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自然孕育了種類繁多的咖啡豆,在人類智慧的加工下,成就了各式各樣的咖啡飲品。在中國,咖啡豆還被列入《中華本草》第六冊(國家中醫藥管理局《中華本草》編委會,上海科學技術出版社,1999年9月第一版),是一位中藥。 然而人類的想象力不止於此。 近日,下城
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 前兩年還在抱怨成都那些連鎖咖啡館吵得像菜市場,這兩年陸續開始出現的獨立咖啡館着實讓人小驚喜。小到一二十平,大到七八十平的小小門面,一臺La Marzocco(辣媽)咖啡機擺放在吧
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
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