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也門摩卡咖啡：微酸而後勁強

也門咖啡豆

也門摩卡咖啡：微酸而後勁強

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店埃塞俄比亞雖然是世界上最早發現咖啡的國家，然而也門是世界上第一個把咖啡作爲農作物進行大規模生產的國家，17世紀祿，第一批也門咖啡經由古老的小港口--摩卡港出口到歐洲，這就是摩卡咖

2017-07-26 也門咖啡豆我要分享

牙買加冰咖啡的製作

咖啡知識

牙買加冰咖啡的製作

牙買加特產的棕蘭姆酒，味醇而濃烈，後勁足，能滿足口味重的人士，暢飲之後使人神清氣爽、精神百倍! 特色：味醇而濃烈，後勁很足。訣竅：選用品質較高的牙買加棕蘭姆酒，效果最好。味道：濃烈香甜。材料：冰咖啡5OZ、白蘭地(Brandy)1/2OZ、7-UP汽水適量、

2014-07-12 咖啡知識我要分享

主要咖啡的介紹（二）

咖啡知識

主要咖啡的介紹（二）

5.爪哇咖啡（JAVA Coffee）（羅姆斯達）：爪哇是全球羅姆斯達種咖啡的主要供應地之一，味道濃烈苦味強，涼後具有特殊的香甘。 6.哥斯達黎加（Costa Rica Coffee）（阿拉比加種）：中美洲軟性咖啡的代表，清香、酸性較強，後勁較弱。 7.瓜地馬拉咖啡（Guate

2014-08-22 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識牙買加冰咖啡的製作

咖啡知識

精品咖啡基礎常識牙買加冰咖啡的製作

牙買加特產的棕蘭姆酒，味醇而濃烈，後勁足，能滿足口味重的人士，暢飲之後使人神清氣爽、精神百倍! 特色：味醇而濃烈，後勁很足。訣竅：選用品質較高的牙買加棕蘭姆酒，效果最好。味道：濃烈香甜。材料：冰咖啡5OZ、白蘭地(Brandy)1/2OZ、7-UP汽水適量、

2014-12-04 咖啡知識我要分享

做冰咖啡技術牙買加冰咖啡的製作

咖啡知識

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2015-02-28 咖啡知識我要分享

牙買加冰咖啡的製作步驟與方法

咖啡知識

牙買加冰咖啡的製作步驟與方法

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2015-05-25 咖啡知識我要分享

牙買加冰咖啡的製作牙買加特產的棕蘭姆酒

咖啡知識

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牙買加特產的棕蘭姆酒，味醇而濃烈，後勁足，能滿足口味重的人士，暢飲之後使人神清氣爽、精神百倍! 特色：味醇而濃烈，後勁很足。訣竅：選用品質較高的牙買加棕蘭姆酒，效果最好。味道：濃烈香甜。材料：冰咖啡5OZ、白蘭地(Brandy)1/2OZ、7-UP汽水適量、

2015-11-12 咖啡知識我要分享

咖啡行業後勁疲憊：2020年新冠對全球咖啡膠囊市場的增長扼制

咖啡新聞

咖啡行業後勁疲憊：2020年新冠對全球咖啡膠囊市場的增長扼制

預計全球咖啡膠囊市場將從2019年的42億美元增長到2020年的43億美元，增長率爲1.5％。2020年的緩慢增長主要是由於COVID-19爆發及採取措施遏制了各國經濟放緩。預計到2023年，該市場將增長並達到52億美元，複合年增長率爲6.77％。咖啡膠囊市場包括咖啡膠囊產

2020-05-16 咖啡新聞我要分享

知足咖啡館2館杯測啜飲秀專業

臺灣

知足咖啡館2館杯測啜飲秀專業

做中學慈濟科技大學知足咖啡館的工作團隊，僅少數人有餐飲經驗，大多數都是從零開始學習。（慈濟科大提供）透過內行的杯測啜飲，以專業等級來要求這一羣業餘的工作團隊，精準掌握咖啡的香味、香氣、層次與後勁。（慈濟科大提供）慈濟科技大學爲學生量身打

2017-05-06 臺灣我要分享

辨別咖啡豆鮮度的訣竅

咖啡豆

辨別咖啡豆鮮度的訣竅

好的咖啡豆, 形狀整齊、色澤光亮，採用單炒烘焙。衝煮後香醇，後勁足；不好的咖啡豆形狀不一，且個體殘缺不完整。衝煮後談香，不夠香醇。

2014-06-09 咖啡豆我要分享

咖啡豆表面輕鬆分辨咖啡豆的好壞

咖啡豆

咖啡豆表面輕鬆分辨咖啡豆的好壞

好的咖啡豆：外形整潔、光華亮光，採用單炒烘焙. 衝煮後噴香醇,後勁足。欠好的咖啡豆：外形紛歧，且個體殘缺不完整. 衝煮後淡噴香，不夠甘醇。

2014-09-05 咖啡豆我要分享

精品咖啡學如何分辨咖啡豆的好壞

咖啡知識

精品咖啡學如何分辨咖啡豆的好壞

好的咖啡豆：形狀整齊、色澤光亮，採用單炒烘焙. 衝煮後香醇,後勁足。不好的咖啡豆：形狀不一，且個體殘缺不完整. 衝煮後淡香，不夠甘醇。

2014-11-13 咖啡知識我要分享

咖啡館基礎常識辨別咖啡豆好壞

咖啡知識

咖啡館基礎常識辨別咖啡豆好壞

好的咖啡豆：形狀整齊、色澤光亮，採用單炒烘焙. 衝煮後香醇,後勁足。不好的咖啡豆：形狀不一，且個體殘缺不完整. 衝煮後淡香，不夠甘醇。

2014-11-27 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識辨別咖啡豆好壞

咖啡知識

精品咖啡基礎常識辨別咖啡豆好壞

好的咖啡豆：形狀整齊、色澤光亮，採用單炒烘焙. 衝煮後香醇,後勁足。不好的咖啡豆：形狀不一，且個體殘缺不完整. 衝煮後淡香，不夠甘醇。

2015-02-09 咖啡知識我要分享

辨別咖啡豆好壞分辨咖啡豆的瑕疵豆

咖啡豆

辨別咖啡豆好壞分辨咖啡豆的瑕疵豆

好的咖啡豆：形狀整齊、色澤光亮，採用單炒烘焙. 衝煮後香醇,後勁足。不好的咖啡豆：形狀不一，且個體殘缺不完整. 衝煮後淡香，不夠甘醇。

2015-03-06 咖啡豆我要分享

好的咖啡豆常識辨別咖啡豆好壞

咖啡豆

好的咖啡豆常識辨別咖啡豆好壞

好的咖啡豆：形狀整齊、色澤光亮，採用單炒烘焙. 衝煮後香醇,後勁足。不好的咖啡豆：形狀不一，且個體殘缺不完整. 衝煮後淡香，不夠甘醇。

2015-04-27 咖啡豆我要分享

如何分辨咖啡豆的好壞好豆壞豆

咖啡豆

如何分辨咖啡豆的好壞好豆壞豆

好的咖啡豆：形狀整齊、色澤光亮，採用單炒烘焙. 衝煮後香醇,後勁足。不好的咖啡豆：形狀不一，且個體殘缺不完整. 衝煮後淡香，不夠甘醇。 5 咖啡豆的鮮度辨別的訣竅鼻聞：新鮮的咖啡豆聞之有濃香，反之則無味或氣味不佳。眼看：好的咖啡豆形狀完整、個頭

2015-06-05 咖啡豆我要分享

如何分辨咖啡豆的好壞

咖啡知識

如何分辨咖啡豆的好壞

好的咖啡豆：形狀整齊、色澤光亮，採用單炒烘焙. 衝煮後香醇,後勁足。不好的咖啡豆：形狀不一，且個體殘缺不完整. 衝煮後淡香，不夠甘醇。

2015-06-05 咖啡知識我要分享

牙買加咖啡的優點有哪些

牙買加咖啡

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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店特色味醇而濃烈，後勁很足。訣竅選用品質較高的牙買加棕蘭姆酒，效果最好。味道濃烈香甜。材料冰咖啡5OZ、白蘭地(Brandy)1/2OZ、7-UP汽水適量、冰塊適量、花生1小盤。程序杯中先

2017-07-07 牙買加咖啡我要分享

具有很好的芳香味和酸味的墨西哥阿爾杜馬拉咖啡豆介紹

咖啡莊園

具有很好的芳香味和酸味的墨西哥阿爾杜馬拉咖啡豆介紹

將墨西哥最著名的龍舌蘭酒和咖啡搭配在一起，要先在杯底倒入一小杯龍舌蘭酒，然後再倒入牛奶和咖啡，最好裝飾奶油和肉桂。龍舌蘭是後勁很大的酒，如果你有足夠的膽量，不妨一試這種另類的咖啡。墨西哥咖啡的挑選一般採用人工方法進行。挑選的主要依據是根據

2016-06-21 咖啡莊園我要分享

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