果汁現榨。常有日本遊客下廚散步走過入店，喫到臺灣料理，看見整體裝潢感到驚訝 Hally說，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 產國介紹 巴西 世界最大的咖啡產國，產量佔全世界的1/3，早在1820年時開始種植咖啡，甚至到1920年時產量達到巔峯，並供給全世界80%的咖啡。 巴西 國內的咖啡產區集中在南部的三個省： 米納斯(Minas
門店關張、加盟商跑路，韓系咖啡品牌風波不斷，暴露出的是企業規模快速增長下，管理把控不足的問題。根據RET睿意德《韓系咖啡店中國發展趨勢研究報告》顯示，韓系咖啡品牌多以加盟或合作經營爲主要擴張模式，其中咖啡陪你的直營比例佔10%，動物園咖啡直營比
養商需兩年 短期難盈利 規模擴張與品質把控在連鎖經營行業似乎一直存在着矛盾，但企業提高加盟門檻可降低品牌受損風險。例如，7-11在華開放加盟之初，條件近乎苛刻，加盟者僅可從原有經營欠佳的門店接盤經營、加盟者和輔助人需全職。雖讓一些人望而卻步，但
十多年對於一家企業來說足夠漫長，而對於一個行業來說卻稍顯短暫。 儘管餐廳裏的年輕人換了整整一代，但是於花舍或者於咖餐廳這個細分領域來說，現階段還處在成長期。鄭金豔表示： 這個市場雖然年輕，但成長性是很好的，我們現在正在佈局全國市場，在二三線
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 翡翠莊園 (Hacienda La Esmeralda) 的土地最早是一個瑞典人 Hans Elliot 在1940 年時合併購入的。這塊土地佔地數百公頃，也就是現在的Palmira 和 Caas Verdes 莊園。在1967 年時，一個瑞典裔美國銀
曾有住在惠靈頓的一對新西蘭夫婦花了三年時間周遊全國品盡咖啡，編撰了詳盡的新西蘭最佳咖啡館指南，他們還建了新西蘭咖啡指南網站，網站上甚至嵌入了地圖以顯示何處才能找到最好的咖啡館。 曾有住在惠靈頓的一對新西蘭夫婦花了三年時間周遊全國品盡咖啡，編
星巴克表示，該公司將在未來5年時間裏新開這些店鋪。目前星巴克在英國市場上已經擁有9家免下車咖啡連鎖店，駕車者可從車內購買法布奇諾冰咖啡和薑餅拿鐵咖啡等飲料。星巴克今天發表聲明稱：顧客無論身在何處都想要最好的咖啡，而不是隻有在商業大街上請客時
人見人愛的拗造型利器不是珠寶首飾，不是奢華手錶，更不是大牌手袋，而是它! 一杯咖啡。 不要失望。2015年，網絡上出現的最受歡迎的tag之一叫#coffeesnob#，翻譯成正經的說法就是咖啡達人/咖啡專家，更通俗一些就是我們常說的咖啡狗 咖啡是目前全球範圍內最
一、法國咖啡簡史： 約於西元1644年時，在中東養成喝咖啡習慣的商人將咖啡帶進法國，而一開始飲用咖啡的地方集中在馬賽附近。 約於西元1699年時，土耳其大使蘇烈文.阿嘎(SuleimanAga)特別租用磅薄的城堡舉辦豪華的咖啡宴會，只為了將咖啡進貢至巴黎給法王路
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1708年，德拉羅克和法屬東印度公司的三艘船，抵達也門的摩卡港，成爲第一批繞過非洲南端航入紅海的法國人。他們冒著危險，花了一年時間，航行如此遠的距離，就爲了直接購買咖啡。
據記載，1833年時古巴有2067座咖啡種植園。其中建立最早的拉格蘭彼德拉、埃爾科夫雷、埃爾薩爾瓦多、尼斯托佩雷斯等7座咖啡種植園遺址被列爲世界文化遺產。這7座咖啡種植園是19世紀在古巴東南的聖地亞哥省和關塔那摩省境內馬埃斯特臘山麓(圖17爲明信片)的處
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