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尊敬的領導： 星巴克那麼多，我只想去西雅圖這家店走走 XXX 2014.5.13
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 快節奏的生活讓我們失去了很多樂趣，喝咖啡只去咖啡廳，就算自己做也是一包速溶了事，久了會不會覺得我們生活在一個模式框架中，週而復始的重複着，沒有了自主的行爲有如行屍走肉一般。咖啡這種小資的
咖啡 不僅能夠緩解我疲勞的身心，而且對於我的創作興致也帶來了很大的提高。 對於 咖啡 來說它的出現可謂是改變了我以往的生活，本身家裏面還算富裕的我一直以來都是衣食無憂的。但是每天重複過着一樣的生活，難免會讓自己的心情變得很糟糕。爲了能夠將內心
出自名門的提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味兒的蛋糕，以其爽俐醇郁的口感，與揉合起司、咖啡與酒香的成人級風味，狠狠搶去起司蛋糕的風頭。有人說，它的滋味，是天堂的滋味;也有人說，它比愛情還要醉人而甜美。來自浦東香格里拉大酒店西點坊的提拉米蘇入
一回家就看到他家的喵星人用這個姿勢看著窗外，感覺是隻有故事的喵星人。 喵：昨天小紅目前把我甩了，那隻虎紋的哪裏比我好看! 你走你的陽關道，我走我的梅花樁! 我很好奇，它們的後腿是怎麼準確找到位置的? 喲~小兔砸呀，讓爺聞聞味道如何先嘛 嚶...嚶...嚶
開咖啡館我一直以來的夢想，經過了九九八十一難，我實現了。看着咖啡館一天天成長，我感到無比幸福。這四年裏我走了很多的彎路，希望我的經歷能給想開店的咖啡人一些啓發。 萬事開頭難，10年1月的時候，我與3個朋友合夥開了自己的咖啡店《角落裏的貓》，除了
Cafe我已將你遺棄在街角別對我說馬克杯還殘留着韻味，那只是記憶中一瞥而見的傷悲...... Concrete冬夜一隅 我走過花開一季的悲涼，隻身拒絕背依你的溫存。 打開鶯鶯風鈴的旋轉門。Cafe，幽柔響起。光線無法遮掩的角落裏，獨自品味，黯聲而泣。打溼格子衫，黑
在莫斯科和俄羅斯其他很多城市我都見到過紅色的蘇聯咖啡館招牌。這引起我的好奇，我想了解的是這蘇聯二字。 在亞歷山德羅夫城，我走進一家蘇聯咖啡館。屋裏燈光不十分明亮，右邊是一幅蘇聯時期的國家地圖，左邊是我們曾經這樣生活過的橫幅，橫幅下是幾張蘇聯
作爲一個喫貨，無論去哪兒，總會在有意無意間讓自己的旅行目的地和食物沾上邊，更何況每一個前往意大利逛、喫、逛、喫的小天使們，怎麼會錯過意大利最有名的甜點提拉米蘇的故鄉錫耶納。 文藝復興運動後，佛羅倫薩的快速發展讓錫耶納逐漸被人遺忘......然而湛
提拉米蘇(意大利語：Tiramis;威尼斯語：Tirames)，又可譯成堤拉米酥，爲一種有名的意大利式蛋糕，它是由泡過咖啡或朗姆酒的手指餅乾，加上一層馬斯卡邦尼奶酪、蛋黃、糖的混合物，然後再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成。 名稱由來 Tiramis按照音譯是提拉米蘇
大家是不是都幻想着開一間乾淨、素雅、充滿情懷的咖啡館，在裏面工作、生活、談戀愛、聊人生，再也不要西裝、高跟鞋和老闆，與單調的上班生活徹底決裂。 如果這也是你想開咖啡館的原因，那我勸你不要立即行動。因爲事實可能與你的想象相去甚遠。 那天我走在
一位權威的農藝專家提醒我，在推廣咖啡廕庇樹的時候，應慎重考慮，他發現澳洲堅果在受到霜凍之後會出現樹皮爆裂現象，針對這個問題，我在下鄉調研的過程中，有意觀察了澳洲堅果與咖啡在霜凍災害中的表現。
近日，我走訪了個別做得好的咖啡種植農場，他們仍然能夠以3元的價格收購咖啡鮮果，仔細分析他們的生產情況，我發現幾個重要措施，與咖啡生產者進行分享：
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