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解決咖啡機常見的幾大問題彙總作爲一名好咖非師必須知道的事

咖啡技術

解決咖啡機常見的幾大問題彙總作爲一名好咖非師必須知道的事

咖啡機常見問題及處理方法彙總因爲咖啡機的存在，人們才得以在較短時間內品嚐到美味可口的咖啡。殊不知在使用咖啡機時，有時會出現一些問題阻礙咖啡師製作咖啡的進程，有經驗的咖啡師對於處理一些簡單的故障，自然不費吹灰之力，但對於新手而言，這些問題也

2016-01-06 咖啡技術我要分享

打奶泡需要什麼設備、材料彙總

咖啡課程

打奶泡需要什麼設備、材料彙總

手工打奶泡需要設備 Tiamo HA152B雙層奶泡杯或單層 Tiamo拉花杯 KONTESSA VEV VIGANO摩卡壺之所以用摩卡壺，是因爲它可以煮出意式濃縮咖啡，雖然沒有辦法和機器煮的濃縮相比。因此，摩卡壺是沒有機器又想嘗試拉花的朋友的選擇。機器打奶泡需要設備 Tiamo拉

2017-05-10 咖啡課程我要分享

德龍半自動咖啡機保養技巧方法彙總

德龍

德龍半自動咖啡機保養技巧方法彙總

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1.自動上下水的咖啡機在暫停供水狀態下不能開機使用，手動加水的咖啡機需在使用前檢查水箱水量，使用前做好補水工作。 2.半自動咖啡機使用前需要開後電源預熱，通常需觀察鍋爐壓力指針達到綠色區

2017-10-29 德龍我要分享

咖啡常識‖咖啡分級制度彙總按咖啡產地海拔高度分級

咖啡知識

咖啡常識‖咖啡分級制度彙總按咖啡產地海拔高度分級

按咖啡產地海拔高度分級這樣的分級標準主要是因爲高海拔生產的咖啡品質上一般會比低海拔產高一些，因爲海拔高溫度低，咖啡生產緩慢有利於美好物質的積累。並且成熟度高的生豆在烘焙時膨脹性好，有利於烘焙，品質也更穩定些。目前採用此分級標準的咖啡生產

2016-05-10 咖啡知識我要分享

喜客 Saeco全自動咖啡機故障排除彙總

咖啡機

喜客 Saeco全自動咖啡機故障排除彙總

咖啡機同其他機械一樣都具有一定的使用生命週期，而且在使用過程中還會出現各種故障，就如同人一樣，當一個人在成長過程中也會不時出現一些小疾病如：感冒等。

2014-06-06 咖啡機我要分享

世界各地古老的咖啡館彙總推薦

咖啡館

世界各地古老的咖啡館彙總推薦

EI Fishawy 咖啡店地點：埃及開羅別看這家店如此煙霧繚繞，到處鑲嵌了鏡子以裝飾，但是這家咖啡館已經存在了兩個多世紀了，四周也是古色古香的建築。這裏提供味道特別好的薄荷茶，黑咖啡以及杏子味道的水煙那可比香菸好多了。諾貝爾獎得主埃及作家馬赫福茲

2015-10-28 咖啡館我要分享

咖啡知識彙總及世界十大著名咖啡

咖啡知識

咖啡知識彙總及世界十大著名咖啡

需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上，加入多少牛奶沒有一定之規，可依個人口味自由調配。如果在熱牛奶

2016-08-26 咖啡知識我要分享

韓國動物主題咖啡廳彙總

咖啡館

韓國動物主題咖啡廳彙總

近年來，動物主題咖啡廳漸漸人氣上升，可愛的貓咪和狗狗無形中也讓人排遣了都市快節奏的壓力。韓遊網小編找了幾家動物主題咖啡廳，喜歡小動物的朋友們可以去坐坐。明洞貓咪咖啡http://www.hanyouwang.com/a/33-1628.html 地址：首爾市中明洞8路8-5(明洞2街

2015-06-05 咖啡館我要分享

世界各國咖啡喝法彙總咖啡基礎常識

咖啡知識

世界各國咖啡喝法彙總咖啡基礎常識

咖啡在世界各國的喝法不盡相同，愛咖啡的你，和我們一同漲漲知識，瞭解一下吧! 德國德國是世界第二大咖啡進口國，僅次於美國。最初，咖啡廳只出現在北部的兩個港口城市不來梅和漢堡，柏林1721年纔有了第一家咖啡廳。 PHARISAER：1/4杯咖啡、1塊方糖、2小杯

2015-04-07 咖啡知識我要分享

世界各國咖啡喝法彙總各國的喝法不盡相同

精品咖啡學

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2015-10-10 精品咖啡學我要分享

德龍全自動咖啡機ESAM400警告燈亮燈說明彙總的詳細解析

咖啡技術

德龍全自動咖啡機ESAM400警告燈亮燈說明彙總的詳細解析

德龍全自動咖啡機大家在使用之時很可能會時不時遇到一些常見問題，最基本的就如機器的警告燈亮燈的問題，對於該問題可能讓一些對這款機器不瞭解的用戶會感覺到有點束手無策，如:當發現燈穩定長亮是什麼原因?該採取什麼樣的辦法解決呢等，下面筆者就此以德龍

2015-12-29 咖啡技術我要分享

精品咖啡基礎常識咖啡詞彙總結

精品咖啡學

精品咖啡基礎常識咖啡詞彙總結

我們將解釋幾個形容詞或名詞。要提醒大家的是,這些詞彙都是中性的, 並不帶有價值判斷。 ●質感,口感(Body,Mouthfeel) 質感是指咖啡在口中濃稠黏滑的觸感, 約和咖啡中的膠質懸浮量成正比。由於整個口腔都會感受到質感, 我們用「豐厚」來形容質感濃稠的咖啡,

2015-10-22 精品咖啡學我要分享

精品咖啡基礎常識咖啡詞彙總結

咖啡知識

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2015-04-15 咖啡知識我要分享

學衝咖啡問題解答手衝咖啡新手問題彙總

咖啡知識

學衝咖啡問題解答手衝咖啡新手問題彙總

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）大家好，小夥伴都會買咖啡器具和咖啡豆回家自己做手衝咖啡，小編經常也會收到各種手衝咖啡問題，小夥伴們討論的熱情也很是高漲。那麼今天，小編就來跟大家分享幾個新人常見的

2018-12-02 咖啡知識我要分享

咖啡館常用的咖啡英語單詞彙總咖啡小二要學的咖啡英語

精品咖啡學

咖啡館常用的咖啡英語單詞彙總咖啡小二要學的咖啡英語

常用咖啡英語單詞 coffee bar=coffee shop=咖啡店 coffee bean=咖啡豆 coffee break=工作時喝杯咖啡休息一會 coffee grinder=咖啡豆研磨機 coffee machine=咖啡機 coffee pot=咖啡壺 coffee table=咖啡桌、茶几 wake up and smell the coffee=醒醒，認清現實

2015-10-26 精品咖啡學我要分享

咖啡常識咖啡分級制度彙總各國分級方法選擇的確定按咖啡產地海拔

咖啡文化

咖啡常識咖啡分級制度彙總各國分級方法選擇的確定按咖啡產地海拔

首先我們要明確的知道了解最終決定咖啡風味的因素來自與它的產區環境，處理方式及生豆品質。我相信沒有較好的生豆再好的烘焙師也不會烘焙出驚豔的咖啡。當然當好的咖啡豆到了咖啡師手裏時，作爲咖啡師們應該要充分的瞭解它的特點之後再錦上添花式的做出更完

2016-04-18 咖啡文化我要分享

新手問題彙總三｜解惑意式萃取，打奶泡，融合問題

咖啡技術

新手問題彙總三｜解惑意式萃取，打奶泡，融合問題

【問題一】 Q：爲什麼打出來的奶泡會稀？ A：奶泡太稀太薄那就是表示發泡量不夠。打奶泡第一階段就是【打發】，顧名思義，就是通過垂直方向的翻滾，把空氣拉扯進牛奶裏面，從而形成泡沫。平時打奶的時候你可以聽到嘶嘶的聲音，那就是空氣進入牛奶的聲音，

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2018-10-16 咖啡技術我要分享

乾貨 | 新手入門問題彙總29問

咖啡知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一直以來都有很多入門的朋友來向我們諮詢一些咖啡的基礎問題這次我們整理了29個問題進行彙總和解答 Q1 什麼是單品咖啡？答：單品咖啡即指單一產地咖啡豆所做出來的咖啡，也叫精品咖啡。 Q2 咖啡怎

2017-06-13 咖啡知識我要分享

咖啡新手入門問題彙總解答整理學做咖啡的基礎知識

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡零基礎入門小白可以上SCA嗎？費用多少？學習週期有多長？一直以來都有很多入門的朋友來向我們諮詢一些咖啡的基礎問題這次我們整理了29個問題進行彙總和解答 Q1 什麼是單品

2018-02-09 咖啡知識我要分享

意式咖啡拉花機器蒸汽管打奶泡彙總

咖啡知識

意式咖啡拉花機器蒸汽管打奶泡彙總

準備知識瞭解咖啡機蒸汽系統的正確操作流程，明白打奶泡前後空噴蒸汽管的目的是什麼，明白毛巾和隨手清潔在咖啡製作中的重要意義。學會如何用噴頭接觸奶面，選點的位置、選點的深度。兩個溫度問題一個是發泡的起止溫度，一個是奶泡製作完成的溫度。這兩個

2014-09-19 咖啡知識我要分享

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