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意式大利濃縮的注意事項意品鑑介紹 完美的意大利濃縮咖啡，表面會覆蓋着一層濃郁的赤紅色克利瑪（是咖啡表面上深褐色的泡沫，含有咖啡中關鍵的香氣分子） 2 好的意大利濃縮咖啡喝完後杯內會留有淳鬱的香味 3 觀察克利瑪掛杯（殘留在杯壁上）的程度。掛杯多的
聞香觀色 溫度：飲品咖啡的最佳溫度是85-88攝氏度。因爲普通咖啡的質地不太穩定，所以最好趁熱品嚐。爲了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開水中泡熱。咖啡的適當溫度在沖泡的剎那爲攝氏83度，倒入杯中時爲 80 度，而到口中時的溫度爲 61-62 度，最爲理
咖啡店與藝術品、創意產品融合。文/記者 高金環 圖/陳立新 觀點 傳統實體店可跨界合作 眼下，還有很多單一的咖啡廳和加盟的咖啡廳經營得很辛苦，租金成本，人工成本上漲壓力大。集合店式的咖啡平臺，既降低了企業銷售成本，也分攤了咖啡廳的成本壓力。周婉虹
舊物改造 DIY 手工 創意品 創意設計 給咖啡杯做個保暖外套吧，不燙手哦
藍山咖啡（英文：Jamaican Blue Mountain Coffee），是以產於牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡，純正的藍山咖啡非常珍稀，關於藍山咖啡的知名度，又一段對話足以看出其地位。 很抱歉，本店沒有銷售牙買加藍山。您願意品嚐一下新鮮烘焙的中國雲南精品咖啡麼？
說起咖啡，您會想起什麼呢?是香濃醇厚，還是提神醒腦，如今咖啡也和死亡一詞聯繫在了一起，聽起來有些恐怖讓你不敢嘗試?但你有沒有想過，其實那些讓人不惜冒着直面死亡的威脅也願意品嚐的美味，也許是不少人的心頭之好。 死亡咖啡 之所以被網友瘋狂追捧爲咖
近日，一條名爲永安小夥開的咖啡店衆籌書籍，舊書換咖啡，借閱全免費的消息火遍微博和微信朋友圈。這些書籍都是由市民與店家咖啡交換獲得，而且市民可以擁有隨意品讀店裏小型圖書館書籍的權利。 11月18日，記者找到了這家位於永安燕西街道新六路的yy創業咖啡
你有舊書嗎?帶一本過來換一杯咖啡。近日，記者在市區一家咖啡廳看到一個有趣的創意，用一本舊書就可以換一杯咖啡，且還可以在小型圖書館邊品咖啡邊讀書，十分愜意。 記者瞭解到，這是一間面積不足100平方米的小店，佈置得簡約、溫馨。最醒目的是牆邊一排高高
儘管肯尼亞咖啡產量只佔全球總產量的約1％，但所產的咖啡豆由於品質獨特，在國際市場頗受青睞。 長期以來，肯尼亞咖啡都在沒有品牌標誌的情況下分級銷售，咖啡價值因此被大大低估。分析人士指出，肯尼亞咖啡如果貼上自己的品牌後再出售，將標明咖啡的獨特性，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 【Death Wish 死亡之願咖啡 】 說起咖啡，您會想起什麼呢？是香濃醇厚，還是提神醒腦，又或者是讓人直面死亡？死亡一詞總會與恐懼聯繫在一起，但您有想過，其實那些讓人不惜冒著直
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 優質的咖啡，僅源自優質的咖啡豆。 星巴克 的阿拉比卡咖啡豆有別於一般同類咖啡豆。在每個生產步驟中， 星巴克 都盡力確保咖啡豆達到最高品質水平。這一切如何做到？問得好。 1 爲
關於咖啡的起源，有一個很美麗的傳說，大約公元六世紀時，有位阿拉伯牧羊人卡爾代某日趕羊到伊索比亞草原放牧時，看到每隻山羊都顯得雀躍不已，原來羊羣是喫了某種紅色果實，卡爾好奇的嚐了一些，發覺這些果實常香甜美味，食後覺得精神非常爽快，於是慢慢流
最近在網上發現了幾張比較有意思的咖啡圖片，便把他們下下來 這三個有異曲同工之處，都是用咖啡原豆拼成的，第一個密實，第二個更加抽象，第三個則應該是我愛咖啡 吧!這樣看來咖啡豆真的是很漂亮啊!像瑪瑙，像檀木做成的珠子，嘿!以後我可以用我家那些豆子來
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡教程_手衝咖啡視頻_手衝咖啡技巧與比例 世間各處都存在一套dresscode（著裝守則），比如赴晚宴要black-tie、打網球穿polo shirts、去游泳有swimwear 都是機能上的約定俗成
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡一堂課如何區分拿鐵、瑪奇朵與摩卡 咖啡種類 ？ 拿鐵（Caffe Latte）：咖啡、拿鐵雙主角 ... 卡布奇諾（Cappuccino）：咖啡爲主角，牛奶爲配角 ... 咖啡歐蕾（Cafe au lait）
多得陳豪效應，人人都話要品味咖啡。近年除了大型連鎖店，還有不少精品咖啡店開幕，大家對咖啡的要求愈來愈高。 每天都喝咖啡的你，對他們的名字瞭如指掌，但背後典故、歷史和定義你又知幾多？出外用餐，看著餐牌上很多菜名都毫無頭緒，其實每個菜有其獨特地
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 每天都喝咖啡的你，對他們的名字瞭如指掌，但背後典故、歷史和定義你又知幾多？出外用餐，看着餐牌上很多菜名都毫無頭緒，其實每個菜有其獨特地方特色、歷史，與其下下問侍應，不
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 水溫是如何影響你的咖啡的？ 在衝煮過程中，水和咖啡會進行一些複雜的化學反應，而水溫會直接影響到衝煮時咖啡中不同成分的萃取率。水會萃取出咖啡中所含有的奎寧酸、氨基酸和單寧
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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