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拉花從何而來？關於拿鐵藝術的起源，業內意見不盡相同。有人說拿鐵藝術初始於歐美國家，是一種在展示咖啡時用以吸睛的高難度專業技術；也有人表示在上世紀八十年代，一個名爲David Schomer的美國人在給客人制作外帶拿鐵時，將打發的牛奶倒入濃縮後，偶然形成
塔拉祖（Tarrazu）地區位於哥斯達黎加的內陸山區，以生產出衆的咖啡而聞名。塔拉祖（Tarrazu）是該地區生產和加工的咖啡的市場名稱。已知來自該地區的咖啡相對濃郁，帶有複雜的香氣。 Finca Gamboa在馬丁古鐵雷斯（Martin Gutierrez）的家庭已有好幾代了，而
活動介紹 Coffee Holding Company（以下簡稱CHC）是一家美國家族經營公司，該公司於2005年由家族的第三代成功上市，是目前極少數上市的咖啡專業公司。CHC在業界享有極良好的聲譽，由於該公司在全球咖啡市場的份額和採購能力，及該公司幾代人對質量追求的經營
有機祕魯安第斯黃金咖啡，這種祕魯咖啡生長在亞馬遜叢林和祕魯安第斯山脈的邊緣。朱寧，中部高地的次區域，種植和收穫這種認證的有機咖啡。幾代人以來，這個地區的咖啡一直受到當地農民的青睞，他們以自己的咖啡種植園爲榮，並採取一切必要措施確保咖啡的質
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞 瑪優卡莊園位於考卡山谷（Valle del Cauca），接近鄰國邊境產區的凱雪豆尼亞（Caicedonia）城鎮， 1932年就已經開始種植咖啡，經歷過幾代家族的經驗累積，現由Santiago L
大量的咖啡生產（95%）都由小股份持有者完成，平均出產量爲每公頃561千克。在長達幾個世紀中，埃塞俄比亞咖啡農場的小股份持有者一直生產各種高品質類型的咖啡。生產出優質咖啡的祕訣就是咖啡種植農戶通過幾代人對咖啡種植過程的反覆學習發展了環境適宜情況
在巴拿馬潮溼的森林中，雄偉的巴魯火山（Baru Volcano）的山坡上有波爾卡特（Volquecito）。 100多年來，這個處女和肥沃的土壤已經生長在海拔1900米的高海拔地區，幾代人都生產出優質咖啡。這是唐佩佩莊園咖啡的故鄉，五代熱情的咖啡農通過已故的安東尼奧瓦
埃塞俄比亞就是這一切的起點。實際上，人們認爲有史以來第一批阿拉比卡咖啡工廠就生長在埃塞俄比亞西達莫地區附近。今天的豆子在風味和酸度上仍然保持一定的野性。 埃塞俄比亞的咖啡（包括Yirgacheffe）以柑桔邊緣，充滿活力的酸度和天然甜味而聞名。然而，
120年前的1892年，來自法國的謙虛傳教士AlfredLitard來到了今天的西北雲南省大理市的賓川縣。他自己攜帶了一些咖啡種子，並將它們種在他經過的一個小山村附近。 如今，經過幾代人的努力，雲南已發展成爲中國最大的咖啡生產國，共有180萬畝（相當於120,000公
咖啡國別：哥倫比亞 咖啡莊園：AF（Agropecuaria Farallones） 莊園海拔：1500-2000m 咖啡目數：16-17目 處理方式：完全水洗處理 風味：口感圓潤，綿柔果酸，甜感清晰可變，香氣清香宜人 Agropecuria Farallones建立於幾代人的知識和奉獻精神之下。今天，我
Rwenzoris被稱爲月亮之山。它們沿着烏干達西部與D.R.的邊界延伸120公里。剛果。白雪皚皚的山峯達到了5,109米，冰川形成了河流，爲下面的山谷提供了食物。該地區是Bakonzo部落的所在地，這是一個自豪而堅強的人民，他們幾代人一直在Rwenzori的山腳下耕種。雖
大量的咖啡生產（95%）都由小股份持有者完成，平均出產量爲每公頃561千克。在長達幾個世紀中，埃塞俄比亞咖啡農場的小股份持有者一直生產各種高品質類型的咖啡。生產出優質咖啡的祕訣就是咖啡種植農戶通過幾代人對咖啡種植過程的反覆學習發展了環境適宜情況下
埃塞俄比亞咖啡農場的小股份持有者一直生產各種高品質類型的咖啡。生產出優質咖啡的祕訣就是咖啡種植農戶通過幾代人對咖啡種植過程的反覆學習發展了環境適宜情況下的咖啡文化，這其中主要含概了使用自然肥料的耕作方式，摘選成色最紅且完全成熟的果實以及在
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 提到 薩爾瓦多咖啡 ，就不能不和大家聊聊這位精品咖啡產業的傳奇人物Aida Batlle。Aida是薩爾瓦多人，家族事業是經營了好幾代的咖啡莊園，在她小時候因薩爾瓦多內戰的因素，她和家
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 橫眉冷對千夫指，俯首甘爲孺子牛成爲無數人的座右銘，三味書屋和阿Q活在幾代人對語文課本的記憶裏。即使魯迅先生逝世已久，但他留下來的文字仍給後世帶來深遠的影響。 今天，正是
巴西咖啡種植莊園產地區品牌風味描述種類口感處理法介紹 喜拉朵(Cerrado) 是巴西黃波旁很重要的產區，也是黃波旁高品質的產區。多少咖啡農都是靠著釆咖啡豆來維持全家的生活，有的都是幾代人都是種咖啡樹 處理得宜的日曬豆，風味豐富，甜味更佳；但日曬很容
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