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投資咖啡館加盟店，細節決定成敗

咖啡館

投資咖啡館加盟店，細節決定成敗

如今，咖啡加盟店在國內市場風生水起，喝咖啡成爲了一種時尚。因此想開咖啡館加盟店的投資者越來越多，俗話說打江山容易守江山難，因爲咖啡店開支項目多、先期投資較多，稍有幾項支出不慎就很難維持損益平衡，那麼投資咖啡館加盟店在經營的時候都需要注意哪

2017-05-05 咖啡館我要分享

決定咖啡連鎖店成敗與“內涵品味”定位很重要

咖啡資訊

決定咖啡連鎖店成敗與“內涵品味”定位很重要

最容易塑造咖啡整體情境的首推庭園型咖啡館，這種類型咖啡館雖然要靠人潮流量支撐，但如果能夠以鮮明的風格特色打出知名度，靜巷內一樣可以吸引目的性登門，仍然能夠高朋滿座。靜巷內的社區型咖啡館須注意鄰里關係。但是這種類型的咖啡館，就得要在社區造景

2016-12-26 咖啡資訊我要分享

咖啡豆烘焙要注意的小細節決定烘焙效果的成敗

咖啡技術

咖啡豆烘焙要注意的小細節決定烘焙效果的成敗

烘焙這項熱處理使生咖啡的結構和成分發生重大的化學變化和物理變化，導致咖啡豆變暗並散發出焙炒咖啡特有的香味。 1、咖啡烘焙的目的咖啡烘焙的目的主要有：1、催香;2、增加咖啡複雜性;3、獲得顏色;4、形成咖啡特有風味等作用。 2、咖啡烘焙的方式按烘焙時

2015-11-23 咖啡技術我要分享

Crema是Espresso成敗的重要指標星巴克espresso多少錢一份？

意式咖啡

Crema是Espresso成敗的重要指標星巴克espresso多少錢一份？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Espresso咖啡萃取詳細步驟意式濃縮的常識一杯標準的Espresso約只有一盎司，上面還覆蓋著一層細細的泡沫，叫作克力瑪（Crema）。克力瑪的泡沫越細緻越好，好像一層有顏色的奶油，

2018-03-03 意式咖啡我要分享

Crema是Espresso成敗的重要指標嗎？意大利的Espresso是怎樣的？

意式咖啡

Crema是Espresso成敗的重要指標嗎？意大利的Espresso是怎樣的？

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2018-03-14 意式咖啡我要分享

咖啡店選址 |租金因素決定成敗_如何判斷店鋪租金是否過高

知識

咖啡店選址 |租金因素決定成敗_如何判斷店鋪租金是否過高

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）很多想要開咖啡店的都存在這方面的困擾，開店創業，都想找一個好位置，可好位置意味着高租金，雖然一個好的店鋪可能會給開店老闆帶來高額的回報，但也伴隨着巨大的風險。如何判斷

2018-08-30 知識我要分享

咖啡技術分享如何將咖啡豆研磨到適當的粗細

咖啡知識

咖啡技術分享如何將咖啡豆研磨到適當的粗細

不同的器皿，甚至於相同的器皿不同的咖啡豆，都需要將咖啡豆研磨到特定的粗細度。針對各種咖啡的萃取方法，研磨度是否適當甚至能直接決定了它的成敗。咖啡豆的研磨看似複雜，其實還是有規律的。不同的器皿，甚至於相同的器皿不同的咖啡豆，都需要將咖啡豆研

2014-09-29 咖啡知識我要分享

從咖啡豆到咖啡是一種什麼過程生產過程

咖啡豆

從咖啡豆到咖啡是一種什麼過程生產過程

適當的研磨關係着一杯咖啡的成敗，無論是何種沖泡方式都有其正確的萃取標準，亦可稱之咖啡豆中能爲水分子分解的質量，簡易的法則就是衝煮時間愈短，其研磨刻度愈細，另同一操作模式，衝煮份量的多寡，爲求均衡的作業質量，亦需適當的調整研磨刻度。不同的研

2016-10-18 咖啡豆我要分享

咖啡豆的栽植咖啡豆之烘焙

咖啡莊園

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適當的研磨關係着一杯咖啡的成敗,無論是何種沖泡方式都有其正確的萃取標準,亦可稱之咖啡豆中能爲水分子分解的質量,簡易的法則就是衝煮時間愈短,其研磨刻度愈細,另同一操作模式,衝煮份量的多寡,爲求均衡的作業質量,亦需適當的調整研磨刻度. 不同的研磨設計,也

2016-06-06 咖啡莊園我要分享

隨着韓“咖啡王”離世，是時候聊聊韓系咖啡的興衰成敗

咖啡資訊

隨着韓“咖啡王”離世，是時候聊聊韓系咖啡的興衰成敗

「韓國咖啡王離世」咖啡陪你創始人姜勳，當地時間24日下午5點46分在其位於首爾瑞草區的家裏洗手間中自殺，現場未留下遺書。公司職員聯繫姜勳一直未有回應，前往其家中發現自殺，隨即撥打119進行申報。警方稱：公司經營困難陷入資金危機，姜勳於23日向朋友發

2017-07-28 咖啡資訊我要分享

如何打好奶泡-決定一杯意式咖啡成敗的重要因素

咖啡技術

如何打好奶泡-決定一杯意式咖啡成敗的重要因素

一正確瞭解奶泡第一步先了解咖啡機蒸汽系統的正確操作流程，明白打奶泡前後空噴蒸汽管的目的是什麼，明白毛巾和隨手清潔在咖啡製作中的重要意義。第二步學會如何用噴頭接觸奶面，選點的位置、選點的深度。第三步認識兩個溫度。一個是發泡的起止溫度，

2015-11-12 咖啡技術我要分享

咖啡豆烘焙和咖啡豆衝法介紹

咖啡莊園

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咖啡豆之烘焙較常見的區分法爲肉桂色烘焙（Cinnamon Roast）都會式烘焙（City Roast）全都會式烘焙（Full-City Roast）維也納式烘焙（Vienna Roast）義大利式烘焙（Italian Roast）及法式烘焙（French Roast）生豆的選別,掌握烘焙機的特徵與構造,耐心的重複

2016-06-13 咖啡莊園我要分享

如何將咖啡豆研磨到適當的粗細？

精品咖啡學

如何將咖啡豆研磨到適當的粗細？

不同的器皿，甚至於相同的器皿不同的咖啡豆，都需要將咖啡豆研磨到特定的粗細度。針對各種咖啡的萃取方法，研磨度是否適當甚至能直接決定了它的成敗。咖啡豆的研磨看似複雜，其實還是有規律可循的。不論是何種器皿萃取咖啡，一般來說，萃取時間越短，則粉需

2015-10-13 精品咖啡學我要分享

咖啡豆怎樣研磨到適當的粗細

咖啡資訊

咖啡豆怎樣研磨到適當的粗細

不同的器皿，甚至於相同的器皿不同的咖啡豆，都需要將咖啡豆研磨到特定的粗細度。針對各種咖啡的萃取方法，研磨度是否適當甚至能直接決定了它的成敗。咖啡豆的研磨看似複雜，其實還是有規律可循的。不論是何種器皿萃取咖啡，一般來說，萃取時間越短，則粉需

2014-08-06 咖啡資訊我要分享

咖啡豆怎樣研磨到適當的粗細？

咖啡知識

咖啡豆怎樣研磨到適當的粗細？

不同的器皿，甚至於相同的器皿不同的咖啡豆，都需要將咖啡豆研磨到特定的粗細度。針對各種咖啡的萃取方法，研磨度是否適當甚至能直接決定了它的成敗。咖啡豆的研磨看似複雜，其實還是有規律可循的。不論是何種器皿萃取咖啡，一般來說，萃取時間越短，則粉需

2015-05-12 咖啡知識我要分享

關於如何將咖啡豆研磨到適當的粗細？

咖啡知識

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不同的器皿，甚至於相同的器皿不同的咖啡豆，都需要將咖啡豆研磨到特定的粗細度。針對各種咖啡的萃取方法，研磨度是否適當甚至能直接決定了它的成敗。咖啡豆的研磨看似複雜，其實還是有規律可循的。不論是何種器皿萃取咖啡，一般來說，萃取時間越短，則粉需

2014-09-11 咖啡知識我要分享

咖啡技術如何將咖啡豆研磨到適當的粗細

咖啡知識

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不同的器皿，甚至於相同的器皿不同的咖啡豆，都需要將咖啡豆研磨到特定的粗細度。針對各種咖啡的萃取方法，研磨度是否適當甚至能直接決定了它的成敗。咖啡豆的研磨看似複雜，其實還是有規律可循的。不論是何種器皿萃取咖啡，一般來說，萃取時間越短，則粉需

2014-10-18 咖啡知識我要分享

咖啡常識如何將咖啡豆研磨到適當的粗細？

咖啡知識

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不同的器皿，甚至於相同的器皿不同的咖啡豆，都需要將咖啡豆研磨到特定的粗細度。針對各種咖啡的萃取方法，研磨度是否適當甚至能直接決定了它的成敗。咖啡豆的研磨看似複雜，其實還是有規律可循的。不論是何種器皿萃取咖啡，一般來說，萃取時間越短，則粉需

2014-12-26 咖啡知識我要分享

精品咖啡技術如何將咖啡豆研磨到適當的粗細

咖啡知識

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2014-11-17 咖啡知識我要分享

咖啡豆怎樣研磨到適當的粗細咖啡常識

咖啡知識

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不同的器皿，甚至於相同的器皿不同的咖啡豆，都需要將咖啡豆研磨到特定的粗細度。針對各種咖啡的萃取方法，研磨度是否適當甚至能直接決定了它的成敗。咖啡豆的研磨看似複雜，其實還是有規律可循的。不論是何種器皿萃取咖啡，一般來說，萃取時間越短，則粉需

2015-03-25 咖啡知識我要分享

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