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咖啡流速快要怎樣調節研磨度

咖啡

咖啡流速快要怎樣調節研磨度

咖啡流速快要怎樣調節研磨度需要一個精度達到0.1克的電子秤或天平，以便稱粉量達到或接近0.1克的水平爲了便於稱重，一般需要把濾碗從手柄上取下（爲此，很多人會準備一個沒有固定彈簧的手柄，以便於操作；也可以取下固定彈簧--譯者注）測量萃取時間和稱重

2016-12-09 咖啡我要分享

咖啡流速快要怎樣調節研磨度如何控制現磨咖啡的流速

咖啡

咖啡流速快要怎樣調節研磨度如何控制現磨咖啡的流速

咖啡流速快要怎樣調節研磨度如何控制現磨咖啡的流速這聽起來有些複雜，但理解起來真的很簡單。萃取率，即水從咖啡中萃取出的可溶物質的總量。若萃取不夠充分，可溶物質含量太少，咖啡就會變得很酸，或是缺乏甜味。如果從科學的角度來解釋，酸和鹽的溶解速度

2016-12-08 咖啡我要分享

殘障者遠程操控機器人待客的咖啡館在日本開業！中國咖啡師快要失

精品咖啡豆

殘障者遠程操控機器人待客的咖啡館在日本開業！中國咖啡師快要失

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）殘障者遠程操控機器人待客的咖啡館在日本開業！中國咖啡師快要失業了！據共同社報道，東京的機器人開發公司ORY研究所、日本財團和ANA控股公司26日開設了特別的咖啡館，由行動不便

2018-11-27 精品咖啡豆我要分享

阿拉比卡咖啡豆爲什麼比較高級阿拉比卡咖啡豆快要絕種了嗎

阿拉比卡

阿拉比卡咖啡豆爲什麼比較高級阿拉比卡咖啡豆快要絕種了嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲什麼各家咖啡都在宣傳100% 阿拉比卡咖啡豆，不管是現磨還是即飲，都說自己是阿拉比卡咖啡豆，這個口味真的最符合中國人麼？在很多售賣現磨咖啡的地方我們都能看到精選阿拉

2019-01-16 阿拉比卡我要分享

咖啡能有效防禦感冒

咖啡知識

咖啡能有效防禦感冒

伴奏介紹一種快速治療感冒的方法:如果你感覺到已經開始流鼻水、連續打噴嚏、有點頭痛，就快要感冒了!趕緊先喝兩、三杯溫開水或冷開水(不可以喝冰開水)，等三、五分鐘，再衝一杯咖啡，任何咖啡都可以，三合一的最方便了，如果沒有，鐵罐子的咖啡也可以，冷熱

2014-07-23 咖啡知識我要分享

土耳其咖啡也許是最難調製的咖啡

咖啡知識

土耳其咖啡也許是最難調製的咖啡

土耳其咖啡也許是最難調製的咖啡，真正的土耳其咖啡只能通過複雜的程序才能得到。把咖啡和糖加入土耳其咖啡壺Ibrik，需要煮幾杯就加幾杯水。咖啡壺中只能加滿一半，因爲水快要沸騰時會產生很多泡沫。當咖啡沸騰後，把咖啡壺從火上移開，使泡沫消失，以上程序

2014-10-11 咖啡知識我要分享

咖啡常識土耳其咖啡也許是最難調製的咖啡

咖啡知識

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2015-01-14 咖啡知識我要分享

什麼是過濾法怎麼衝咖啡精品咖啡

咖啡知識

什麼是過濾法怎麼衝咖啡精品咖啡

過濾法今天，下滴式或過濾法可能是最多被採用的方法。把上等研磨好的咖啡放在適當的紙上，或是可重複使用的圓椎形器皿，然後把快要滾沸的水從上面倒進去。如果要求更好的品質的話，可以先把一小部份的水先把研磨好的咖啡弄溼，如此可以加速咖啡因釋放的速度

2016-05-16 咖啡知識我要分享

星巴克獨角獸冰沙苦了咖啡師

咖啡資訊

星巴克獨角獸冰沙苦了咖啡師

星巴克在本月20號發佈了新品獨角獸冰沙，鮮豔可愛的色彩在各地都掀起一陣熱潮。受歡迎的程度讓星巴克的咖啡師苦不堪言。一名19歲在星巴克工作的咖啡師Braden Burson近日發佈了一支影片抱怨很難製作，製作的速度已經遠遠跟不上大量的訂單並且讓他快要崩潰。

2017-04-26 咖啡資訊我要分享

Bruvelo 迷你智能咖啡機自動研磨沖泡

咖啡資訊

Bruvelo 迷你智能咖啡機自動研磨沖泡

儘管去年的這個衆籌項目已經快要成功籌集15萬美金，但是Dustin最後意識到，要想真正完成Bruvelo這款產品，所需要花費的錢遠大於15萬這個數目。時間過去了一年，現在，Dustin帶着他新研製的簡化版Bruvelo咖啡機重新殺回了Kickstarter。儘管在機器上做了精簡，

2016-06-23 咖啡資訊我要分享

屎上最貴咖啡豆貓屎咖啡

貓屎咖啡豆

屎上最貴咖啡豆貓屎咖啡

如不美觀有人問世界上最貴的咖啡是什麼，你依然回覆是藍山咖啡的話，那麼你就後進了，今年產降價120美金一公斤的藍山一號顯然無法與快要1000美金一公斤?的KopiLuwak(貓屎咖啡)比貴。 KopiLuwak是印尼語，kopi(音：拷比)是咖啡的意思，Luwak(音：魯瓦，最後阿

2014-09-04 貓屎咖啡豆我要分享

Bruvelo 迷你智能咖啡機自動研磨沖泡

咖啡機

Bruvelo 迷你智能咖啡機自動研磨沖泡

大概在去年的這個時候，Bruvelo在Kickstarter上發起了一項衆籌活動，希望推出一款連網、單杯咖啡製造機，當時的衆籌金額非常喜人，但是Bruvelo的製造者Dustin Sell最後終止了這個項目。儘管去年的這個衆籌項目已經快要成功籌集15萬美金，但是Dustin最後意識

2015-10-19 咖啡機我要分享

咖啡新技術 Bruvelo 迷你智能咖啡機自動研磨沖泡

咖啡資訊

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大概在去年的這個時候，Bruvelo在Kickstarter上發起了一項衆籌活動，希望推出一款連網、單杯咖啡製造機，當時的衆籌金額非常喜人，但是Bruvelo的製造者Dustin Sell最後終止了這個項目。儘管去年的這個衆籌項目已經快要成功籌集15萬美金，但是Dustin最後意識

2016-05-21 咖啡資訊我要分享

精品咖啡豆介紹——貓屎咖啡貓屎咖啡口感貓屎咖啡特點貓屎咖

貓屎咖啡豆

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如不美觀有人問世界上最貴的咖啡是什麼，你依然回覆是藍山咖啡的話，那麼你就後進了，今年產降價120美金一公斤的藍山一號顯然無法與快要1000美金一公斤?的KopiLuwak(貓屎咖啡)比貴。 KopiLuwak是印尼語，kopi(音：拷比)是咖啡的意思，Luwak(音：魯瓦，最後阿

2016-03-28 貓屎咖啡豆我要分享

夏威夷咖啡豆產區、科納地區的西部和南部

咖啡莊園

夏威夷咖啡豆產區、科納地區的西部和南部

無論是從豆形、幹香、溼香再到入口後巧克力、香草、密桔、薰衣草等等味道的不斷湧現，這款咖啡給我最明顯的感覺就是驚豔！而它的回甘也是毫不遜色，時不時在我的味蕾以爲它已經快要消退時，再湧現一下來驕傲的宣告這是它的領土。夏威夷島是夏威夷羣島中最大

2016-06-17 咖啡莊園我要分享

手衝咖啡時，衝出想要的味道參數如何設定

手衝咖啡

手衝咖啡時，衝出想要的味道參數如何設定

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡時，咖啡的香氣與口感是需要被比較而來的，你喜不喜歡一杯咖啡，單獨喝是很難體會出來的，但若是有兩杯一起比較，風味差異就會很明顯，你也能找出自己的最愛。焙度深淺

2019-01-11 手衝咖啡我要分享

一粒咖啡果有多少粒咖啡豆-一粒咖啡膠囊能泡幾杯

咖啡

一粒咖啡果有多少粒咖啡豆-一粒咖啡膠囊能泡幾杯

一粒咖啡果有多少粒咖啡豆-一粒咖啡膠囊能泡幾杯咖啡果子被採摘回來後，一刻都不能耽誤，必須當天送到處理廠進行新一輪的剔除。最簡單有效的方法就是將果子全部倒入一個大水槽中，成熟的紅果子和快要成熟的果子，重量較大，會沉入槽底，而發育不全的小果子

2016-11-30 咖啡我要分享

藍瓶子咖啡進入中國的步伐在加快藍瓶咖啡中國門店不遠了！

藍瓶咖啡

藍瓶子咖啡進入中國的步伐在加快藍瓶咖啡中國門店不遠了！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）近日，有網絡媒體傳言指去年被雀巢收購的咖啡界的Apple 藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee），快要進入中國了，而且最快在今年。面對蓬勃發展的中國咖啡連鎖市場，小食代此前曾經介

2018-07-11 藍瓶咖啡我要分享

scaa精品咖啡概念定義_什麼是精品咖啡?精品咖啡豆有哪些

精品咖啡學

scaa精品咖啡概念定義_什麼是精品咖啡?精品咖啡豆有哪些

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）精品咖啡（Specialty coffee ）這個很帥的字眼在中國我看就快要家喻戶曉了，走到哪裏掛著精品咖啡名號的咖啡館可是所在多有（當然前街咖啡也掛著），但其實精品這個字義本身並

2018-05-13 精品咖啡學我要分享

哥倫比亞精品咖啡豆的風味描述研磨刻度品種口感莊園特點介紹

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞精品咖啡豆的風味描述研磨刻度品種口感莊園特點介紹

哥倫比亞精品咖啡豆的風味描述研磨刻度品種口感莊園特點介紹 1．普通鍋:把豆洗乾淨，浸泡一晚。瀝乾水，放在一個大點的鍋裏，加入水和豬後肘。中大火至豆煮沸，蓋上蓋，轉文火。煮約兩小時，豆子快要變軟，皮不破. 2．煮豆時，準備炒醬（guiso）。大點煎鍋

2016-11-14 哥倫比亞咖啡豆我要分享

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