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膠囊咖啡機的未來引矚目幾多歡喜幾多憂

咖啡機

膠囊咖啡機的未來引矚目幾多歡喜幾多憂

咖啡機的發展並不是一帆風順的,受限於人們的消費水平和消費觀念,豆漿機市場一直沒能形成規模,和其他大家電產品如彩電、冰箱、洗衣機等相比,咖啡機基本遊離於人們的視野之外,無法佔據商場裏的顯要位置。膠囊咖啡機是近年出現的新型咖啡機，與以往咖啡機不同

2015-09-08 咖啡機我要分享

冰咖啡和熱咖啡風味最佳的溫度是幾多？

咖啡知識

冰咖啡和熱咖啡風味最佳的溫度是幾多？

通常我們說到咖啡的適宜溫度，大多都應該在75℃左右。而麥當勞當年那杯被老太太索償300萬美金的聲名狼藉的咖啡，88℃。根據庭審時的一些資料，據說當年麥當勞內部產品質量手冊上的指引，是以96℃的水沖泡咖啡，以保證咖啡到達消費者手上時爲82℃-88℃。這個

2015-03-04 咖啡知識我要分享

咖啡術語你知道有幾多？

咖啡小知識

咖啡術語你知道有幾多？

咖啡萃取必須弄懂的幾個重要概念萃取：萃取兩字源於拉丁文，意思是把某物擠壓出來，或取得萃取物。在化學中，萃取指的是從原料（咖啡豆）裏取得有價值的物質（風味）。萃取方法有很多種，最常見的是使用熱水把風味從咖啡粉裏萃取出來。衝煮也常用來取代萃取

2018-05-25 咖啡小知識我要分享

半自動咖啡機怎麼用？咖啡機使用教程

咖啡機

半自動咖啡機怎麼用？咖啡機使用教程

各位喝過咖啡吧，但是各位知道咖啡用那種咖啡機做進去的光波更純嗎，曉得半積極咖啡機正可以顛末哄騙者本身決議粉量的幾多，半自動咖啡機是一種神聖的艾灸。假如你想懂它，必需緩緩對它作育那種覺得。半被動咖啡機的風致與咖啡機本身無關，更與煮咖啡者的技

2015-09-11 咖啡機我要分享

解讀六大意式咖啡種類

咖啡小知識

解讀六大意式咖啡種類

多得陳豪效應，人人都話要品味咖啡。近年除了大型連鎖店，還有不少精品咖啡店開幕，大家對咖啡的要求愈來愈高。每天都喝咖啡的你，對他們的名字瞭如指掌，但背後典故、歷史和定義你又知幾多？出外用餐，看著餐牌上很多菜名都毫無頭緒，其實每個菜有其獨特地

2017-08-08 咖啡小知識我要分享

六大咖啡種類指的是哪幾種常喝咖啡種類的由來故事科普

咖啡知識

六大咖啡種類指的是哪幾種常喝咖啡種類的由來故事科普

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）每天都喝咖啡的你，對他們的名字瞭如指掌，但背後典故、歷史和定義你又知幾多？出外用餐，看着餐牌上很多菜名都毫無頭緒，其實每個菜有其獨特地方特色、歷史，與其下下問侍應，不

2018-12-26 咖啡知識我要分享

膠囊咖啡機的未來引矚目

咖啡資訊

膠囊咖啡機的未來引矚目

咖啡機的發展並不是一帆風順的,受限於人們的消費水平和消費觀念,豆漿機市場一直沒能形成規模,和其他大家電產品如彩電、冰箱、洗衣機等相比,咖啡機基本遊離於人們的視野之外,無法佔據商場裏的顯要位置。

2014-07-14 咖啡資訊我要分享

解讀六大咖啡種類常見咖啡種類及特點、背後典故、歷史和定義

咖啡種類

解讀六大咖啡種類常見咖啡種類及特點、背後典故、歷史和定義

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2018-05-12 咖啡種類我要分享

意式咖啡製作培訓意式咖啡怎麼做濃縮咖啡和美式咖啡有什麼區別

意式咖啡

意式咖啡製作培訓意式咖啡怎麼做濃縮咖啡和美式咖啡有什麼區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）近年除了大型連鎖店，還有不少精品咖啡店開幕，大家對意式咖啡的要求愈來愈高。每天都喝咖啡的你，對他們的名字瞭如指掌，但背後典故、歷史和定義你又知幾多？出外用餐，看著餐

2018-05-26 意式咖啡我要分享

咖啡研磨機哪種好咖啡電動磨豆機與手動磨豆機性能大對比

咖啡研磨度

咖啡研磨機哪種好咖啡電動磨豆機與手動磨豆機性能大對比

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲什麼粗研磨的咖啡粉適合滴濾式-咖啡粉常見研磨粗細圖大家有冇留意在外面飲咖啡時都標榜即磨，就連鎖快餐店，便利店都用即磨作招來，究竟即磨真的能令咖啡味道較好? 事實上即磨

2018-01-12 咖啡研磨度我要分享

說說黑咖啡的味道

咖啡知識

說說黑咖啡的味道

不知道什麼時候開始愛上咖啡的，特別是純味的苦苦的咖啡，原汁原味，濃而粘稠，熱氣騰騰地散發出誘人的氤氳。

2014-08-29 咖啡知識我要分享

迷戀黑咖啡

咖啡文化

迷戀黑咖啡

不知道什麼時候開始愛上咖啡的，特別是純味的苦苦的咖啡，原汁原味，濃而粘稠，熱氣騰騰地散發出誘人的氤氳。有人說過，一杯經過歲月提煉出的咖啡，既有它的苦澀也有它的醇香。不加糖的原味咖啡，有着濃濃的苦味、還有幽幽的醇味、過後淡淡的香味。細細品

2014-08-21 咖啡文化我要分享

新型比賽 HK Coffee Power Championship

咖啡資訊

新型比賽 HK Coffee Power Championship

今年由香港Coffee Pro Colour Brown 合辦既輕鬆又專業爲主題的Coffee Power Championship比賽，(上年首辦比賽名爲Coffee Olympics，因引起奧委會注意，更名爲Coffee Power ) 於12月4-6日假香港會議展覽中心舉行，咖啡賽事更剌激、更有趣，更多機會作互相交流

2014-12-06 咖啡資訊我要分享

黑咖啡的味道與感悟

咖啡知識

黑咖啡的味道與感悟

咖啡豆所生產的咖啡本無形無狀，只是有人對它的感覺不一樣，所以就根據心情而調製了各種不同花樣與口味的咖啡。就像因爲法國人的優雅韻味、浪漫情調，維也納人的散漫深情，美國人的不拘風格……所以纔有了今天各種經典的咖啡。

2014-09-03 咖啡知識我要分享

精心過濾“生病的問題咖啡豆子挑選瑕疵豆

咖啡豆

精心過濾“生病的問題咖啡豆子挑選瑕疵豆

瑕疵豆，顧名思義便是有瑕玷的豆子，欠佳的豆子，就像欠佳的蘋果一樣。其發作的起因多樣，種類也得多，上面就來詳細簡介一下這影響咖啡品格的東西。多種因素都可以造成壞處豆。大到咖啡樹生長的情況，小到生豆採收處理的進程均可使缺點豆孕育發生。可千萬不

2015-09-09 咖啡豆我要分享

咖啡師≠水吧員　從咖啡苦澀帶出人情味

咖啡資訊

咖啡師≠水吧員　從咖啡苦澀帶出人情味

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 香港地方細，但依然有無限可能。近年共享空間愈趨流行，有人想到開創咖啡爲主題的共用工作空間，藉此爲推動咖啡業界交流及發展。這個首創的咖啡主題共用工作空間位於新蒲崗工廈，由Playground.work

2017-08-22 咖啡資訊我要分享

一杯咖啡滿載咖啡師的心酸-你那裏的咖啡師工資一般多少？

咖啡師

一杯咖啡滿載咖啡師的心酸-你那裏的咖啡師工資一般多少？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡師：我月入3千，也不可能少你一個shot！一杯咖啡滿載咖啡師心酸作爲一間社企，BrewMasters 的責任是建立一個凝聚咖啡師的平臺，讓想創業的年輕咖啡師共用工作空間，互相交

2018-01-30 咖啡師我要分享

解讀六大咖啡種類咖啡店常見咖啡菜單名字大全咖啡廳有什麼咖啡

咖啡小知識

解讀六大咖啡種類咖啡店常見咖啡菜單名字大全咖啡廳有什麼咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）各種少見的咖啡品種介紹和品種命名的方法多得陳豪效應，人人都話要品味咖啡。近年除了大型連鎖店，還有不少精品咖啡店開幕，大家對咖啡的要求愈來愈高。每天都喝咖啡的你，對他

2018-01-20 咖啡小知識我要分享

解讀六大咖啡種類咖啡店常見咖啡菜單名字大全咖啡廳有什麼咖啡

咖啡小知識

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2018-01-20 咖啡小知識我要分享

蘇門答臘咖啡豆適合曼特寧適合什麼人喝星巴克咖啡tasting主題

蘇門答臘島產區

蘇門答臘咖啡豆適合曼特寧適合什麼人喝星巴克咖啡tasting主題

、專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）過去8個月飲咖啡的次數是我一生人以來的十多倍。自去年6月認識了Stone Coffee，每隔幾日便會去報到。期間去了新加坡3次，每次也會隔日到女婿William介紹的Tiong Hoe Specialty

2018-06-13 蘇門答臘島產區我要分享

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