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咖啡扁豆/圓豆/象豆是什麼 精品咖啡概念定義 咖啡櫻桃採摘時間
精品咖啡豆

咖啡扁豆/圓豆/象豆是什麼 精品咖啡概念定義 咖啡櫻桃採摘時間

關於咖啡豆相關的術語介紹： 什麼是精品咖啡？ 咖啡櫻桃 咖啡樹的果實，一般在種植4 - 5年後可以收穫，因爲果皮顏色豔紅，形狀極似櫻桃而得名。 平豆/扁豆 咖啡果包有兩粒彼此貼在一起的豆子，其中有一面是平的，上面還有一條裂溝，因爲相貼的那面是平的，所

2019-07-30 精品咖啡豆 我要分享
垣桑尼亞公豆是長什麼樣的?豌豆咖啡豆和普通咖啡扁豆的區別
咖啡

垣桑尼亞公豆是長什麼樣的?豌豆咖啡豆和普通咖啡扁豆的區別

論出於何種原因，坦桑尼亞咖啡幾乎總是與豌豆咖啡豆聯繫在一起，儘管這些咖啡豆可以並且確實在世界許多地區生長。無論如何，任何咖啡愛好者一生中都應該至少嘗試一次豌豆咖啡豆，如果是這樣，爲什麼不嘗試一些在坦桑尼亞種植的豆子呢？就如懂咖啡的人說，爲

2021-09-05 咖啡 我要分享
咖啡豆圓豆和扁豆對咖啡品質的影響
咖啡豆

咖啡豆圓豆和扁豆對咖啡品質的影響

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 圓豆和平豆，圓豆相對產量較小，口味較爲豐富所以價格也比較高，平豆的話體積大的一般比較貴，但是也有可能是變種不一定就好。 咖啡果裏包有兩粒彼此貼在一起的豆子，剝開豆皮後可將兩粒豆子分開，

2017-10-29 咖啡豆 我要分享
咖啡豆有胖瘦：平豆、圓豆、象豆
咖啡豆

咖啡豆有胖瘦：平豆、圓豆、象豆

平豆(或扁豆, flat beans)：一般我們買到的咖啡豆, 有一面是平的, 上面還有一條裂溝, 這正是咖啡櫻桃裡的兩顆種子(也就是咖啡豆)相貼的那一面; 這種正常的豆子, 我們稱之爲平豆(或扁豆, flat beans)。 圓豆(peaberry)：有些漿果只含一顆種, 它會佔滿整個咖啡

2014-09-12 咖啡豆 我要分享
多米尼加咖啡豆的原名多米尼加圓豆（公豆）
咖啡莊園

多米尼加咖啡豆的原名多米尼加圓豆（公豆）

原文名：多米尼加圓豆（公豆） 國家：多明尼加Dominicana 莊園：Barahona 處理方式：Wet-Processed水洗處理法 建議烘焙度：中度烘焙 所謂圓豆（也稱公豆）：咖啡豆並沒有公或母之分，正確的說法是扁豆Flat Beans與圓豆Peaberry。在正常的情況下，一顆咖啡漿

2016-06-18 咖啡莊園 我要分享
果酸細膩清爽的多米尼加聖多明各咖啡介紹
咖啡莊園

果酸細膩清爽的多米尼加聖多明各咖啡介紹

所謂圓豆(也稱公豆)：咖啡豆並沒有公或母之分，正確的說法是扁豆Flat Beans與圓豆Peaberry。在正常的情況下，一顆咖啡漿果內會有對半分成兩顆的平豆﹝種子﹞，但少數情形內部的種子沒有分裂，而是呈現完整橢圓形顆粒的一粒圓豆。正常的咖啡豆應該有2個種子，

2016-06-28 咖啡莊園 我要分享
可可,茶香,麥芽,焦糖的多米尼加咖啡豆介紹精品咖啡特點
咖啡莊園

可可,茶香,麥芽,焦糖的多米尼加咖啡豆介紹精品咖啡特點

咖啡豆並沒有公或母之分，正確的說法是扁豆Flat Beans與圓豆Peaberry。在正常的情況下，一顆咖啡漿果內會有對半分成兩顆的平豆﹝種子﹞，但少數情形內部的種子沒有分裂，而是呈現完整橢圓形顆粒的一粒圓豆。正常的咖啡豆應該有2個種子，但圓豆則因為其中1個

2016-06-22 咖啡莊園 我要分享
採用水洗處理法的多米尼加咖啡豆聖多明各咖啡
咖啡莊園

採用水洗處理法的多米尼加咖啡豆聖多明各咖啡

原文名：多米尼加圓豆（公豆） 國家：多明尼加Dominicana 莊園：Barahona 處理方式：Wet-Processed水洗處理法 建議烘焙度：中度烘焙 所謂圓豆（也稱公豆）：咖啡豆並沒有公或母之分，正確的說法是扁豆Flat Beans與圓豆Peaberry。在正常的情況下，一顆咖啡漿

2016-06-30 咖啡莊園 我要分享
咖啡豆Peaberry是什麼意思 百分之百的小圓豆咖啡是如何製作的
咖啡知識

咖啡豆Peaberry是什麼意思 百分之百的小圓豆咖啡是如何製作的

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 大家都喜歡自己手衝，你知道Peeberry嗎？ Peaberry是小圓形的咖啡豆。 這次我們會談談Peaberry。 關於Peaberry Peaberry是一種圓形種子，在咖啡的果實中只含有一粒穀粒，也被稱爲圓豆。 雖然生豆的

2017-12-23 咖啡知識 我要分享
巴厘島黃金咖啡品牌坑人嗎？巴厘島公豆/母豆咖啡怎麼衝？
巴厘島咖啡

巴厘島黃金咖啡品牌坑人嗎？巴厘島公豆/母豆咖啡怎麼衝？

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 最近收到了這個小禮物，來自 巴厘島 的公豆咖啡豆。什麼？公豆？咖啡豆也有公的、母的？其實不是的，公、母咖啡豆只是俗稱，事實上應該說圓豆與扁豆會比較好。至於公豆整顆外型呈

2018-07-25 巴厘島咖啡 我要分享
咖啡豆 多米尼加Barahona莊園圓豆
咖啡豆

咖啡豆 多米尼加Barahona莊園圓豆

產區爲Barahona，海撥1400公尺以上，每年的產量稀少，今年度臺灣地區僅獲配1.5噸，採收期為每年1月至6月，PeaBerry咖啡產量之所以稀少，系因每株咖啡樹僅有枝葉末端的果實，因為生長發育的關係，會有一顆較大的果實將較小的果實包覆，長成圓形，和一般的咖啡

2014-09-09 咖啡豆 我要分享
巴布亞新幾內亞 蝶舞莊園 圓豆 巴布亞新幾內亞咖啡風味特點
精品咖啡豆

巴布亞新幾內亞 蝶舞莊園 圓豆 巴布亞新幾內亞咖啡風味特點

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這支咖啡豆大概是少數精品豆我很喜歡之一 之所以喜歡當然是因爲她的口感與衆不同（自己覺得 蝶舞莊園這支咖啡豆是來自巴紐這個國家，而巴紐是屬於 亞洲區，也算是亞洲區的咖啡豆來

2018-07-20 精品咖啡豆 我要分享
巴厘島70咖啡工廠騙局_巴厘島黃金咖啡價格有貓膩？
巴厘島咖啡

巴厘島70咖啡工廠騙局_巴厘島黃金咖啡價格有貓膩？

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡工廠原本不在行程內, 是我向導遊要求要去的。印尼是咖啡產地之一, 來到這裏總是會想看看跟咖啡相關的東西。 不過我在 巴厘島 一直沒喝到像樣的咖啡, 只有 Hyatt 下午茶那杯冰

2018-09-03 巴厘島咖啡 我要分享
多米尼加咖啡產地介紹，多米尼加咖啡品種
多米尼加咖啡

多米尼加咖啡產地介紹，多米尼加咖啡品種

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 多米尼加共和國位於西印度羣島中海地島的東部，西鄰海地共和國，北臨大西洋，南瀕加勒比海。面積約有49000平方公里，人口710萬，多米尼加共和國與海地共和國共存於一個島上，與海地爲鄰。

2017-07-09 多米尼加咖啡 我要分享
精品咖啡 印尼國寶級咖啡豆託那加
咖啡知識

精品咖啡 印尼國寶級咖啡豆託那加

淺綠色未烘焙的生Toraja咖啡豆，粒粒圓形飽滿 每桶Toraja咖啡豆都有出生編號 一般咖啡豆都是半顆扁豆(圖左)，託那加豆是飽滿的全顆(圖右)。 這桶1.5公斤的印尼託那加(Toraja)咖啡豆，價值港幣2,000元。 產區： 印尼蘇拉維西南部(南蘇拉威西)的託那加(塔納Tor

2014-11-20 咖啡知識 我要分享
印尼國寶級咖啡豆託那加 Toraja
咖啡豆

印尼國寶級咖啡豆託那加 Toraja

淺綠色未烘焙的生Toraja咖啡豆，粒粒圓形飽滿 每桶Toraja咖啡豆都有出生編號 一般咖啡豆都是半顆扁豆(圖左)，託那加豆是飽滿的全顆(圖右)。 這桶1.5公斤的印尼託那加(Toraja)咖啡豆，價值港幣2,000元。 產區： 印尼蘇拉維西南部(南蘇拉威西)的託那加(塔納Tor

2015-06-01 咖啡豆 我要分享
印尼國寶級咖啡豆託那加（Toraja）
咖啡豆

印尼國寶級咖啡豆託那加（Toraja）

淺綠色未烘焙的生Toraja咖啡豆，粒粒圓形飽滿 每桶Toraja咖啡豆都有出生編號 一般咖啡豆都是半顆扁豆(圖左)，託那加豆是飽滿的全顆(圖右)。 這桶1.5公斤的印尼託那加(Toraja)咖啡豆，價值港幣2,000元。 產區： 印尼蘇拉維西南部(南蘇拉威西)的託那加(塔納Tor

2015-09-15 咖啡豆 我要分享
印尼國寶級咖啡豆託那加（Toraja）
咖啡豆

印尼國寶級咖啡豆託那加（Toraja）

淺綠色未烘焙的生Toraja咖啡豆，粒粒圓形飽滿 每桶Toraja咖啡豆都有出生編號 一般咖啡豆都是半顆扁豆(圖左)，託那加豆是飽滿的全顆(圖右)。 這桶1.5公斤的印尼託那加(Toraja)咖啡豆，價值港幣2,000元。 產區： 印尼蘇拉維西南部(南蘇拉威西)的託那加(塔納Tor

2014-07-03 咖啡豆 我要分享
肯尼亞Peaberry咖啡豆生長海拔高度 Peaberry咖啡豆風味口感特點
精品咖啡豆

肯尼亞Peaberry咖啡豆生長海拔高度 Peaberry咖啡豆風味口感特點

來自Mchana Estate鬱鬱蔥蔥的咖啡農場出現了美妙的 肯尼亞Peaberry咖啡 。 這種peaberry生長在1700米，創造了一種令人難以置信的高貴咖啡。 在升高的牀上咖啡充分洗淨和曬乾.Peaberries是一種異常現象，只有一個圓形豆而不是兩個扁豆。 他們因其稀有和甜蜜而

2019-05-22 精品咖啡豆 我要分享
咖啡豆基礎常識 印尼國寶級咖啡豆託那加（Toraja）
印尼曼特寧咖啡豆

咖啡豆基礎常識 印尼國寶級咖啡豆託那加（Toraja）

淺綠色未烘焙的生Toraja咖啡豆，粒粒圓形飽滿 每桶Toraja咖啡豆都有出生編號 一般咖啡豆都是半顆扁豆(圖左)，託那加豆是飽滿的全顆(圖右)。 這桶1.5公斤的印尼託那加(Toraja)咖啡豆，價值港幣2,000元。 產區： 印尼蘇拉維西南部(南蘇拉威西)的託那加(塔納Tor

2015-10-13 印尼曼特寧咖啡豆 我要分享

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