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咖啡中的苦味來源咖啡因？咖啡因：這鍋我不背

巴西皇后莊園黃波旁

咖啡中的苦味來源咖啡因？咖啡因：這鍋我不背

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡苦，很多人都認爲咖啡中的苦味來源於咖啡因。實際上，烘焙過的咖啡豆會產生一種連續反應，咖啡豆中的綠原酸會轉化爲綠原酸內酯，繼續加深烘焙度，後者將分解爲苯基二氫化茚。綠原酸內酯能夠

2017-09-06 巴西皇后莊園黃波旁我要分享

咖啡中的苦味來源咖啡因？咖啡因：這鍋我不背

巴西皇后莊園黃波旁

咖啡中的苦味來源咖啡因？咖啡因：這鍋我不背

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡苦，很多人都認爲咖啡中的苦味來源於咖啡因。實際上，烘焙過的咖啡豆會產生一種連續反應，咖啡豆中的綠原酸會轉化爲綠原酸內酯，繼續加深烘焙度，後者將分解爲苯基二氫化茚。綠原酸內酯能夠

2017-09-06 巴西皇后莊園黃波旁我要分享

咖啡中的苦味來源咖啡因？咖啡因：這鍋我不背

巴西皇后莊園黃波旁

咖啡中的苦味來源咖啡因？咖啡因：這鍋我不背

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡苦，很多人都認爲咖啡中的苦味來源於咖啡因。實際上，烘焙過的咖啡豆會產生一種連續反應，咖啡豆中的綠原酸會轉化爲綠原酸內酯，繼續加深烘焙度，後者將分解爲苯基二氫化茚。綠原酸內酯能夠

2017-09-06 巴西皇后莊園黃波旁我要分享

咖啡中的苦味來源咖啡因？咖啡因：這鍋我不背

巴西皇后莊園黃波旁

咖啡中的苦味來源咖啡因？咖啡因：這鍋我不背

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡苦，很多人都認爲咖啡中的苦味來源於咖啡因。實際上，烘焙過的咖啡豆會產生一種連續反應，咖啡豆中的綠原酸會轉化爲綠原酸內酯，繼續加深烘焙度，後者將分解爲苯基二氫化茚。綠原酸內酯能夠

2017-09-06 巴西皇后莊園黃波旁我要分享

訣別冰咖啡爲什麼我不點冰咖啡

咖啡知識

訣別冰咖啡爲什麼我不點冰咖啡

在咖啡館裏喝咖啡,我最不願意點的,就是冰咖啡。迄今爲止,我在各種地方喝過各種冰咖啡,沒有一次令人滿意。甚至一家可以做好熱咖啡的店,也常常會栽倒在冰咖啡上。一般咖啡館,若是願意在機器和原材料上下點本錢,多半可以做出過得去的熱咖啡。如果客人點的是花

2015-06-11 咖啡知識我要分享

開咖啡館好不好？咖啡館創業的計劃

咖啡館經營

開咖啡館好不好？咖啡館創業的計劃

如果沒有咖啡拉花的吸引，我不會進入咖啡館;如果沒有製作咖啡的成就感，我不會堅持到現在;如果咖啡不與生活息息相關，我不會去追尋自己。咖啡，改變了我。已經忘記了當初是怎麼喜歡上咖啡的，也許是因爲陶醉於喝咖啡的浪漫愜意，也許是曾經一直想要追尋的小

2015-09-06 咖啡館經營我要分享

越南羅布斯塔咖啡混合物價格越南羅布斯塔咖啡釀造口感描述特點

精品咖啡豆

越南羅布斯塔咖啡混合物價格越南羅布斯塔咖啡釀造口感描述特點

Farmers Blend Coffee似乎是一些德國人所擁有的公司。我不知道他們是否種植自己的豆子，如果這種手術是在越南或其他地方，或者是什麼。我對咖啡真的非常懷疑，因爲他們在亞馬遜上爲美國市場銷售（不一定是問題，但仍然存在），他們還添加了黃油和朗姆酒。他

2019-05-19 精品咖啡豆我要分享

客戶不買你的咖啡的真正心聲

點評

客戶不買你的咖啡的真正心聲

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 開辦快三年來，常常有許多開會，且常常提案或是商品被拒絕（笑）。當客戶買單時，大部分他們很容易告訴你真正的購買原因，例如：你的咖啡非常好喝，你的品質真好，等等但當客戶不買單的時候，這時

2017-08-09 點評我要分享

至簡咖啡機

咖啡資訊

至簡咖啡機

如果我不告訴你這是咖啡機，你第一眼看上去會想到什麼東東？！這款名爲Seppl的至簡咖啡機由設計師Arvid Husser打造。整臺機器都走簡約風兒，沒有絲毫的多餘東東。加上陶瓷質感，能更好的保存咖啡的口感。 (責任編輯：獅子座)

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

精品咖啡生活咖啡之妙用

咖啡知識

精品咖啡生活咖啡之妙用

有個朋友送了我一大盒咖啡，但我不愛喝。看到互助社上刊登的許多東西，除了其本身的作用外，還有許多其他功能。我想知道咖啡還有其他作用嗎? [最佳答案] 天使情人：咖啡除了喝以外，的確還有許多用處。(1)使牛奶香味濃郁：將咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰

2014-12-01 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識意大利咖啡講究“快”

咖啡知識

精品咖啡常識意大利咖啡講究“快”

我不在家，就在咖啡館，不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。這句咖啡文化的經典寫照說的其實是法國。法國人喝咖啡講究環境和情調，慢慢地品、細細地嘗，讀書看報，高談闊論，一泡就是大半天。沒有人認爲這是在揮霍時間，他們更願意相信，那些深邃的哲思、智慧

2015-06-12 咖啡知識我要分享

維也納中央咖啡館咖啡館常識

咖啡知識

維也納中央咖啡館咖啡館常識

Cafe Central 可能是歐洲門面最高貴的咖啡館。那句關於阿登伯格的名言我不在家，就在咖啡館;不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。指的就是這裏! 中央公園咖啡館系一個位於紐約Greenwich Village的虛構咖啡館。它就在Monica公寓的附近，是流行情景喜劇老友記關注

2015-08-12 咖啡知識我要分享

維也納中央咖啡館歐洲門面最高貴的咖啡館

咖啡文化

維也納中央咖啡館歐洲門面最高貴的咖啡館

Cafe Central 可能是歐洲門面最高貴的咖啡館。那句關於阿登伯格的名言我不在家，就在咖啡館;不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。指的就是這裏! 中央公園咖啡館系一個位於紐約Greenwich Village的虛構咖啡館。它就在Monica公寓的附近，是流行情景喜劇老友記關注

2015-09-19 咖啡文化我要分享

紐約當紅咖啡師Sammy，咖啡杯裏的幸福哲學

咖啡師

紐約當紅咖啡師Sammy，咖啡杯裏的幸福哲學

他，美國第一代華人移民，紐約當紅咖啡師，被美國媒體稱爲咖啡界的天才達芬奇，受過CNN,BBC，CCTV等知名媒體採訪。有一對身爲簽約Model雜誌寵兒的可愛兒女、時尚街拍大咖LeeClower主動發郵件約全家拍片你在他的生活中處處都可以看到夢想和成功這類勵志的字眼

2015-09-02 咖啡師我要分享

咖啡你真的懂嗎？

咖啡文化

咖啡你真的懂嗎？

咖啡就像中國茶一樣都有着它們各自的歷史在影響着我們的生活的同時、也提升着我們的品味同時更是經濟貿易的一部分瞭解咖啡就不得不先從它的起源歷史發展等各個方面來認識它在這裏我就不再重複了

2014-05-22 咖啡文化我要分享

咖啡的味道？

咖啡資訊

咖啡的味道？

咖啡的味道本是甜的。我與葉子相識是在網上，儘管當時我們已同校，我大一，她大四。我記得那次我進聊天室，我的名字是討厭咖啡，而她確是COFFEE。首先是她對我說你爲什麼討厭咖啡?它不好嗎? 不，我不喜歡咖啡的味道，好苦。哎你爲什麼嘆氣? 你沒有嚐到咖

2014-05-14 咖啡資訊我要分享

紐約當紅咖啡師Sammy，咖啡杯裏的幸福哲學

咖啡資訊

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他，美國第一代華人移民，紐約當紅咖啡師，被美國媒體稱爲咖啡界的天才達芬奇，受過CNN, BBC，CCTV等知名媒體採訪。有一對身爲簽約Model雜誌寵兒的可愛兒女、時尚街拍大咖Lee Clower主動發郵件約全家拍片......你在他的生活中處處都可以看到夢想和成功這類勵

2015-11-11 咖啡資訊我要分享

咖啡的味道咖啡的故事咖啡的風情邂逅咖啡

咖啡資訊

咖啡的味道咖啡的故事咖啡的風情邂逅咖啡

咖啡的味道本是甜的。我與葉子相識是在網上，儘管當時我們已同校，我大一，她大四。我記得那次我進聊天室，我的名字是討厭咖啡，而她確是COFFEE。首先是她對我說你爲什麼討厭咖啡?它不好嗎? 不，我不喜歡咖啡的味道，好苦。哎你爲什麼嘆氣? 你沒有嚐到咖

2016-02-29 咖啡資訊我要分享

我不在家裏，就在咖啡館。不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。

咖啡館經營

我不在家裏，就在咖啡館。不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。

傳說早在7世紀一位牧羊人發現羊喫了一種紅色堅果後異常興奮，這便是第一棵咖啡樹的發現。直到16世紀阿拉伯人經也門摩卡港將咖啡豆運輸至歐洲，再到後來發展至全球，咖啡這個擁有千年歷史的神奇飲品，在世界各地都有着它的獨特文化........ 我不在家裏，就在

2015-09-18 咖啡館經營我要分享

我不在家裏就在咖啡館不在咖啡館就在去咖啡館的路上

咖啡行業

我不在家裏就在咖啡館不在咖啡館就在去咖啡館的路上

傳說早在7世紀一位牧羊人發現羊喫了一種紅色堅果後異常興奮，這便是第一棵咖啡樹的發現。直到16世紀阿拉伯人經也門摩卡港將咖啡豆運輸至歐洲，再到後來發展至全球，咖啡這個擁有千年歷史的神奇飲品，在世界各地都有着它的獨特文化。我不在家裏，就在咖啡館

2016-01-05 咖啡行業我要分享

最新推薦

手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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