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國內首家AI咖啡廳落地深圳人工智能聽得懂粵語

咖啡資訊

國內首家AI咖啡廳落地深圳人工智能聽得懂粵語

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）本屆深圳科影週期間，硬蛋正式向外界提出了AI咖啡廳的概念。在科技科普展板塊，硬蛋攜手Rethink Robotics展示了AI咖啡廳的概念模型一個完全由AI控制的咖啡廳，用於可以通過語音實現所有的機器人服

2017-09-21 咖啡資訊我要分享

生豆的縮語你看得懂嗎？

咖啡知識

生豆的縮語你看得懂嗎？

DP ：Dry Process，幹法處理 EP ：European Preparation，歐洲標準。常見於中南美產區。指的是，在生豆等級劃分的基礎上，爲了滿足部分歐洲生豆商的特殊要求，再進行更嚴格的手工揀選，令瑕疵率達到貿易商的要求。另外，低因處理技術中有European Process歐

2016-05-25 咖啡知識我要分享

精品咖啡圖片欣賞咖啡製作圖解

咖啡知識

精品咖啡圖片欣賞咖啡製作圖解

看得懂這張圖表，你就是咖啡達人了

2015-01-14 咖啡知識我要分享

崑山科大研發出多語系交互式咖啡機

咖啡機

崑山科大研發出多語系交互式咖啡機

崑山科大今天表示，研發出「多語系交互式咖啡機」，想喝咖啡只需動口就好，不用記憶按鍵操作步驟，英語、國語、臺語都聽得懂，沖泡咖啡變更便利有趣。

2014-06-09 咖啡機我要分享

手衝咖啡豆與水的比例-現磨咖啡豆和水的比例

咖啡

手衝咖啡豆與水的比例-現磨咖啡豆和水的比例

手衝咖啡豆與水的比例-現磨咖啡豆和水的比例選擇咖啡豆的學問那麼多，教人眼花繚亂。事實上，選擇阿拉比卡還是羅布斯塔，選擇輕度烘焙還是重度炭化，完全憑藉個人的喜好就好。多加嘗試，纔會找到自己喜歡的味道。品嚐得懂咖啡本味的你，或許想嚐嚐：摩可

2016-11-30 咖啡我要分享

你只知道星巴克的咖啡店，可知它怎麼玩全產業鏈？

雲南咖啡資訊

你只知道星巴克的咖啡店，可知它怎麼玩全產業鏈？

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店世界上擁有最多門店的咖啡品牌星巴克，推出了一款雲南單品咖啡豆。這或許可以意味着，佔全國產量約95%雲南咖啡在世界咖啡市場價值鏈上，已邁至一個階段性新高度。一、雲南咖啡因星巴克而

2017-07-13 雲南咖啡資訊我要分享

咖啡館經營看看葉店風格的定位

咖啡館經營

咖啡館經營看看葉店風格的定位

很多人都夢想開間咖啡館.... 但是.... 大部份的人開咖啡館動則幾十萬...幾百萬的花.... 所得到的.... 也只是設計師的風格..廠商的配備....以及原料商的吹眠..... 就是要這樣的設計才會有風格...... 天花板要裝璜、地板要裝璜、四邊牆壁要裝璜、吧檯要設計美

2014-11-03 咖啡館經營我要分享

咖啡自家烘焙只要識字就能烘焙咖啡豆

咖啡烘焙

咖啡自家烘焙只要識字就能烘焙咖啡豆

前面說了這麼多，其實歸納起來也就是一個簡單的觀念：您一定也可以的!即使您不一定因爲能找到一分專業咖啡烘焙試的工作(因爲專業烘焙試另外還必須兼顧精準度、穩定度以及品質性層面的因素)。但是隻要您看得懂這本書中所寫的內容，就能夠在家中製造出不錯、

2015-04-13 咖啡烘焙我要分享

花香？果酸？偏苦偏酸？咖啡師們常說的咖啡“風味”到底是什麼？

咖啡品鑑

花香？果酸？偏苦偏酸？咖啡師們常說的咖啡“風味”到底是什麼？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）很常聽到，看到咖啡師說：我的咖啡很甜，酸值很明亮，調整調咖啡的苦度到底是什麼意思？這些厲害的咖啡師們是如何判斷味道來自哪裏？？？用什麼沖泡咖啡技巧來調整咖啡的風味？很

2019-01-04 咖啡品鑑我要分享

福州咖啡廳興起桌遊拼殺

咖啡資訊

福州咖啡廳興起桌遊拼殺

10日上午，記者在達明路看到一家以桌遊爲主題的咖啡廳，從外部裝修看，很像一個藝術工作室。走近一看，廣告牌的角落裏寫着“桌遊主題咖啡廳”。

2014-05-30 咖啡資訊我要分享

星巴克店員不會告訴你的12件事

咖啡知識

星巴克店員不會告訴你的12件事

Laura Beck在美國星巴克工作了6年，和所有服務業者一樣，他最怕面對萬般刁難、素質堪憂的客人。出於職業要求，他們無法當面與人抱怨。這不，最近他分享了一篇有關店員對客人真實想法的文章，引起廣泛熱議。 1. 性格好的熟客有肉喫對於友善的熟客，我們有時

2015-08-07 咖啡知識我要分享

能聽懂普通話、廣東話和英語，AI咖啡廳的機器人衝咖啡你想試嗎？

咖啡資訊

能聽懂普通話、廣東話和英語，AI咖啡廳的機器人衝咖啡你想試嗎？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）機器人泡的咖啡算得上精品咖啡嗎？據報道，9月，在2017深圳科影週期間，一家研發公司展示了AI（人工智能）咖啡廳的概念模型一個完全由AI控制的咖啡廳，可以通過語音實現所有的機器人服務。那麼，這

2017-10-24 咖啡資訊我要分享

影響手衝咖啡的因素手衝咖啡咖啡豆選擇精品咖啡

咖啡小知識

影響手衝咖啡的因素手衝咖啡咖啡豆選擇精品咖啡

水手衝咖啡本質上就是通過一定溫度的熱水把咖啡豆所含的獨特風味和口感沖泡萃取出來，咖啡的主要成份也就是水。所以水質好壞很是關鍵，但如果不是咖啡館，而是在家玩玩，也不用太過糾結。但肯定是不建議用自來水的，雜質太多。買個易用的濾水壺就可以了，更

2016-07-08 咖啡小知識我要分享

CoffenClothes正流行與咖啡最配的穿搭有哪些

咖啡資訊

CoffenClothes正流行與咖啡最配的穿搭有哪些

我們來看看，與各種咖啡最配的穿搭會是怎麼樣的? coffenclothes是最近在Instagram流行起來的一個標籤，在一天的清晨，來一杯美味的咖啡，是開展一天生活的好開始，不知道你會不會有拍手握咖啡照的習慣，或者你喝過多少種咖啡?又鍾情於哪一種?而當天的穿着，

2015-05-07 咖啡資訊我要分享

巴西著名咖啡品牌有哪些？巴西咖啡品牌pilao咖啡怎麼喝、好喝嗎

巴西咖啡豆

巴西著名咖啡品牌有哪些？巴西咖啡品牌pilao咖啡怎麼喝、好喝嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）同事看我有在喝咖啡，給了我一包巴西咖啡品牌 PILAO 這種東西很麻煩（他也是別人送的） XD 我好像有印象偶爾會有人來問這種東西怎麼用，所以 PO 這篇有人說，送的禮不好，還會

2018-06-25 巴西咖啡豆我要分享

星巴克咖啡師沒好意思告訴你的12件事

咖啡資訊

星巴克咖啡師沒好意思告訴你的12件事

從事服務業的人或許最怕碰到低素質、對他們萬般刁難的客人。在Starbucks工作6年的Laura Beck最近分享了一篇有關店員們對客人真實想法的文章，一時引起了熱議。雖然他們出於職業素養不會當面和人抱怨，但其實也會這樣想。以下羅列的星巴克點單12件事，注意下

2015-04-23 咖啡資訊我要分享

沒有買賣就沒有傷害，看清貓屎咖啡的殘忍真相!

咖啡資訊

沒有買賣就沒有傷害，看清貓屎咖啡的殘忍真相!

編輯者 : 妮子來源 : 紅餐微雜誌關於貓屎咖啡，大家都瞭解多少?或許這篇文章能讓你真正瞭解貓屎咖啡。首先帶大家看一個貓屎咖啡行業的內幕視頻...... http://v.qq.com/boke/page/x/0/0/x0133b5edx0.html 可能觀看視頻後，大家內心會稍有不適，但這就是貓

2015-06-24 咖啡資訊我要分享

手衝咖啡水溫度刻度研磨度五大要素咖啡器具 bonavita器具

咖啡知識

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水手衝咖啡本質上就是通過一定溫度的熱水把咖啡豆所含的獨特風味和口感沖泡萃取出來，咖啡的主要成份也就是水。所以水質好壞很是關鍵，但如果不是咖啡館，而是在家玩玩，也不用太過糾結。但肯定是不建議用自來水的，雜質太多。買個易用的濾水壺就可以了，更

2016-06-27 咖啡知識我要分享

如何買最好的咖啡豆如何區分咖啡豆的好壞購買咖啡豆注意什麼

精品咖啡豆

如何買最好的咖啡豆如何區分咖啡豆的好壞購買咖啡豆注意什麼

手衝，虹吸式，水溫，濃縮咖啡萃取時間。你可以永遠不斷精進自己技術跟方式，不過無論技術手法在好，咖啡豆本身是影響你咖啡風味最大的因素。（duh）如果我你不是買最好的咖啡，那就沒機會品嚐真正美味品質優的咖啡。選咖啡豆只是其中一個條件，如果你保

2019-05-20 精品咖啡豆我要分享

不一樣的咖啡師：騎着自行車賣咖啡，爲盲人放電影

點評

不一樣的咖啡師：騎着自行車賣咖啡，爲盲人放電影

星巴克的元老級人物從19歲就進入咖啡領域工作在星巴克工作十幾年後他在北京胡同深處開了一家Berry Beans精品咖啡店而辭職原因有點奇特騎車賣咖啡！他就是韋寒夜。對於經常穿梭於北京胡同咖啡店的人來說，大家熟悉的韋寒夜是一位懷揣着夢想的咖啡師，但

2017-03-15 點評我要分享

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