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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡豆的性別之謎:認識何謂「 圓豆 」? 時常聽聞有人說,朋友、同事去印尼玩,帶回了當地珍貴稀有而且價值不菲、還聽說很好喝的「圓豆」咖啡細粉回來。但何謂圓豆?何謂母豆?咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 根據《勁爆》報導,澳洲墨爾本一家素食咖啡廳除了優先提供座位給女性顧客以外,到這家咖啡廳消費的男性顧客還需比女性顧客多付高達近兩成的費用。 真是林子大了,什麼鳥都有。明明全世界都在呼籲消滅
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 時常聽聞有人說,朋友、同事去印尼玩,帶回了當地珍貴稀有而且價值不菲、還聽說很好喝的公豆咖啡細粉回來。但何謂公豆?何謂母豆?咖啡也有分性別嗎?答案 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號c
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡也分公母嗎?咖啡公豆好還是母豆好?公豆咖啡怎麼衝? 時常聽聞有人說,朋友、同事去印尼玩,帶回了當地珍貴稀有而且價值不菲、還聽說很好喝的公豆咖啡細粉回來。但何謂公豆?
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 隨著飲用咖啡的人口增加,越來越多人開始關心咖啡市場的剝削問題。隨之而來的,是更多對於咖啡產業以及貧窮問題的反省,像臺灣公平貿易運動先驅在爲窮人村的姐妹創業家一書所寫的推薦文: 你如果知道
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這是一個由男人主導的咖啡行業,似乎男女平等的概念早已被咖啡從業者們忘記,如今作爲女人,我們必須要做出改變。 這則廣告出自澳大利亞墨爾本咖啡廳 Douchey Dude Baristas(DDB)的 Tumblr 主頁上,
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 公平貿易咖啡公平嗎? 隨著飲用咖啡的人口增加,越來越多人開始關心咖啡市場的剝削問題。公平貿易咖啡的興起,讓咖啡小農能獲得一個保證收購價格,而繼續維持生計,進而永續經營。 隨之而來的,是更多
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 何謂公豆?何謂母豆? 咖啡也有分性別嗎?答案當然很有得解釋,以下我們就來了解一下,爲什麼會有公豆、母豆這種名詞的出現。 在談公豆、母豆的性別之謎以前,我們先來認識幾件事
小資語錄有很多,但是關於喝咖啡的卻比較經典。比如我不在家的時候,就在咖啡館,我不在咖啡館,就在去咖啡館的路上。美國西雅圖的星巴克咖啡風靡世界併成爲人們的生活方式後,國內喝咖啡的人多起來。但是關於咖啡的是是非非也多起來,它們的是非並非只關乎
星巴克將員工稱爲夥伴,員工招聘被稱爲夥伴招募。沒有專業、性別、年齡的限制,只要願意投身這份事業,對咖啡充滿熱情的人是最受歡迎的夥伴。在面試時,趙偉會讓求職者描述自己作爲顧客,遭遇過最不好的服務體驗,並換位思考,分享如果自己作爲店員會如何處
咖啡成爲人們衆多周知的一詞,隨之咖啡的作用有很多。咖啡可降低心臟病發病率,也能保證血壓穩定,但前提是男女有別。據國外一個網站近期報道,知名科學家研究發現:咖啡因對男性的影響更大。讓我們共同見證咖啡的神奇功效,也瞭解咖啡因對性別的反應變化。
在談公豆、母豆的性別之謎以前,我們先來認識幾件事。首先,咖啡樹本身並沒有公樹母樹之分。事實上,咖啡花是一種同時擁有雌雄雙器官的植物,屬龍膽目茜草科。咖啡豆本身在烘焙之前是咖啡果實的核心種子,本身落入土裏後即可自行生長,即使只有一棵樹也能生
拯救咖啡館的,是年輕的女人 ▲咖啡館消費客羣的年齡及性別佔比 結論 1)只有女人才能拯救咖啡館 在用戶畫像統計中,咖啡館的女性消費者佔7成; 2)年輕人是主力軍,貢獻了75%的消費 20-35歲的人羣,貢獻了75.3%的咖啡消費。 2016年,80後和90後突破4億人大
臺灣咖啡控到印尼旅遊,公豆成了必買聖品,公豆究竟有什麼特別?憑什麼比母豆貴?取得美國CQI咖啡品質鑑定師資格的阿里山咖啡王子方政倫說,咖啡果沒性別之分,公豆是商人炒作出來的名詞。 方政倫說,公豆的英文名字Peaberry,原意是圓豆,在植物學屬瑕疵豆
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 喝咖啡到底會不會骨質疏鬆?大概是嗜咖啡族都想問的問題。其實骨松跟性別、年齡和飲用習慣都有關係,咖啡只要喝得對就好! 停經後婦女,需小心飲用咖啡。 停經後婦女,需小心飲用咖啡。 許惠玉營養師
爲什麼想做咖啡師 做咖啡師怎麼樣? 咖啡師是指準備並且通常還提供基於咖啡的咖啡飲料的人。在美國,術語咖啡師也經常用於準備濃咖啡和普通咖啡飲料的咖啡店員工。儘管術語咖啡師從技術上講是指經過專業培訓的意式濃縮咖啡的人,但它也可以用來描述製作意式
星巴克方面則表示由於沙特阿拉伯法律規定營業場所都必須爲家庭和單身者提供不同的出入口,該家分店因爲沒有設置性別牆,所以遵照當地法令和習俗,該店只能招待男性顧客,實屬無奈,並非歧視女性。而現在他們也正在積極改裝該分店讓單身男子、女性和家庭可以
Pacamara Coffee 離Akha Ama Coffee不遠的同一條街上,還有家類似的咖啡店叫Pacamara Coffee,是曼谷開過來的分店,也是一個窄窄的門面,鑲着木框的透明玻璃窄門,直接在磚牆外邊刷白一層,最裏面有張舒服的看報桌,又是兩位看不出性別的小哥(或妹子?)在
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 同志們,照過來!洛杉磯第一家LGBTQ同志咖啡吧日前正式開幕,也在Melrose商業區升起耀眼的彩虹旗。這家名爲Cuties Coffee Bar的小店將以同志精神爲主,不論上門客人的性取向爲何,都能確保他們獲得公
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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