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咖啡界有很多悖論，都在以訛傳訛的亂傳！很多非常簡單的道理僞裝的比核工程還高深。滿口扯淡的數據，再加上有深意的一笑！咖啡就是飲品，不好喝就是零！不好喝就別扯數據！你問哪款磨豆機更好？不如問哪款磨豆機更合適？來的貼切。根據客人狀況和需求選擇合
咖啡界有很多悖論，都在以訛傳訛的亂傳!很多非常簡單的道理僞裝的比核工程還高深。滿口扯淡的數據，再加上有深意的一笑!咖啡就是飲品，不好喝就是零!不好喝就別扯數據!你問哪款磨豆機更好?不如問哪款磨豆機更合適?來的貼切。根據客人狀況和需求選擇合適磨盤
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咖啡界有很多悖論，都在以訛傳訛的亂傳!很多非常簡單的道理僞裝的比核工程還高深。滿口扯淡的數據，再加上有深意的一笑!咖啡就是飲品，不好喝就是零!不好喝就別扯數據!下面來點乾貨，很多人都在糾結磨豆機。錐刀，平刀，鬼齒，三大不同刀型哪種更好?各種數據
來自美洲的地方： 哥倫比亞咖啡 哥倫比亞是特色咖啡世界的悖論。其100％的哥倫比亞活動以無處不在的Juan Valdez爲特色，是成功的咖啡組織和營銷模式。哥倫比亞仍然是唯一能夠在罐裝超市混合物領域成功競爭的優質單一起源咖啡。雖然它在咖啡總產量中排名第二
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡到底對身體是好是壞？！就給我一個明確答案會死嗎？！ 相信無數對科普滿懷興趣的咖啡愛好者在長達數十年間關注有關咖啡的健康信息之後都會從心底吶喊出這麼一句話： 煩死了、這個說有益、那個說有
咖啡研磨機磨出來咖啡粉的味道不好聞是什麼原因 研磨的速度和熱能的問題從生豆到烘焙，再到研磨成粉， 製作成咖啡。 離成品越接近， 咖啡越脆弱。 生豆，只要存放妥當，幾個月的保存是沒有問題的。 烘焙好的咖啡豆最好在3周內喝完， 如果是低壓萃取， 一週是
咖啡人生：人生其實本就是苦，就像是原汁原味的咖啡一樣，苦澀也是一種讓人有深刻記憶的味道。人生其實有很多種可能，不會一帆風順，咖啡有很多種味道，不會每一種都適合你，唯在苦中尋覓屬於自己的香味，在困難中走出自己的道路，品嚐苦盡甘來後的濃郁，感
咖啡如何改變世界 咖啡，以熱飲的形式，溶進它所生長的土壤條件、果實的烘焙程度；人們飲用咖啡，享受它苦中有甜的芬芳、激活思維的助推性、促進交往的粘合劑。 咖啡作爲世界上最受歡迎的醒腦藥物，不論從其精細的準備工序，還是其不爲人知的歷史，都在文化
38款餐食新品爭取更強存在感 星巴克對咖啡的專注全球聞名，一直信奉咖啡香是一家咖啡館的靈魂所在。10年前，其創始人霍華德舒爾茨甚至因爲三明治加熱後的奶酪味兒掩蓋了咖啡香而大發雷霆，憤怒的喊出讓三明治滾出星巴克! 但如今，星巴克突然發了個大招，一口
提起 星巴克 ，人們首先想到的一定是咖啡。然而在7月末，星巴克在中國部分地區啓動了一個名爲煥新食項目，推出的新品不是咖啡，而是多達38款包括意大利麪在內的餐食新品。 對於一直對咖啡保持執着專注的星巴克而言，此番舉動無疑是顛覆性的。想當年，星巴克
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 既要有新鮮感，又要追求擴張效率，精品咖啡連鎖店要怎麼兼容這兩個悖論般的元素？ 2012 年在上海靜安設計中心開出第一家店後，精品咖啡 Seesaw 在 5 年內開了 7 家門店。 今年 6 月，Seesaw 傳出獲
俗語說酒令智昏。但幾千年來醫學專家卻認爲葡萄酒有益健康、營養豐富。濫用酒精、酒精中毒及宿醉都是近來的問題。
日前，一則星巴克咖啡在中國市場價格比美國足足貴了1/3的“暴利門”新聞，引起了社會的廣泛爭論。
俗語說酒令智昏。但幾千年來醫學專家卻認爲葡萄酒有益健康、營養豐富。濫用酒精、酒精中毒及宿醉都是近來的問題。大約在公元前450年，希波克拉底曾建議用特殊的酒來退燒、消毒和處理傷口，並且可以作爲利尿劑和營養物質的補充物。威脅人類的病原體大多數是脆
市面上研磨機五花八門。 從手動的到電控錐形刀片。可對於意式咖啡來說， 研磨機的要求是最高的。這是爲什麼呢。 先講兩個基本概念， 萃取不足， 即水流經過咖啡粉速度太快， 或者溫度太低， 沒有充分萃取咖啡的風味。 萃取過度， 反之，咖啡水滯留在咖啡粉中
咖啡作爲世界上最受歡迎的醒腦藥物，不論從其精細的準備工序，還是其不爲人知的歷史，都在文化上擁有磁石般強大的吸引力。或許美國人需要一位建國之父來教他們如何製作咖啡，直到馬克潘德格拉斯特1999年出版了《非比尋常的：咖啡的歷史以及咖啡如此轉變我們
咖啡，以熱飲的形式，溶進它所生長的土壤條件、果實的烘焙程度;人們飲用咖啡，享受它苦中有甜的芬芳、激活思維的助推性、促進交往的粘合劑。 咖啡作爲世界上最受歡迎的醒腦藥物，不論從其精細的準備工序，還是其不爲人知的歷史，在文化上都擁有磁石般強大的
咖啡，以熱飲的形式，溶進它所生長的土壤條件、果實的烘焙程度;人們飲用咖啡，享受它苦中有甜的芬芳、激活思維的助推性、促進交往的粘合劑。 咖啡作爲世界上最受歡迎的醒腦藥物，不論從其精細的準備工序，還是其不爲人知的歷史，都在文化上擁有磁石般強大的
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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