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“你那個茶壺借我用一下” 茶壺可以當咖啡壺用嗎茶壺手衝壺演

咖啡知識

“你那個茶壺借我用一下” 茶壺可以當咖啡壺用嗎茶壺手衝壺演

兒子，你那個茶壺借我用一下。這實在是很尷尬的話題，爸，這個叫手衝壺！啡友們喜歡玩手衝嗎？是否也曾經將茶壺當作手衝壺來用，在小編剛接觸單品也可以說是手衝的時候，就曾經把茶壺當作手衝壺來用，就像是下面這一種。那個feel倍兒爽，只是畫面太美，我不

2016-04-28 咖啡知識我要分享

“我用一杯手衝，換你一個故事”小店聚人氣的最新營銷手段

點評

“我用一杯手衝，換你一個故事”小店聚人氣的最新營銷手段

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡館、酒館、書店這些文藝小店在一線城市並不是什麼新鮮事，但要如何才能開一家有辨識度的店則讓商家們費了不少心思。對經營者來說，這類文藝小店不僅要精打細算、控制好成本開支，同時還要加入適

2017-10-25 點評我要分享

關於Espresso的濃度詳細介紹

咖啡課程

關於Espresso的濃度詳細介紹

大家討論濃度(strength)的時候可能在討論以下三件事之一：風味強度質感、重量或黏度咖啡可溶性風味物質的濃度這三樣經常在同一句話裏出現。爲免混淆，我這裏做如下定義：當我用濃度(strength)時，我用濃和淡來表示咖啡可溶性風味物質的濃度，或TDS(全部

2017-05-15 咖啡課程我要分享

哈拉摩卡和也門摩卡瑪塔莉的區別風味的不同哪支豆子更好喝

精品咖啡豆

哈拉摩卡和也門摩卡瑪塔莉的區別風味的不同哪支豆子更好喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我用Idido公司的哈拉摩卡和也門摩卡瑪塔莉做比較因爲本身哈拉摩卡生豆不同種植地,不同處理廠出來的東西之間的風格與個性都不同,因爲某些哈拉摩卡的風格會偏向雪啡,所以我用IDID

2018-12-17 精品咖啡豆我要分享

先別管咖啡，說說我用過的咖啡杯|玩物

咖啡器具

先別管咖啡，說說我用過的咖啡杯|玩物

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 夏日炎炎，無法睡眠，因爲要工作

2017-06-13 咖啡器具我要分享

喜歡喝冷萃咖啡的人多嗎哪裏能夠喝到正宗的冷萃咖啡

咖啡知識

喜歡喝冷萃咖啡的人多嗎哪裏能夠喝到正宗的冷萃咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）端午過後的天氣實在熱到受不了，前陣子下班回家，在某間咖啡店買了瓶藝伎冷萃，那口感馬上讓我心花怒放，是解渴的好東西啊！！！於是我決定來試做一下冷萃咖啡我沒有冷泡壺，不

2019-01-04 咖啡知識我要分享

咖啡雞尾酒

咖啡文化

咖啡雞尾酒

材料：伏特加1/3、幹金酒1/3、可可力嬌酒1/3、冰塊適量做法：將3種酒按比例倒入裝了適量冰塊的搖壺，充分搖動以後，注入雞尾酒杯。我用了棉花糖做裝飾，只是覺得棉花糖和雞尾酒在一起的味道很好。

2014-07-10 咖啡文化我要分享

明亮的咖啡桌

咖啡用品

明亮的咖啡桌

明亮的咖啡桌是打破傳統咖啡桌的設計思路，不僅整體設計簡潔明快，而且在咖啡桌離中線一側設計了一個洞，在洞的上面還有一個相呼應的吊燈，這個洞用途非常的廣泛，設計師給的例子：可以養花花草草、養魚、放置水果等等，增加使用咖啡桌的樂趣，如果給我用，

2014-07-21 咖啡用品我要分享

意大利半自動咖啡機使用

咖啡文化

意大利半自動咖啡機使用

欲善其事先利其器這是我用的機器，24小時不關機，每天早上用半個小時熱身。是我的妾，有一點點不對勁我都能感覺打開機器的蒸汽，把杯子烘熱 ESPRESSO的製作過程打開機器的蒸汽，把杯子烘熱手柄壓粉，填實 ESPRESSO品質的好壞其實取決於機器的質量-咖啡粉的

2014-09-09 咖啡文化我要分享

花式咖啡製作技巧咖啡雞尾酒

咖啡知識

花式咖啡製作技巧咖啡雞尾酒

材料：伏特加1/3、幹金酒1/3、可可力嬌酒1/3、冰塊適量做法：將3種酒按比例倒入裝了適量冰塊的搖壺，充分搖動以後，注入雞尾酒杯。我用了棉花糖做裝飾，只是覺得棉花糖和雞尾酒在一起的味道很好。

2014-10-22 咖啡知識我要分享

特色咖啡製作方法咖啡雞尾酒

咖啡知識

特色咖啡製作方法咖啡雞尾酒

材料：伏特加1/3、幹金酒1/3、可可力嬌酒1/3、冰塊適量做法：將3種酒按比例倒入裝了適量冰塊的搖壺，充分搖動以後，注入雞尾酒杯。我用了棉花糖做裝飾，只是覺得棉花糖和雞尾酒在一起的味道很好。

2014-11-25 咖啡知識我要分享

咖啡器皿的常識辨別真假Tiamo摩卡壺

咖啡知識

咖啡器皿的常識辨別真假Tiamo摩卡壺

今天去朋友那裏坐，見到他也是用Tiamo摩卡壺，型號跟我用的一樣HA1569，總覺得跟我的有點區別，於是好信兒用遊標卡尺量了摩卡壺不鏽鋼壁的厚度，大約0.5mm，重量670g。回到家裏再量一下我那個，厚度爲1.2mm，重量爲760g，看來仿冒貨外觀再難區別，數據上還是

2015-01-21 咖啡知識我要分享

咖啡雞尾酒咖啡與酒的相遇

咖啡技術

咖啡雞尾酒咖啡與酒的相遇

材料：伏特加1/3、幹金酒1/3、可可力嬌酒1/3、冰塊適量做法：將3種酒按比例倒入裝了適量冰塊的搖壺，充分搖動以後，注入雞尾酒杯。我用了棉花糖做裝飾，只是覺得棉花糖和雞尾酒在一起的味道很好。

2015-02-26 咖啡技術我要分享

咖啡雞尾酒的製作配方與材料

咖啡知識

咖啡雞尾酒的製作配方與材料

材料：伏特加1/3、幹金酒1/3、可可力嬌酒1/3、冰塊適量做法：將3種酒按比例倒入裝了適量冰塊的搖壺，充分搖動以後，注入雞尾酒杯。我用了棉花糖做裝飾，只是覺得棉花糖和雞尾酒在一起的味道很好。

2015-05-21 咖啡知識我要分享

咖啡雞尾酒花式咖啡製作技巧

咖啡知識

咖啡雞尾酒花式咖啡製作技巧

材料：伏特加1/3、幹金酒1/3、可可力嬌酒1/3、冰塊適量做法：將3種酒按比例倒入裝了適量冰塊的搖壺，充分搖動以後，注入雞尾酒杯。我用了棉花糖做裝飾，只是覺得棉花糖和雞尾酒在一起的味道很好。

2015-08-05 咖啡知識我要分享

咖啡雞尾酒

咖啡知識

咖啡雞尾酒

材料：伏特加1/3、幹金酒1/3、可可力嬌酒1/3、冰塊適量做法：將3種酒按比例倒入裝了適量冰塊的搖壺，充分搖動以後，注入雞尾酒杯。我用了棉花糖做裝飾，只是覺得棉花糖和雞尾酒在一起的味道很好。

2015-08-29 咖啡知識我要分享

Kalita Wave 木柄好質感的咖啡手衝壺

單品咖啡衝煮器具

Kalita Wave 木柄好質感的咖啡手衝壺

Kalita Wave http://dongxi.douban.com/show/3709812/ 這款壺我用得不多，可以說除了彈簧圈狀的外形之外沒什麼特色，但是也正是其均衡使其成爲經典壺形，至少可以放在這個位置來推薦。總體而言，可以和Kalita的普通款來對比看，各項特性差別不是很大。優點

2016-04-29 單品咖啡衝煮器具我要分享

磨豆機的選擇手搖磨豆機的壞處

咖啡知識

磨豆機的選擇手搖磨豆機的壞處

手搖磨豆機的壞：因其磨盤特點，容易研磨不均勻。較容易產生大量的熱，加劇咖啡香氣散失，這也導致手搖磨豆機在研磨時，咖啡的得氣會容易散發出來。效率太低，不管你信不信，反正小編是信了，這是讓小編最頭大的一個問題，如果要製作一杯咖啡，如果我用20

2016-05-09 咖啡知識我要分享

Kalita Wave手衝器具

單品咖啡衝煮器具

Kalita Wave手衝器具

Kalita Wave http://dongxi.douban.com/show/3709812/ 這款壺我用得不多，可以說除了彈簧圈狀的外形之外沒什麼特色，但是也正是其均衡使其成爲經典壺形，至少可以放在這個位置來推薦。總體而言，可以和Kalita的普通款來對比看，各項特性差別不是很大。優點

2016-05-10 單品咖啡衝煮器具我要分享

耶加雪啡

咖啡新聞

耶加雪啡

第一杯，細磨耶加雪啡，用調羹壓緊後，在已放入90度水的摩卡壺衝煮；第二杯，粗磨，在水溫大約60度時開始進行衝煮。當咖啡液體從壓力閥湧出時，竟然帶有一層相當厚度的泡沫（克麗瑪？），第一杯泡沫爲白色，第二杯是綜黑色，這是我用摩卡壺衝煮其他咖啡（試

2017-05-05 咖啡新聞我要分享

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