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你是否有過這樣的感受，一杯咖啡，熱的時候喝和冷的時候喝，咖啡的風味有些許的不同。咖啡冷了以後，你可能會感受到一些微妙的風味和香氣，這是你事先察覺不到的。你可能會發覺咖啡的甜味，水果味，或花香變明顯了。 這種味道的變化是因爲隨着溫度的變化咖啡
研究指出，適量飲用咖啡，可減少老年失智。(翻攝自每日郵報) 義大利最新研究指出，適度喝咖啡，比起從不喝或很少喝，更能減少輕度知能障礙(mild cognitive impairment, MCI)，保護人腦神經元不受有害蛋白質侵襲，減少記憶喪失，但以喝上1杯爲最宜。 《每日郵
咖啡與健康： 喝咖啡有害無益？ 適度喝咖啡可以提神醒腦，增進警覺性、注意力、精力、思考力及記憶力，又能刺激腦部多巴胺( Dopamine ) 的分泌，讓心情愉快， 因此，許多人早上一定要喝杯咖啡，上班的人利用Coffee Break 充電；此外，由於咖啡含有大量抗氧化
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡 什麼溫度喝最好呢？咖啡剛煮好時，不用急著送進口中，因爲溫度高的狀態下，味蕾是無法清楚品嚐咖啡的味道，還有可能會受傷喔。先體驗香氣，稍稍放涼至口舌可以舒服飲用的
日本琉球大學研究人員近日發現，咖啡中所含的咖啡因能幫助體內血管更加通暢。該項研究呈現在於11月中旬舉辦的2013年美國心臟協會科學會議上。 據該科學會議網站顯示，研究人員共找來27位不太喝咖啡的健康成人進行測試，結果發現每天喝一杯含咖啡因的咖啡能在
想要孩子的父母注意了，咖啡喝得過多，會大大減少懷孕的幾率！據英國《每日郵報》7月8日報道，在西班牙巴塞羅那舉行的歐洲人類生殖及胚胎醫學會年會上，荷蘭研究人員指出，女性每天喝咖啡4杯以上，可使懷孕率降低26%30%。這一驚人的數字，已經可與酗酒、吸菸
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閒來無事喝上一杯咖啡可以爲枯燥的生活營造一番情調，不僅身心愉悅，身體也可以活躍起來，那如何才能輕鬆喝到一杯好咖啡？ 滴漏式咖啡機 怎麼使用 ？ 如果使用的是全豆，需要將豆磨成與顆粒狀食鹽類似的均勻稠度，將咖啡粉轉移到過濾器中，然後放入滴漏式咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如果一支咖啡豆以美女爲賣點，不知道咖啡愛好者們會有什麼感覺呢？但要是反過來，漂亮小姐姐的寫真集送上親手烘焙的咖啡豆，似乎就多了不少特別風味，甚至覺得有點獨特品味了。 以
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你是大口喝咖啡，還是吹涼了才入口？一口氣喝完？你知道喝咖啡時，嗅覺和味覺一樣重要嗎？ 咖啡的味道千變萬化，感受其中的特色，是喝咖啡的樂趣呢～讓我們一起來體會咖啡味道的層
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有意識地品嚐咖啡：SCAA咖啡風味輪的正確使用方式以及使用提示 你是大口喝咖啡，還是吹涼了才入口？一口氣喝完？你知道喝咖啡時，嗅覺和味覺一樣重要嗎？ 咖啡的味道千變萬化，感
防彈咖啡於多年前就開始在流行，並且從那時起就逐漸成爲主流。但是，什麼是防彈咖啡呢？最初由防彈飲食的創建者戴夫阿斯普雷（Dave Asprey）推廣，原始配方要求1杯衝煮的咖啡，1茶匙到2湯匙的MCT油和1到2湯匙的草，加入黃油，將所有黃油在攪拌機中混合至泡沫
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 事出有因，還是從那個叫做IARC的機構說起，這個英文全稱是International Agency for Research on Cancer、漢語名稱是國際癌症研究機構，繼把火腿等加工肉製品列爲1類致癌物、紅肉列爲2A類
咖啡一詞源自埃塞俄比亞的一個名叫卡法的小鎮，在希臘語中Kaweh的意思是力量與熱情。茶葉與咖啡、可可並稱爲世界三大飲料。今天，營養保健就帶大家去了解喝咖啡的好處與壞處，感興趣的朋友不妨一起來了解吧! 一、喝咖啡的好處 1.咖啡含有一定的營養成分。咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡一詞源自埃塞俄比亞的一個名叫卡法的小鎮，在希臘語中Kaweh的意思是力量與熱情。茶葉與咖啡、可可並稱爲世界三大飲料。今天，營養保健就帶大家去了解喝咖啡的好處與壞處，感興
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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