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▲7-ELEVEN 的 CITY CAF 推出加入咖啡、牛奶型態的海洋戀曲樂冰（三個冰）鯊，即日起試賣推出嚐鮮價。 時序尚未正式邁入夏季，天氣已經開始逐漸轉熱，4 月一度高溫飆破 32 度，超商冰飲、冰品大戰也宣告正式開打，繼全家酷繽沙之後，7-ELEVEN 的 CITY CAF 也
咖啡拉花要學多久製作過程用什麼牛奶 一是大家也知道，水是透明的，可以讓你更加清楚的看到漩渦是如何形成的。二是能更好的掌握孔數不一奶泡的打法!三是初學要切記，在你未能把奶泡打得綢稀狀時要使用溫度計，溫度不能更好的掌握那麼你所做的咖啡是不穩定的
多咖啡師往往由於奶沫打得不夠綿密，表層奶沫由於互相擠壓而產生破裂，不僅影響了口感，也沒有辦法做出好看的拉花。其實不管是追求好看的拉花還是追求順滑的口感，奶沫的綿密度都是非常重要的，咖啡是基礎和靈魂，奶沫纔是考驗一個咖啡師基礎功力的精髓。
雀巢公司的Nespresso Citiz系列膠囊咖啡機有好幾款，上面這兩款還帶有電子打奶器，不但咖啡的油脂厚、口感好，奶泡打得也相當細密，而且機器越做越漂亮，讓人見了實在是喜愛。我還是相信膠囊咖啡機的前景非常好。 這些漂亮的機器在亞馬遜網店的售價在130~240
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如何打細膩的奶泡 意式咖啡打奶的技巧 咖啡打奶泡用的鮮乳，到底暗藏什麼玄機，咖啡業者就說，爲了因應打奶泡需求，一般咖啡店都會用全脂或高脂牛奶，比較容易發泡，另外乳品業者
咖啡拉花新手知識點 知識點1、想要奶泡打得細膩綿密，一定要用凍牛奶！一定要用凍牛奶！一定要用凍牛奶！ 老司機請跳過，但是一般新手，對於打奶泡的過程掌握不夠熟練，所以需要長一點的時間來對奶泡進行打發和打綿（下面會解釋什麼是打發和打綿），所以，在
咖啡拉花怎麼拉出來牛奶化了是什麼原因融合很差 一是大家也知道，水是透明的，可以讓你更加清楚的看到漩渦是如何形成的。二是能更好的掌握孔數不一奶泡的打法!三是初學要切記，在你未能把奶泡打得綢稀狀時要使用溫度計，溫度不能更好的掌握那麼你所做的咖啡
爲什麼要用水練習拉花? 1. 大家也知道，水是透明的，可以讓你更加清楚的看到漩渦是如何形成的。2. 能更好的掌握孔數不一奶泡的打法! 3. 度初學要切記，在你未能把奶泡打得綢稀狀時要使用溫計，溫度不能更好的掌握那麼你所做的咖啡是不穩定的，可能你十次中
牛奶開始前溫度冷一點會比較易掌握, 從正常4-7oC的冰箱拿出來就可以用了 牛奶完成後溫度WBC(世界咖啡師大賽)的規則是60-65oC 歐洲的常見溫度都是60oC左右, 澳洲常見55oC(個人認爲比較好飲) 示範的是做生意賣給香港客人(即是美式), 他們要求65-75oC(所以煙到
拉花不適合用哪種牛奶-咖啡拉花牛奶融合很差 把奶泡壺傾向自己，以便觀察內部。牛奶應該會穩定打旋，咖啡機銷售網站Whole Latte Love所製作的影片，建議大家放低奶泡壺，溫度升高再抬起來，讓蒸氣棒打得更深。 一旦牛奶達到60~80度，就可以關閉蒸氣棒，有些
意式咖啡打奶泡技巧-手動打奶泡技巧視頻 太硬：硬奶泡看起來很僵硬，當你把奶泡倒進咖啡時它和咖啡不會混在一起，而是象蓬鬆的打過的奶油一樣堆積在你的咖啡上面。如果打得時間再長一點的話，它會分層，90%是流動的牛奶，以及一個浮在上面的厚厚的硬奶泡蓋子
咖啡拉花散奶有哪些原因製作過程視頻介紹 一是大家也知道，水是透明的，可以讓你更加清楚的看到漩渦是如何形成的。 二是能更好的掌握孔數不一奶泡的打法!三是初學要切記，在你未能把奶泡打得綢稀狀時要使用溫度計，溫度不能更好的掌握那麼你所做的咖啡是不穩
星巴克卡布奇諾咖啡奶泡多少如何控制卡布奇諾價格 太硬：硬奶泡看起來很僵硬，當你把奶泡倒進咖啡時它和咖啡不會混在一起，而是象蓬鬆的打過的奶油一樣堆積在你的咖啡上面。如果打得時間再長一點的話，它會分層，90%是流動的牛奶，以及一個浮在上面的厚厚的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 上週去參加了Saeco主辦的免費咖啡課程 使用半自動咖啡機煮出喬人生中的第一杯 espresso 啊！！（膠囊那種不能算喔XD） 除了做出 濃縮咖啡 之外，還有拉花教學！！！！！！！（然後
什麼牛奶打奶泡比較好--咖啡打奶泡技巧介紹 太硬硬奶沫看起來很僵硬，當你把奶沫倒進咖啡時它和咖啡不會混在一起，而是象蓬鬆的打過的奶油一樣堆積在你的咖啡上面。如果打得時間再長一點的話，它會分層，90%是流動的牛奶，以及一個浮在上面的厚厚的硬奶沫蓋
最近KFC的木瓜蛋撻廣告打得火熱，對於這類換湯不換藥的花樣我本應該早已免疫，但無奈對於美食的獵奇心理終究佔了上風。於是在和某人去KFC的時候，終於如願以償，卻也不出所料。 蛋撻中有淡淡的木瓜味道，幾塊比指頭還小的木瓜果肉，貼上了熱帶風的標籤，於是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡拉花壓紋心得 咖啡拉花成型的原理以及融合對拉花壓紋的影響 在我練習花式咖啡拉花的過程中,最常遭遇的問題是：在將奶泡倒入咖啡的瞬間,儘管事前都已經將奶泡打得綿密到不行,還
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