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咖啡微烘商是筆者對訂單式小量/微量咖啡烘焙商(Micro-roaster)的簡稱。 二次世界大戰以後，全球咖啡市場經歷了三次浪潮。第一次浪潮始於上世紀五十年代，以罐頭咖啡和速溶咖啡爲代表，軍隊在這一時期的咖啡消費中起着重要的支撐作用;第二次浪潮從上世紀七十
明謙咖啡是上海最早進行自家烘焙咖啡的精品咖啡微烘商之一，目前擁有各種規模的咖啡烘焙機 三臺，每天爲衆多追求品質的咖啡館和個人咖啡愛好者烘焙新鮮原產地咖啡。其瑞金大廈店開幕於2011年8月，南京西路店即烘焙工作室於2012年5月以同 樣新鮮的姿態宣揚我
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