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法國大革命前夕，一個矮個子、肉臉盤、身材敦實的年輕軍官出現在巴黎有名的普洛柯布咖啡館，結帳時發現錢沒帶夠，被不依不饒的小夥計扣下軍帽作爲抵押。小夥計哪裏會想到，被他戲弄的客人不是別人，而是未來的皇帝拿破崙。 那時候拿破崙還常去巴黎以鬥棋爲特
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 美式咖啡 你想怎樣喝？ 美式咖啡 的做法實在太多，最簡便的是弄個法式壺，加兩勺咖啡粉，注入熱水回想起來，這是十多年前我湊熱鬧學弄 美式咖啡 時的方法，但整一杯合格的 美式咖
法國大革命前夕，一個矮個子、肉臉盤、身材敦實的年輕軍官出現在巴黎有名的普洛柯布咖啡館，結帳時發現錢沒帶夠，被不依不饒的小夥計扣下軍帽作爲抵押。小夥計哪裏會想到，被他戲弄的客人不是別人，而是未來的皇帝拿破崙。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 許多人，一早醒來，沒喝上一兩杯咖啡，就難以清醒著開始一天的活動。歐美的咖啡館也是文人墨客和藝術家尋找靈感或社交的熱門場所。 咖啡，爲何能讓人保持清醒呢？原來，是因爲咖啡因的分子形狀和腺
編輯張弢 文張思偉 一天中你消磨時光最長的地方一定是你的辦公室，無論是對這裏的辦公室政治深惡痛絕，還是清高地與世隔絕，潛心研究，在沒有逃離人間煙火之前，一日三餐有多少是在辦公室享用的呢?關於辦公室裏喫喫喝喝，進食飲水的那些事兒你又有多少是囫圇
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 它兩面臨海，是古印第安文化的中心； 它是美洲第四大經濟體，世界第十二經濟體； 它緊貼這世界上最牛逼的國家，與它幾多恩怨情仇； 它是移民比例最高的國家，也是僑民最多的國家之
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 越南是生產咖啡的大國，種類也很多，一些店裏還有著名的貓屎咖啡賣，而咖啡館也是遍佈越南大街小巷，同中國不同是越南喝咖啡人遠遠多於喝茶的人(越南也是產茶大國)，而街頭一杯滴漏咖啡只
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 聽說咖啡豆需要發酵，飲用前要先炒熟，到?泡時你們又會在漏斗一圈圈地注水。那不是跟茶道很相似嗎？具賞味價值的飲料，除了咖啡紅酒，還有茶。眼前的客人，很喜歡在吧檯看著同事專注製作手衝咖啡的表
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 首先你得有個越南 滴漏咖啡 杯子，可以上淘寶買。不過要想喝出最正宗的越南味道，還是得親自過越南買啦！ 越南人喝咖啡的習慣，是百多年前法國人帶來的，同時越南人也維持了法國人
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 最近幾天，咖啡界的朋友圈在流傳 Peets 發佈的一條H5 招聘頁面： Peets簡單介紹了自己的歷史與淵源，並且透露將在上海開設中國首家旗艦店，招募咖啡師、高級咖啡師、見習值班、值班主管等職位。 雖然
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 雲南，彩雲之南，美麗而富有詩意。而咖啡行業的人士也應該都知道，雲南是中國最重要的咖啡產業地區，而云南普洱更獲得了中國咖啡之都的美譽，各種咖啡比賽及咖啡的盛會都會在這裏
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 星巴克，無人不知的跨國企業，最近雄心勃勃地宣佈如果一切順利，將於義大利開設二百到三百間分店。 The Telegraph報導，明年夏天，星巴克將在米蘭及羅馬首開分店，接着在這兩個城市陸續開四間店，預期
星巴克，無人不知的跨國企業，最近雄心勃勃地宣佈如果一切順利，將於意大利開設二百到三百間分店。 The Telegraph 報導，明年夏天，星巴克將在米蘭及羅馬首開分店，接著在這兩個城市陸續開四間店，預期在 2023 年前在義大利展店百間。「如果市場反應好的話。
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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