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咖啡豆能儲存年限是多久？咖啡烘焙香氣怎麼描述 咖啡烘焙機類型
精品咖啡豆

咖啡豆能儲存年限是多久？咖啡烘焙香氣怎麼描述 咖啡烘焙機類型

咖啡的香氣怎麼形容？ 循着屋外飄來隱約，但卻無比濃郁芬芳的咖啡烘焙香氣，忍不住起身穿過，以鐵道枕木鋪設而成的迴廊，腳底下傳來的是粗礦與踏實的感觸，抬頭望向遠處蔚藍的天空，風吹過樟樹綠色的樹梢，樹影無聲卻深情的擺動着，好似觸碰尋覓咖啡的旅行途

2019-09-04 精品咖啡豆 我要分享
中國首個飲品行業辭職現象全景掃描
咖啡資訊

中國首個飲品行業辭職現象全景掃描

當下社會上對世界那麼大，我想去看看！這樣有情懷的辭職信反響熱烈，後續還流傳出了世界那麼大，我讓你去看看！這樣調侃式的辭職回信。社會對於辭職如此輕鬆，但快飲業的辭職率卻在急劇增加。據業內人士介紹，目前行業離職率高達150%-200%，如此高的離職率，

2016-06-14 咖啡資訊 我要分享
我國咖啡產業發展迅速，種植面積180多萬畝
咖啡知識

我國咖啡產業發展迅速，種植面積180多萬畝

雖然咖啡產業前景看好，但品種單一問題也制約着我國咖啡產業發展。龍宇宙坦言，目前，卡蒂姆系列雜交品種佔我國咖啡總面積的95%以上，該系列品種具有抗鏽、矮杆、投產早、產量高、見效快等優點，但也存在穩產性差、易早衰和品質差等缺陷。隨着種植年限的延長

2016-12-20 咖啡知識 我要分享
雲南卡蒂姆咖啡豆風味描述口感處理法品種產地區莊園介紹
雲南咖啡豆

雲南卡蒂姆咖啡豆風味描述口感處理法品種產地區莊園介紹

雲南卡蒂姆咖啡豆風味描述口感處理法品種產地區莊園介紹 雲南咖啡豆給人的印象是小粒咖啡豆爲主的特色豆種，其實這幾年來經過有心人士的引種與栽培，雲南咖啡豆的品質有長足的進步，卡蒂姆是其中的一個代表品種，雖然栽培年限時間比較短，還未形成獨特的地域

2016-12-22 雲南咖啡豆 我要分享
咖啡的香味酸度醇度和風味 咖啡的香味作用 喝咖啡的好處是什麼
精品咖啡豆

咖啡的香味酸度醇度和風味 咖啡的香味作用 喝咖啡的好處是什麼

單獨的咖啡氣味可以幫助提高測試性能，提高心理警覺性， 咖啡的香味作用： HOBOKEN，N.J。 - 最近的研究表明，定期飲用咖啡可以延長您的生活年限，保護您免受心臟病，癌症，肝功能衰竭甚至癡呆症的傷害。但事實證明，你根本不需要成爲咖啡飲用者才能享受它的

2019-08-18 精品咖啡豆 我要分享
《人民的名義》獲超高好評 咖啡洞咖啡店加盟爲投資者辦實事
咖啡資訊

《人民的名義》獲超高好評 咖啡洞咖啡店加盟爲投資者辦實事

最近朋友圈都在刷屏1個事情：全民熱追、豆瓣9.0高分的反腐大劇《人民的名義》。這部大劇開播初就收穫衆多粉絲圍觀，劇集播出尚未過半收視率全國第一。處處爲人民着想是當下國人正需要的，實實在在爲人民辦事才能獲得老百姓的擁護。就像加盟咖啡店投資做事情

2017-04-13 咖啡資訊 我要分享
精品咖啡豆
咖啡知識

精品咖啡豆

精品咖啡的果實爲漿果，有點像櫻桃，所以稱作“CoffeeCherry”,剛長成時是綠色，然後變成黃色，成熟時爲紅色。成熟時有甜味可以食用。

2014-05-20 咖啡知識 我要分享
關於咖啡館選址誤區、咖啡館的選址要求、咖啡店定位技巧
知識

關於咖啡館選址誤區、咖啡館的選址要求、咖啡店定位技巧

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡店選址 要求： 1、商圈要求：商住樓、高檔住宅區、飲食街、大酒店附近，人流充足。 2、建築要求：層高4米以上，要有適合裝修的招牌位及廣告懸掛點，排污、排煙管道鋪設方便。有充足的停車位，至

2018-01-03 知識 我要分享
世界最孤獨咖啡館在億年冰川之巔
咖啡資訊

世界最孤獨咖啡館在億年冰川之巔

冰川全貌（維基百科） 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 中國大陸有一家被網友稱爲全世界最孤獨的咖啡館，座落在海拔4860米達古冰川之巔上，遊客可以一邊喝咖啡，一邊欣賞冰川美景。 綜合四川日報、四川在線等大陸媒體報道，這家咖啡

2017-09-06 咖啡資訊 我要分享
耶加雪菲aricha水洗aricha是什麼咖啡
耶加雪菲咖啡

耶加雪菲aricha水洗aricha是什麼咖啡

耶加雪菲aricha水洗aricha是什麼咖啡 耶加雪菲地區有很多高品質咖啡處理廠，很多咖啡因出自這些處理廠，變得身價百倍，Kebel Aricha Mill出產的日曬學費就是其中之一，這款咖啡也是我們常說的ARICHA豆子，是由Kebel Aricha處理廠通過精緻日曬法處理後被ECX定

2017-01-12 耶加雪菲咖啡 我要分享
再談“阿拉比卡（Arabica）”
咖啡知識

再談“阿拉比卡（Arabica）”

阿拉比卡是優質咖啡的代名詞，佔全球總產量的70％以上，然而無辜的農民殊不知“阿拉比卡（Arabica）”的範疇究竟有多大。

2014-07-24 咖啡知識 我要分享
不可忽略的小事 - 咖啡杯清洗
咖啡小知識

不可忽略的小事 - 咖啡杯清洗

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你家的杯子上是否常見些咖啡色斑、茶垢或是總覺得杯中就是黃黃、髒髒的，好似怎麼洗也洗不乾淨的感覺等等...，究竟咖啡杯該怎麼保養、清洗呢?一杯咖啡用字面拆解來說就是直白的由「咖啡」和「杯子」

2017-10-07 咖啡小知識 我要分享
咖啡機的清理保養意式咖啡機如何做濃縮意式拼配咖啡豆
咖啡小知識

咖啡機的清理保養意式咖啡機如何做濃縮意式拼配咖啡豆

可溶性物質.正是這些可溶性物質賦予了咖啡醇香和美味.而咖啡萃取的過程能有效地將這些物質釋放出來. 你需要根據當地的水質,決定安裝哪種過濾器.在我的店裏,我們選擇的是逆滲透過濾系統.如果你所居住地區的水質很好,你可以安裝一個簡單一些的過濾器.一定要定

2016-07-12 咖啡小知識 我要分享
蘇門答臘陳年曼特寧有什麼風味口感？生豆怎麼存放？
精品咖啡豆

蘇門答臘陳年曼特寧有什麼風味口感？生豆怎麼存放？

蘇門答臘陳年曼特寧有什麼風味口感？怎麼沖泡曼特寧？怎麼存放？ 陳年豆是咖啡歷史的意外結果，因荷蘭殖民時期，蘇門答臘是當時世界咖啡豆的主要產區之一，所生產的咖啡必須供應歐洲消費國龐大的需求，爲確保供應不虞，咖啡豆商將收成保留部分做儲藏，並且儲

2018-06-12 精品咖啡豆 我要分享
雲南高校又添特色農業專業“咖啡與咖啡工程”
咖啡知識

雲南高校又添特色農業專業“咖啡與咖啡工程”

據悉，目前該校已經對申請新增的專業進行公示，除咖啡與咖啡工程專業外，還將申請新增環境設計，自然地理與資源環境兩個專業。經過申報、公示，教育部審批通過後，明年就可以招生。 從雲南農大咖啡與咖啡工程專業申報表的內容可以看到，此次雲南農大申報的咖

2016-12-13 咖啡知識 我要分享
星巴克咖啡豆研磨手衝在星巴克研磨幾度 星巴克dating研磨機器刻
星巴克

星巴克咖啡豆研磨手衝在星巴克研磨幾度 星巴克dating研磨機器刻

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 星巴克對選豆配豆包括研磨度在行業內已經很不了，但全自動咖啡機流水線的操作也只能做出一杯70分或更好一些的咖啡，想要出一份好的Espresso還是有困難的，所以想好的意式濃縮還是

2018-06-16 星巴克 我要分享
海南咖啡高產栽培技術
咖啡

海南咖啡高產栽培技術

爲了讓咖啡標準化種植技術易學易懂，熱科院香飲所還編制了《咖啡高產栽培技術》、《小粒種咖啡優質高產栽培技術圖解》、《咖啡栽培及初加工技術》、《小粒咖啡標準化生產技術》等圖冊和書籍，免費送給咖啡種植。該所研發的《中粒種咖啡8個無性系的選育》獲國

2016-12-29 咖啡 我要分享
祕魯Villa Rica(薇拉瑞卡莊園)SHG有機咖啡豆種植介紹風味描述
祕魯國家

祕魯Villa Rica(薇拉瑞卡莊園)SHG有機咖啡豆種植介紹風味描述

祕魯Villa Rica(薇拉瑞卡莊園) SHG有機咖啡豆 祕魯境內咖啡栽種區主要位在中部Chanchamayo區域,該區最著名的兩大栽種區域分別爲Villa Rica及La Merced,品種以Typica Arabica爲主;祕魯咖啡種植歷史大約追朔至1930年時有一批德國人移民到Villa Rica區開啓了咖

2017-11-25 祕魯國家 我要分享
咖啡衝煮方式：法壓壺的原理及特色的詳細介紹
咖啡技術

咖啡衝煮方式：法壓壺的原理及特色的詳細介紹

法壓壺的原理： 用浸泡的方式，通過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。 法壓壺的特點： 【不貴!不用耗材】 以目前市面上品質最好的日本玻璃王(HARIO)耐熱玻璃法國壓爲例，基本款式市價僅數百元，本身不需要濾紙等消耗材料，細心照顧使用，可

2015-12-11 咖啡技術 我要分享
意式商用咖啡機：克虜伯KLUB 意式半自動單頭咖啡機T1紅色
咖啡機

意式商用咖啡機：克虜伯KLUB 意式半自動單頭咖啡機T1紅色

來自臺灣原裝的克魯伯咖啡機、咖茶機用於咖啡店、奶茶店，品質優秀，性能穩定。快速萃取咖啡、茶湯，保持咖啡、茶的原有風味。克魯伯咖啡機自投入市場以來，贏得了廣大客戶的肯定與認可，不斷擴大市

2015-12-11 咖啡機 我要分享

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