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來自: 小司(沒啥事，就這麼待著) 2012-03-16 12:38:45 作爲一個合格兼英語爛的咖啡吊絲，擁有一本不那麼貴的《咖啡學》，真得是一件非常重要的事情。 這本披着工具書外皮，其實是八卦、產地、風味、化學各種與咖啡相關的集合體，他對我們詳細描述了咖啡是怎
很多開咖啡店的人，是因爲喜歡在咖啡店裏面待著的感覺去開咖啡廳，而不是因爲它是一項很好的生意。
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 聰明杯，是臺灣同胞發明的。杯子正式的名字是Clever Coffee Dripper。 Coffee Dripper，代表了此杯可以當作手衝濾杯來使用。因爲名稱中有個Clever，又因爲杯子使用方便，聰明杯便成了它的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Q1：聰明杯是什麼？ Clever Coffee Dripper聰明杯結合了法壓壺和手衝壺的優點，簡單，方便，易用。僅需兩分鐘的時間，不管你是咖啡達人，還是新手，都能輕鬆獲得一杯優質的好咖啡。 Q2：聰明杯怎麼來
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Q1：聰明杯是什麼？ Clever Coffee Dripper聰明杯結合了法壓壺和手衝壺的優點，簡單，方便，易用。僅需兩分鐘的時間，不管你是咖啡達人，還是新手，都能輕鬆獲得一杯優質的好咖啡
餐飲不離家，在人流這麼旺的地段待著，在你多喫點的基礎上，當然希望你多喝點;在你想喫纔來的基礎上，當然希望你想喝的時候也能來。通過引入價格更高的飲品現磨咖啡，自然可以提升ARPU(人均消費額)或者吸引更多客流。 麥當勞旗下的麥咖啡是個老品牌(1993年就
臺灣同胞發明一個很有趣的器具，叫Clever Coffee Dripper，我們叫他：聰明杯。 這是個將手沖和法壓相結合的工具，構造不算複雜，而且它和手衝的濾杯長得很像，大家不要認錯啦。它最大的創意在杯底有個活塞。 工作原理： 簡單地說，中間那個圓形是一個可活動
其實聰明杯也可以把他當手衝玩，不過個人覺得太大了。 他除了比手衝多了可浸泡攪拌的功能之外，更大的意義在於，可以讓你用相對準確的參數做一杯咖啡。
臺灣同胞發明一個很有趣的器具，叫Clever Coffee Dripper，我們叫他：聰明杯。 這是個將手沖和法壓相結合的工具，構造不算複雜，而且它和手衝的濾杯長得很像，大家不要認錯啦。它最大的創意在杯底有個活塞。 !--[endif]-- 工作原理： 簡單地說，中間那個圓形
聰明杯，英文名【Mr.Clever】 Clever Coffee Dripper 主要產地，應該是在臺灣! 杯子區別於手衝的地方，就在於 聰明杯結合了法壓壺和手衝壺的優點，簡單，方便，易用。僅需兩分鐘的時間，不管你是咖啡達人，還是新手，都能輕鬆獲得一杯優質的好咖啡 聰明杯的
只要是“貓粉”，去韓國首爾一定會捧貓咪咖啡館的場子。
資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 聰明濾杯爲手衝濾杯品項中之一種，不僅廣受國際肯定，也是許多精品咖啡店指定使用的器具，因其簡易的操作方式，讓每位手衝初學者都能輕易上手，在家爲自己衝杯好咖啡，使用後在清洗上也非常方便，儼然就是居家
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 近年來，第三波咖啡革命 話題興起 有些接觸咖啡不久的初學者可能會對於 這個名詞有點陌生 前兩波的代表咖啡，簡單的來分 第一波：即溶咖啡 （ 雀巢 三合一咖啡 ） 第二波：花式咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你真的懂咖啡嗎？濃縮、卡布、愛爾蘭...9種咖啡讓你一目瞭然！ 愛爾蘭咖啡的正確作法，一定要用愛爾蘭威士忌，爲何一定要愛爾蘭威士忌呢？因爲愛爾蘭威士忌是不經過煙燻的，跟一般
在街角開一家浪漫的咖啡館似乎是每一個愛好文藝者的夢想，想起咖啡館，女孩們的定義總離不開：美好，浪漫，甚至還會產生這樣的想法：「咖啡的存在就是我生活的小確幸，以後我要在街角開一家溫暖的咖啡館」。 對於開咖啡館這件事，很多人認爲是一件很輕鬆很美
關於咖啡上癮者們有各種各樣的傳奇，最出名的恐怕是巴爾扎克，說他在創作《人間喜劇》的時候喝掉了上萬杯咖啡，算下來每天得50杯。有種說法是如果一個人連續喝80-100杯咖啡，是會致死的，希望沒有人去親身嘗試。 總之，喝多喝少看體質。 【一】巴赫曾經寫過
小豐的燦爛笑容誰見了都會過目不忘。 華西社區報記者 沈悅攝影報道 我還記得那次一個陌生人走過來對我說，你做的咖啡很不錯當時我高興得都快跳起來了。小松開心地說。這位18歲的特殊少年就是店內的咖啡師，他和另外4位殘障人士一起在這家專爲殘障人士提供工
關於咖啡上癮者們有各種各樣的傳奇，最出名的恐怕是巴爾扎克，說他在創作《人間喜劇》的時候喝掉了上萬杯咖啡，算下來每天得50杯。有種說法是如果一個人連續喝80-100杯咖啡，是會致死的，希望沒有人去親身嘗試。 【一】巴赫曾經寫過一幕關於咖啡熱潮的音樂短
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 【前言】 前幾天說到衝煮【牙買加藍山】的7大方式，可以應用到衝煮【西達摩燭芒】上的，但並不是所有方法都適合衝燭芒，爲什麼這麼說呢？首先，需要了解一下燭芒的特性： 90+並不
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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