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▲臺中爆紅巨大心型鞦韆造景，原來是先前店面遺留下來造景。（圖／IG@nian0422提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。） 臺中廢棄咖啡廳竟成外拍熱點？！最近IG上出現一個超浪漫打卡地標巨大心型鞦韆，原來它是兩個傻瓜coffee Shop遺留下來的造景，翠綠草皮搭上粉嫩
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 爲何會說咖啡是你生活中的一部分？因爲你未必想到原來多一門咖啡拉花的手藝，也是哄女的必殺技！你未必可以廚神上身，爲女伴帶來一餐完美盛宴，但你一樣可以化身暖男，爲她準備一
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 薩爾瓦多 HIU 心型農場Pacamara日曬豆 薩爾瓦多 是中美洲國家中面積最小國家人口最密集的，大多數區域主要農作物都是咖啡，但可不要因爲它的迷你就忘了它的存在，在 薩爾瓦多 有60%的咖啡爲波旁種，像
一直都做不好，希望有高人能指點一下~ 老司機帶一下..
① 製作一杯濃縮咖啡。 ② 把打好的奶泡搖勻,並把表層較粗的泡泡刮掉。 ③ 首先以較小的流量穩靠杯邊注入,當注到大概杯量的二分之一時,加大流量,將會出現一個白色的圓點。 ④ 保持較大的流量,白點會擴大。 ⑤ 接近滿杯時,減少流量並向前推.心形就會出現.若杯
咖啡這個外來物種如今被越來越多人的喜愛，喝咖啡如今不僅是一種健康更成爲一種時尚，下面我們就來看看咖啡師們是怎麼製作一杯完美的咖啡拉花。 咖啡拉花(coffee fest)在咖啡行業中一直沒有明確的定義起源於某個地方，只能說它是由卡布基諾咖啡和拿鐵咖啡演
咖啡這個外來物種如今被越來越多人的喜愛，喝咖啡如今不僅是一種健康更成爲一種時尚，下面我們就來看看咖啡師們是怎麼製作一杯完美的咖啡拉花。 咖啡拉花（coffeefest）在咖啡行業中一直沒有明確的定義起源於某個地方，只能說它是由卡布基諾咖啡和拿鐵咖啡演
咖啡拉花技巧 咖啡這個外來物種如今被越來越多人的喜愛，喝咖啡如今不僅是一種健康更成爲一種時尚，下面我們就來看看咖啡師們是怎麼製作一杯完美的咖啡拉花。 咖啡拉花(coffee fest)在咖啡行業中一直沒有明確的定義起源於某個地方，只能說它是由卡布基諾咖啡
首先我要先介紹下拿鐵拉花! 拿鐵拉花共分爲主要的2種，拿鐵拉花的起源是由卡布奇諾拉花演變出來的，而進一步的發展是在80-90年代美國的西雅圖! 一種是拉花(Free Pour)，也就是在牛奶傾倒到咖啡(Espresso)中的同時做圖案，也是目前拿鐵拉花的主流. 另一種則是
被稱爲拿鐵藝術的這種裝飾咖啡從最初於1986年在美國西雅圖被提出相關的設想，從那以後直到1989年心型作品的創作的誕生而誕生。不論是在意式濃縮的誕生地意大利還是日本以及美國的咖啡師們都對此投入了極大的熱情和努力，現在拿鐵藝術已經成爲全世界咖啡菜單
拉花製作 植物的葉子。因爲很吸引人，所以有人便在這樣的基礎上開發出其他的圖樣，所以你也會看到心型或者是鬱金香等等的圖案。 製作準備 Espresso咖啡：由於我們用來製作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出來的，所以一杯萃取正確的Espresso也是必不可少
上一篇文章已經介紹了咖啡拉花融合的幾個細節部分,融合好了接下來該進行拉花,在說說注入成型的幾方面細節。 注入成型: 1. 拉花點:是指從液麪哪個點進行抖動拉花,起花點決定了圖案最終在杯中呈現的位置,做心型拉花的起花點一般會在液麪的正中心點與杯壁距離的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡拉花示範：鬱金香 鬱金香拉花怎麼推？鬱金香圖案分解 【技巧】 拉花點：是指從液麪哪個點進行抖動拉花，起花點決定了圖案最終在杯中呈現的位置，做心型拉花的起花點一般會在液
當然，拉花作爲一個藝術形式，並不是半毛錢用都沒有，前提是，至少咖啡要好喝，再在此基礎上提升拉花的品質。或者，基於現在返璞歸真，褪去過於華麗光環的精品咖啡理念的話，只需要一個簡簡單單的心型，就能完美詮釋意式咖啡的精髓，予客一朵心，回身深藏功與
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡拉花的熱潮停不了，朋友圈裏每天都刷滿各種炫拉花、炫技術的大神。 不過不要緊，即使你不是什麼大神，即使只會簡單拉心型、拉樹葉！也有辦法刷一波朋友圈！ 來看看這杯最近大熱的網紅咖啡是怎麼
其實拉花(雕花)所呈現的並不一定是一朵花，通常是一片類似蕨類植物的葉子。因爲很吸引人，所以有人便在這樣的基礎上開發出其他的圖樣，所以你也會看到心型或者是鬱金香等等的圖案。 【需要準備的材料】 Espresso咖啡：由於我們用來製作拉花的Latte咖啡是由Es
當然，拉花作爲一個藝術形式，並不是半毛錢用都沒有，前提是，至少咖啡要好喝，再在此基礎上提升拉花的品質。或者，基於現在返璞歸真，褪去過於華麗光環的精品咖啡理念的話，只需要一個簡簡單單的心型，就能完美詮釋意式咖啡的精髓，予客一朵心，回身深藏功
植物的葉子。因爲很吸引人，所以有人便在這樣的基礎上開發出其他的圖樣，所以你也會看到心型或者是鬱金香等等的圖案。 製作準備 Espresso咖啡：由於我們用來製作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出來的，所以一杯萃取正確的Espresso也是必不可少的，畢竟這
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