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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 走進咖啡店喝的是一杯咖啡，也是咖啡職人走過萬里路努力的成果， 香港精品咖啡熱近年雖然吹得熾熱，但這一切絕不是平地的一聲雷， 站在吧檯前的帥氣咖啡職人，有的在咖啡路上走了超過10年， 遇過錯
作爲一個喫貨，無論去哪兒，總會在有意無意間讓自己的旅行目的地和食物沾上邊，更何況每一個前往意大利逛、喫、逛、喫的小天使們，怎麼會錯過意大利最有名的甜點提拉米蘇的故鄉錫耶納。 文藝復興運動後，佛羅倫薩的快速發展讓錫耶納逐漸被人遺忘......然而湛
首先感謝各位對我們發表的第一篇關於《虹吸壺製作咖啡燒煮過程》的喜愛與支持。應大家要求，我這裏整理了滴濾壺的操作使用圖解，希望能幫到有需要的朋友。更多咖啡知識可加入QQ羣組23289327一起討論，請務必註明咖啡字樣。期待您的加入，讓我們一起了解咖啡
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 綠翡翠:Specialty Coffee高海拔精選豆 產區Nueva Segovia 生長在海拔1,450公尺以上的綠翡翠，其莊園所生產的咖啡，常年獲得國際買家的喜愛與重視;每年年初的採收期間，買家們往往親自跑到
咖啡工房是一家專注精品咖啡與烘焙精髓的品牌，2013年4月創立於廣州。經過兩年的時間，以其精準的定位和成熟的管理體系備受咖啡界人士的喜愛與關注。我們的網絡新媒體（公衆號：咖啡的國 微博：精品咖啡香 網站：中國咖啡網 www.gafei.com ）在咖啡行業內擁
白馬咖啡館復建完成，猶太難民後裔莎拉伊麥斯捐贈的風雨同舟紀念雕塑佇立在復建後的白馬咖啡館前，雕塑呈現了一位中國母親爲懷抱玩具熊的小女孩撐起雨傘遮擋風雨的情景。展現了猶太人民的感恩和上海人民的大愛與包容。 白馬咖啡館創建者外孫Ron Klinger參觀
J Cafe創辦初衷是希望用愛與傳遞的理念，透過用好品咖啡及體驗健康飲食的生活方式，傳遞幸福與健康。經過三個月的精心籌備，J Cafe品牌旗艦店於10月1號在上海日月光廣場正式營業。 開幕當天，老闆之一的劉畊宏與好友魔術師劉謙，以及飛兒樂團的吉他手阿沁以
到了越南才知道，巴西是咖啡的王國，但越南的咖啡也是世界無名。越南人愛咖啡，就像中國人愛茶，是一種深刻骨髓的、從血液裏帶來的戀愛與入神，可能即是那一杯咖啡，漸漸烘焙出越南公家溫良隨和的急躁。 純摯的越南咖啡是滴漏咖啡，有專一使用的滴漏咖啡壺，
太妃糖風味 馥郁醇厚的濃縮咖啡，配合滑順甜美的太妃糖漿，演繹聖誕圓舞曲般優雅的口感。因它的馥郁甜美和溫暖貼心受到廣大女生，以及部分有閨蜜的中年男人的喜愛與追捧。 巧克力風味 巧克力是咖啡的情人，相同的出產背景，兩者皆帶有單寧、焦糖與特別的苦味
喝咖啡漸漸成爲一種時尚而小資的休閒方式，咖啡師也隨之越來越受到大家的喜愛與崇拜。15日，記者走進咖啡館，體驗咖啡師的工作，感受這個充滿小資情調的職業。 15日上午，記者來到了1216咖啡館西街店，見到了咖啡師王傑。王傑說，一杯咖啡，看起來只是經過短
不是因爲越南人不愛喝大杯裝的咖啡或不愛與人分享，故意把不鏽鋼或鋁造的咖啡壺弄成自私的壺。這其實與剛剛說的咖啡因含量不無關係，正因爲味濃帶苦，每次不適宜飲用過量。「的股」的滴漏式咖啡壺，一般能沖泡出4-6安士的黑咖啡，比較適合淺嘗細味。同時，爲
新開咖啡館最初經驗過程中都有遇到員工管理及招聘的人，這裏重慶百瑞斯塔咖啡西點培訓學校老師給大家一些初期員工管理建議，首先剛開的咖啡館人員招聘可由全職加兼職組成，全職人員一定要找非常專業的咖啡師坐鎮，然後由兼職員工協助完成對客服務工作，空閒
此時的你可能乘着夜色朦朧牽起了心愛人的手，可能想着那個你暗戀着的人還不知道怎麼開口，又或是坐在咖啡店等待着自己的愛情。 咖啡店是煮咖啡的地方，是朋友會面的地方，也是故事發生的地方。 人來人往，走過的腳步，一點一點堆積在這個不大卻又溫馨的房間
獨門祕籍：藍瓶以新鮮烘培的有機咖啡豆聞名，從不售賣烘焙後超過48小時的咖啡。創始人有着對咖啡近乎瘋狂的熱愛與執着，從器具到咖啡製作上的匠心，店內提供意式、手衝、虹吸、冰滴等，可謂一應俱全。不久前獲得了7000萬美元的投資，加上對咖啡完美的追求，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 張志明和餘春嬌的愛情故事隨着《春嬌救志明》的上映，再一次牽動着城中男女的心，影片中那些富有香港味道的地點自然也成爲了大家津津樂道的談資。而春嬌最愛與閨蜜大談心事的那三間，不僅彼此步程不過
在咖啡的發展進程中，香甜美味的奶咖一直都是人們的喜愛，但這種咖啡固然是要以掩蓋咖啡原本風味口感來提高層次，即使是現今的高品質咖啡也用作於意式咖啡，原則上沒有錯。而追求咖啡原本風味口感的人羣就獨愛與不添加任何修飾的咖啡，這種咖啡能夠凸顯出咖
一家好的咖啡館是怎麼樣?怎麼讓一個精品咖啡店火起來？ 經營一家咖啡館最重要是是什麼 ？咖啡師是最重要的嗎？ 當你遇上一家店，不妨套進你喜愛與否的標準中，爲你的好店清單增添更多深愛的理由。 一，樂於分享的咖啡師 精品咖啡需要學習，顧客有了解自己點
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一個渾身潮味的男子，氣息和混咖啡館的文青似乎擦不上邊，但從小看日雜長大、記憶背景伴隨著咖啡香的Chez Kuo，把對日本的熱愛與咖啡的熟悉，長大後實際兌換爲工作、旅行的一部份。 Chez的Google Map
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 今天來說個關於臺灣尋豆團隊與 哥斯達黎加 莊園主人 對咖啡的熱愛與成長的故事吧!! 那是2015年,當聯傑咖啡的杯測與採購團隊測試當年 哥斯達黎加 卓越杯(COE)樣品時,注意到了一款重度蜜處理的咖啡...
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在書店裏，點上一杯咖啡，體味無聲的世界，洋溢的不僅僅是咖啡的醇香，還有濃濃的愛。飛舞的手指，揚起的嘴角，讓無聲世界滿溢笑聲與溫暖。據瞭解，書香陽光書店正在籌辦海滄首家無聲咖啡吧。 我們將
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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