式手瞭解更多有關式手的內容_中國咖啡網

熱門文章關鍵字： 咖啡西達摩花魁咖啡哥倫比亞最好的咖啡廣州比較好的咖啡豆入門手衝咖啡壺推薦花魁咖啡特性瑰夏耶加雪菲黑咖啡和拿鐵精品咖啡排名頂級咖啡品牌熱門內容

咖啡導航

熱門推薦

搜索式手的結果，中國咖啡網爲你在全網檢索了以下有關式手的內容。

濾紙式手衝咖啡的探討濾紙式手衝咖啡基本器材濾紙式手衝咖啡重點

咖啡用品

濾紙式手衝咖啡的探討濾紙式手衝咖啡基本器材濾紙式手衝咖啡重點

濾紙式手衝咖啡的探討濾紙式手衝咖啡基本器材手衝壺、濾杯、濾紙、咖啡壺、溫度計、磨豆機、量匙、磅秤、咖啡豆濾紙式手衝咖啡重點提示粉跟水比例1:17、溫度攝氏90~95度、穩定的均勻萃

2016-04-18 咖啡用品我要分享

秋田式手衝咖啡技巧河野式手衝咖啡技巧手衝咖啡咖啡師

手衝

秋田式手衝咖啡技巧河野式手衝咖啡技巧手衝咖啡咖啡師

秋田式手衝咖啡技巧：68-78度之間，通過水的自然張力來萃取咖啡的精華，可以保持咖啡液體的乾淨度，並且最大限度保留咖啡粉裏面的香氣。黃智仁老師在根據廣東本地人的飲食習慣和口味喜好，創造了秋田式低溫手衝，並且在啡世家手衝咖啡館經營中，一直堅持使用

2016-07-14 手衝我要分享

日本松屋式手衝咖啡歷史時間艾力達松屋式手衝配料製作方法特點

精品咖啡豆

日本松屋式手衝咖啡歷史時間艾力達松屋式手衝配料製作方法特點

松屋式手衝 - 目的只爲了取取出美味成份;專用不鏽鋼架在沖泡時不會妨礙粉層膨脹，又能維持濾紙的角度。日本松屋式手衝咖啡衝法已經擁有過百年曆史，與西式一樣，都以濾紙進行，但所用的咖啡粉較粗糙，咖啡師在濾杯上約30釐米高的位置倒下幼的熱水柱，然後蓋

2019-05-11 精品咖啡豆我要分享

松屋式手衝是什麼？用松屋式手衝做出來的咖啡有什麼樣的特點？

咖啡沖泡方式煮法

松屋式手衝是什麼？用松屋式手衝做出來的咖啡有什麼樣的特點？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）日式咖啡是以手工衝煮的方式製作咖啡。一般手工咖啡是以虹吸式塞風壺、摩卡壺以及濾泡式衝煮爲主，手工衝煮咖啡也比較能忠實呈現不同咖啡豆的不同個性在日式咖啡館裏面，大多以單

2018-05-09 咖啡沖泡方式煮法我要分享

V60濾紙式手衝咖啡壺有三項基本要點介紹也門摩卡用V60濾紙式手

咖啡知識

V60濾紙式手衝咖啡壺有三項基本要點介紹也門摩卡用V60濾紙式手

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） V60 濾紙式手衝- 兩段式斷水法兩段式斷水法, 利用溫度計控制水溫, 運用電子秤精準控制注水量, 前後兩段使用各一半的注水量, 可以精準控制每次沖泡出來的味道, 當運用固定的溫度,

2019-01-04 咖啡知識我要分享

松屋式手衝咖啡技巧秋田式低溫手衝手衝的方式日式手衝

手衝

松屋式手衝咖啡技巧秋田式低溫手衝手衝的方式日式手衝

松屋式手衝咖啡技巧：使用粗研磨的咖啡粉，通過長時間燜蒸，衝煮時在濾杯上方30CM高出衝出細水柱，最後要加熱水，這種衝法味道比較突出，是引出咖啡豆獨特味道的方法。秋田式手衝咖啡技巧：68-78度之間，通過水的自然張力來萃取咖啡的精華，可以保持咖啡液

2016-07-14 手衝我要分享

日本著名咖啡大師—田口護《Café Bach濾紙式手衝咖啡萃取技術》

日本咖啡

日本著名咖啡大師—田口護《Café Bach濾紙式手衝咖啡萃取技術》

由日本著名咖啡大師田口護所編寫的《Caf Bach濾紙式手衝咖啡萃取技術》一書所針對的讀者對象囊括了從以咖啡專家爲目標的人們或以專家身份而活躍的人們，到在家中享受自行沖泡咖啡的普通愛好者，這是本濾紙式手衝咖啡的技術書籍，針對Caf Bach的濾紙滴漏法（基

2016-07-06 日本咖啡我要分享

精品咖啡沖泡技術 KONO河野式手沖技法

咖啡技術

精品咖啡沖泡技術 KONO河野式手沖技法

手沖方式有很多種，最常見的是細水流蒸漢堡然後打圈，或者是歐美流行的細粉攪拌法。今天為大家介紹「KONO河野式手沖技法」，在悶蒸咖啡粉(俗稱蒸漢堡)的時候用點滴滴水法，一直滴到咖啡粉充分排氣，去到最佳萃取點的時候開始加速加大水流直到萃取完成。河野

2014-12-31 咖啡技術我要分享

用點滴滴水法從咖啡 KONO河野式手沖技法

手衝咖啡

用點滴滴水法從咖啡 KONO河野式手沖技法

手沖方式有很多種，最常見的是細水流蒸漢堡然後打圈，或者是歐美流行的細粉攪拌法。今天為大家介紹「KONO河野式手沖技法」，在悶蒸咖啡粉(俗稱蒸漢堡)的時候用點滴滴水法，一直滴到咖啡粉充分排氣，去到最佳萃取點的時候開始加速加大水流直到萃取完成。河野

2015-10-16 手衝咖啡我要分享

Staresso 迷你便攜式手動咖啡機怎麼用？便攜式手動咖啡機使用教

咖啡機

Staresso 迷你便攜式手動咖啡機怎麼用？便攜式手動咖啡機使用教

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）近年愈嚟愈多便攜式咖啡機面世，而今日就介紹下呢個 Staresso 迷你便攜式咖啡機啦！ 5個步驟隨時衝咖啡呢個便攜式咖啡機其實已經系第二代，外型變得更簡約，加上粉紅、青綠

2018-07-18 咖啡機我要分享

夏天咖啡控的最愛！急冷式手衝咖啡夠酸又冰更好喝

咖啡技術

夏天咖啡控的最愛！急冷式手衝咖啡夠酸又冰更好喝

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 炎炎夏日午後，一杯冰涼焦香回甘的咖啡，讓果酸的滋味沁入心脾，再療愈不過，但現在冰塊融化的速度又急又快，才喝沒幾口咖啡就變得稀稀的好討厭！編輯發現了一種急冷式手衝咖啡，原來手衝咖啡可以不

2017-08-28 咖啡技術我要分享

過濾式手衝咖啡-手磨咖啡過濾沒濾紙濾網清洗

手衝咖啡

過濾式手衝咖啡-手磨咖啡過濾沒濾紙濾網清洗

過濾式手衝咖啡-手磨咖啡過濾沒濾紙濾網清洗【零件簡述】「手壺-茶壺」：家中有嘴的壺都可以「濾杯」：在此介紹最常用的是三孔2~4人用濾杯. 「濾紙」：依濾杯大小選購同大小的濾紙. 「下座-小可愛壺」：坊間常見的玻璃壺容量約400c.c.左右. 「杯子」：裝

2016-11-26 手衝咖啡我要分享

滴濾式手衝咖啡內容和步驟-滴濾咖啡和濃縮咖啡

咖啡

滴濾式手衝咖啡內容和步驟-滴濾咖啡和濃縮咖啡

滴濾式手衝咖啡內容和步驟-滴濾咖啡和濃縮咖啡看到有朋友說直接買咖啡粉，我個人推薦在大中型城市的人，有條件還是買比較新鮮的咖啡豆自己來磨比較好。做一杯好喝的咖啡，最根本的就是要有新鮮優質的咖啡豆；手磨買好一些，可以保證磨出的咖啡粉粗細均勻。

2016-11-25 咖啡我要分享

濾滴式手衝咖啡Drip Coffee怎麼衝怎麼煮咖啡纔好喝衝煮步驟

精品咖啡豆

濾滴式手衝咖啡Drip Coffee怎麼衝怎麼煮咖啡纔好喝衝煮步驟

濾滴式手衝咖啡滴咖啡怎麼衝好喝？一，濾滴式手衝咖啡（Drip Coffee），又稱濾泡式咖啡。二，器材：磨豆機：研磨咖啡豆。濾杯：ハリォ哈利歐，陶瓷材質，漏斗狀圓錐型。濾紙：HarioV6001（1~2人份），HarioV60 02（3~4人份）。手衝壺：盛裝熱水手衝咖

2019-05-08 精品咖啡豆我要分享

滴濾式手衝咖啡內容和步驟-滴濾咖啡和濃縮咖啡

咖啡

滴濾式手衝咖啡內容和步驟-滴濾咖啡和濃縮咖啡

滴濾式手衝咖啡內容和步驟-滴濾咖啡和濃縮咖啡濾杯，濾杯的材質有陶瓷、玻璃、銅、樹脂等等，可根據個人喜好選擇，濾杯有單孔、雙控、三孔、多孔，也有防止阻塞的大孔杯，一般來說，濾杯的孔越多，要求的沖水技巧越高，因此初學者最好從單孔及三孔用起。目

2016-11-26 咖啡我要分享

咖啡常識濾紙滴漏式手衝法的水溫選擇

咖啡知識

咖啡常識濾紙滴漏式手衝法的水溫選擇

濾紙滴漏式手衝法，其水溫在82C~84C最能達到味道平衡。超過這個溫度會使某些味道特別明顯，沒有達到這個溫度會無法萃取出足夠的美味成分。水溫對味道的影響 88C以上水溫過高，易產生氣泡，造成悶蒸不全。 88C~84C(適合深度、中度烘焙)味道強烈，苦味明顯。

2015-04-16 咖啡知識我要分享

過濾式手衝咖啡的做法詳細圖解介紹

手衝咖啡

過濾式手衝咖啡的做法詳細圖解介紹

過濾式手衝咖啡的做法詳細圖解介紹手沖的原理與器材非常簡便，僅僅一個濾杯、一個手壺、一張濾紙、一個杯子就可以沖出一杯好咖啡。甚至如玩咖啡沖水過濾法中僅須特別準備一張濾紙就可以沖杯咖啡了。儘管手沖看起來簡單，沖煮過程又不如賽風、摩卡壺一樣神

2016-11-25 手衝咖啡我要分享

伊萊克斯滴漏式咖啡機-日本法蘭絨滴漏式手衝咖啡

咖啡機

伊萊克斯滴漏式咖啡機-日本法蘭絨滴漏式手衝咖啡

伊萊克斯滴漏式咖啡機-日本法蘭絨滴漏式手衝咖啡相對而言，用卡麗塔沖泡的咖啡比較清淡柔和，酸度明顯，而且口感純淨清爽。梅麗塔則使得咖啡香氣更加濃郁，味道更加豐富沉穩。kono方式表現香氣更加細膩柔和而且味道更加豐富，甜味更加明顯，口感更加柔滑均

2017-01-06 咖啡機我要分享

手衝咖啡的注意要點細節介紹：濾紙滴漏式手衝法的水溫選擇

咖啡技術

手衝咖啡的注意要點細節介紹：濾紙滴漏式手衝法的水溫選擇

濾紙滴漏式手衝法，其水溫在82C~84C最能達到味道平衡。超過這個溫度會使某些味道特別明顯，沒有達到這個溫度會無法萃取出足夠的美味成分。水溫對味道的影響 88 C 以上水溫過高，易產生氣泡，造成悶蒸不全。 88 C~84 C （適合深度、中度烘焙）味道強烈，

2015-12-16 咖啡技術我要分享

滴濾式手衝咖啡內容和步驟咖啡機怎麼用

咖啡機

滴濾式手衝咖啡內容和步驟咖啡機怎麼用

滴濾式手衝咖啡內容和步驟咖啡機怎麼用 ☆咖啡粉的粗細度約砂糖粗細，且粗細較均勻手衝製作咖啡教程關於磨豆機：在此建議喜歡喝現磨咖啡的朋友投資一個質量可靠的磨豆機，不論電動還是手搖都要比買咖啡粉出品的質量好很多而且一般家用的價格都不是很高。

2016-11-24 咖啡機我要分享

最新推薦

手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡