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咖啡流速快要怎樣調節研磨度 需要一個精度達到0.1克的電子秤或天平，以便稱粉量達到或接近0.1克的水平 爲了便於稱重，一般需要把濾碗從手柄上取下（爲此，很多人會準備一個沒有固定彈簧的手柄，以便於操作；也可以取下固定彈簧--譯者注） 測量萃取時間和稱重
咖啡流速快要怎樣調節研磨度如何控制現磨咖啡的流速 這聽起來有些複雜，但理解起來真的很簡單。萃取率，即水從咖啡中萃取出的可溶物質的總量。若萃取不夠充分，可溶物質含量太少，咖啡就會變得很酸，或是缺乏甜味。如果從科學的角度來解釋，酸和鹽的溶解速度
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 殘障者遠程操控機器人待客的咖啡館在日本開業！中國咖啡師快要失業了！ 據共同社報道，東京的機器人開發公司ORY研究所、日本財團和ANA控股公司26日開設了特別的咖啡館，由行動不便
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 爲什麼各家咖啡都在宣傳100% 阿拉比卡咖啡豆 ，不管是現磨還是即飲，都說自己是 阿拉比卡咖啡豆 ，這個口味真的最符合中國人麼？ 在很多售賣現磨咖啡的地方我們都能看到精選 阿拉
伴奏 介紹一種快速治療感冒的方法:如果你感覺到已經開始流鼻水、連續打噴嚏、有點頭痛，就快要感冒了!趕緊先喝兩、三杯溫開水或冷開水(不可以喝冰開水)，等三、五分鐘，再衝一杯咖啡，任何咖啡都可以，三合一的最方便了，如果沒有，鐵罐子的咖啡也可以，冷熱
土耳其咖啡也許是最難調製的咖啡，真正的土耳其咖啡只能通過複雜的程序才能得到。把咖啡和糖加入土耳其咖啡壺Ibrik，需要煮幾杯就加幾杯水。咖啡壺中只能加滿一半，因爲水快要沸騰時會產生很多泡沫。當咖啡沸騰後，把咖啡壺從火上移開，使泡沫消失，以上程序
過濾法 今天，下滴式或過濾法可能是最多被採用的方法。把上等研磨好的咖啡放在適當的紙上，或是可重複使用的圓椎形器皿，然後把快要滾沸的水從上面倒進去。如果要求更好的品質的話，可以先把一小部份的水先把研磨好的咖啡弄溼，如此可以加速咖啡因釋放的速度
星巴克在本月20號發佈了新品獨角獸冰沙，鮮豔可愛的色彩在各地都掀起一陣熱潮。受歡迎的程度讓星巴克的咖啡師苦不堪言。一名19歲在星巴克工作的咖啡師Braden Burson近日發佈了一支影片抱怨很難製作，製作的速度已經遠遠跟不上大量的訂單並且讓他快要崩潰。
儘管去年的這個衆籌項目已經快要成功籌集15萬美金，但是Dustin最後意識到，要想真正完成Bruvelo這款產品，所需要花費的錢遠大於15萬這個數目。時間過去了一年，現在，Dustin帶着他新研製的簡化版Bruvelo咖啡機重新殺回了Kickstarter。儘管在機器上做了精簡，
如不美觀有人問世界上最貴的咖啡是什麼，你依然回覆是藍山咖啡的話，那麼你就後進了，今年產降價120美金一公斤的藍山一號顯然無法與快要1000美金一公斤?的KopiLuwak(貓屎咖啡)比貴。 KopiLuwak是印尼語，kopi(音：拷比)是咖啡的意思，Luwak(音：魯瓦，最後阿
大概在去年的這個時候，Bruvelo在Kickstarter上發起了一項衆籌活動，希望推出一款連網、單杯咖啡製造機，當時的衆籌金額非常喜人，但是Bruvelo的製造者Dustin Sell最後終止了這個項目。 儘管去年的這個衆籌項目已經快要成功籌集15萬美金，但是Dustin最後意識
無論是從豆形、幹香、溼香再到入口後巧克力、香草、密桔、薰衣草等等味道的不斷湧現，這款咖啡給我最明顯的感覺就是驚豔！而它的回甘也是毫不遜色，時不時在我的味蕾以爲它已經快要消退時，再湧現一下來驕傲的宣告這是它的領土。夏威夷島是夏威夷羣島中最大
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡 時，咖啡的香氣與口感是需要被比較而來的，你喜不喜歡一杯咖啡，單獨喝是很難體會出來的，但若是有兩杯一起比較，風味差異就會很明顯，你也能找出自己的最愛。 焙度深淺
一粒咖啡果有多少粒咖啡豆-一粒咖啡膠囊能泡幾杯 咖啡果子被採摘回來後，一刻都不能耽誤，必須當天送到處理廠進行新一輪的剔除。最簡單有效的方法就是將果子全部倒入一個大水槽中，成熟的紅果子和快要成熟的果子，重量較大，會沉入槽底，而發育不全的小果子
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 近日，有網絡媒體傳言指去年被雀巢收購的咖啡界的Apple 藍瓶咖啡 （Blue Bottle Coffee），快要進入中國了，而且最快在今年。 面對蓬勃發展的中國咖啡連鎖市場，小食代此前曾經介
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 精品咖啡 （Specialty coffee ）這個很帥的字眼在中國我看就快要家喻戶曉了，走到哪裏掛著 精品咖啡 名號的咖啡館可是所在多有（當然前街咖啡也掛著），但其實精品這個字義本身並
哥倫比亞精品咖啡豆的風味描述研磨刻度品種口感莊園特點介紹 1． 普通鍋:把豆洗乾淨，浸泡一晚。瀝乾水，放在一個大點的鍋裏，加入水和豬後肘。中大火至豆煮沸，蓋上蓋，轉文火。煮約兩小時，豆子快要變軟，皮不破. 2． 煮豆時，準備炒醬（guiso）。大點煎鍋
巴拿馬翡翠莊園lasrocas咖啡豆風味介紹 藍標瑰夏改名lasrocas
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