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咖啡本身就是有酸味的呀，一般情況下咖啡的PH值好象在4左右。 如果你喝黑咖啡，酸味更明顯。可能是你的伴侶或者牛奶加的不夠多，多加一些牛奶口感會很滑，比伴侶更好，喜歡甜的就加糖，一般我都不加糖，就是黑咖啡加牛奶。雀巢咖啡是高溫烘陪的，有焦味，麥
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡 不好喝？你需要注意一下幾點，很多人往往就是在上面忽略了一些細節，最終導致萃取出來的手衝咖啡味道出現了瑕疵。 一、控制水流，瞭解關於手衝壺構造的祕密 市面上的手衝
患有亞斯伯格症的巖野響當咖啡廳店長，傳單上寫著把我做得到的事，變成了只有我能做到的事。（圖擷自wadai iroiro） 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 日本羣馬縣有一間人氣咖啡廳，店長是一名患有亞斯伯格症的15歲少年，曾經因爲有
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也許你喝的根本不是卡布奇諾？你真的懂卡布奇諾的含義嗎？ 我想買 Lavazza 杯， 但我不知道要什麼尺寸。我會用他們的卡布奇諾， 我知道 1:1: 1。所以， 如果我做雙拍將是 2:2: 2
這裏，我做一些常識性的普及。 很多時候，會聽到很多咖啡愛好者，什麼都不懂，就可以到門店裏嚷嚷，老闆，你這裏有貓屎咖啡嗎?我每天喝的可是貓屎咖啡呀。也有一些咖啡愛好者懷着對本國咖啡的深切期望。大肆鼓吹，雲南咖啡和藍山媲美。這些都是相當武斷和粗
響（左）將精心烘焙的咖啡豆，包好交予客人。（互聯網圖片） 在日本羣馬縣桐生市一處山坡上，上月有一家名爲HORIZON LABO的咖啡豆專門店悄悄開業。患有亞氏保加症的15歲店主巖野響，專心地親手烘焙咖啡豆，默默爲客人配製美味咖啡。其宣傳單張上印有把我做得
我做咖啡館窮困潦倒、月月往裏貼錢時，就計劃着寫本書《如何開一家咖啡館》，要死大家一起死嘛。書的內容包括，你該挑哪個品牌的咖啡機，選哪種淨水系統，吧檯的深度與高度等問題;在咖啡館，水電應該怎麼考慮，選用哪一種燈能有更好的氣氛和顯色性，欲開硬派
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Aristidou 塞浦路斯藝術家，插畫家 愛因斯坦，我的最新咖啡創名人。 花了5個小時,使用咖啡畫畫。對象的特點給了我更多的自由發揮的筆觸 畫畫過程 我很愛咖啡。我做第一個咖啡圖是很偶然， 我主要畫我
關於咖啡製作簡單嗎?這個話題，我簡單的說說我個人的看法。製作咖啡也是一門技術，它和別的技術一樣，都需要認識學習，咖啡好學嗎?我覺得很好學，可能也是我做咖啡時間久的原因吧!它和其他的技術沒有區別，主要看個人的領悟能力，也需要時間的磨練，要是隻想
對於市場上流通各種學派學說，很多人會不以爲然，認爲我做的纔是正宗咖啡，又或者很迷茫，不知道哪一個說法是對的，我們應該怎麼辦呢? 首先，市場既然存在這麼多學說，那就應該有一定道理，所以我們應該跳出去，不能夜郎自大又或者閉門造車、固不塵封、原地
今天收集了15位星巴克咖啡師的吐槽，這也是一種趣味！星巴克屬於咖啡行業的翹首之一，一定有着精湛的技術精髓和企業文化值得同學們學習！ 1.我在星巴克工作，會故意拼錯顧客的名字。 2.我是個咖啡師，當顧客對我很粗魯時，我會給他們提供低因咖啡。 3.我是星
星巴克首席執行官：咖啡的最佳杯人類已知的大局;是由在國內，而不是星巴克。所以0 星巴克首席執行官：最佳杯咖啡人類已知的是由在國內，而不是星巴克。那麼如何讓咖啡在家裏 我 每天早上4點半起牀走我的三隻狗和鍛鍊。各地上午05時45分我做的咖啡我和我的妻
今天我們來談談在虹吸壺製作咖啡的過程中，攪拌的次數對於咖啡味道的影響。 前面已經說過多次，虹吸壺製作咖啡時需要攪拌三次，每次順時針攪拌3~4圈，當然在此，我們會有一個疑問，爲什麼每次都要攪拌3~4圈，假設我們攪拌10圈或是一直攪拌會出現什麼樣的情況
草根找資源、找項目、找人、找技術......就來車庫咖啡。這很像一句廣告詞。而是車庫咖啡的真實寫照。 車庫咖啡孵化創業夢想 幾年來沒有任何門檻地爲草根提供一個便宜、熱乎的辦公地點，孵化他們的創業夢想，車庫一直堅守着初心。我做這件事，就是奔着有意義
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 越小衆的存在越容易被忽視。一個大衆本來接受度不高的行業，如果大家都安於現狀不去拓展，那麼它就會發展得更緩慢甚至停滯不前。 因爲沒有多少人在做，所以我們纔要做的更好。這是我做掛耳的初心，也
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 法國新聞社提供豐富的美味咖啡，但它有兩個缺點。 第一個是沉積物。爲了儘量減少沉積物，我做了一個做法，不要把所有的咖啡都倒在杯子裏，不要喝最後幾口。但偶爾我會忘記，我最後一杯咖啡會變得苦
這麼說吧，什麼是咖啡，咖啡就是一種飲品，速溶咖啡也是咖啡，流行的星巴克也是咖啡。再加上衝泡的方法不同，日本人有自己喝咖啡的方法，歐洲人有自己喝咖啡的方法，每個國家都有他自己的喝咖啡的傳統，中國現在沒有，自己的咖啡是什麼，還在摸索的過程當中
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
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