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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 導讀 杯測是咖啡從業者用來評斷咖啡風味與特性的一種方式,杯測可以說是用途廣泛,在產區,尋豆師通過杯測的方式判斷咖啡生豆的品質,在烘焙環節,烘焙師通過杯測的方式來協助調整
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