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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡師_咖啡師培訓_咖啡師技能 電影《等一個人咖啡》上畫。店內突然多了一堆文藝青年，討論角色與劇情。除了每一個人，是否都在等某一個人，那人是誰以及等到後又如何等延伸哲學問
我不知道很多咖啡師入行的初衷到底是喜歡偶爾煮杯咖啡在朋友面前炫技還是想把整個人交給咖啡完成它的神聖使命感。但是即使你做的咖啡很好喝，也還是要洗杯子打掃衛生把整家咖啡館清潔得一絲不苟;但倘若你不懂咖啡不會咖啡，那也沒關係，先從洗杯子打掃衛生開
1、備器，檢查設備;2、溫杯(溫杯盤、熱水);3、卸下並打掃乾淨把手(乾毛巾、毛刷);4、研磨、落粉、填平、填壓以及打掃乾淨把手;5、開萃取鍵2~3秒鐘，觀察氣壓與水壓參數;6、鎖上把手;7、開萃取鍵、讀秒計時、拿杯、觀察流速。PS:2030秒鐘2535毫升
意式咖啡機操作流程1、備器，檢查設備;2、溫杯(溫杯盤、熱水);3、卸下並打掃乾淨把手(乾毛巾、毛刷);4、研磨、落粉、填平、填壓以及打掃乾淨把手;5、開萃取鍵2~3秒鐘，觀察氣壓與水壓參數;6、鎖上把手;7、開萃取鍵、讀秒計時、拿杯、觀察流速。PS:2030秒鐘25
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 一、吧檯籌備 概念：指新店在裝修結束後，迎接試營業或開業前，吧檯應作的一些準備工作範圍；包括器具、物料的擺設、器具物料採購秩序，清理衛生，產品試驗，人員安排等，（各個店情況不太一致，尤
這方方正正的咖啡桌可能不會引起你的注意，而咖啡桌上的果盤絕對是亮點。這果盤使用螺釘組合成碗的形狀，用了多少枚螺釘不知道，有興趣你可以數數-見圖2，不過它無法移動，與咖啡桌一體，永久固定在桌面上。有人可能會認爲這螺釘間的縫隙很難打掃，如果你喜
本文太長，看不完可以理解，看完了，你完全可以去開一家試試了。 一、籌備階段-也就是所謂的開業前準備，分三大塊： 第一節 選址條件須知 第二節 店鋪籌備期間證照的辦理 第三節 開店籌備工作 第一節 選址條件須知 商鋪實用面積：xx平方米 分攤面積: xx平方
17日，記者來深圳灣創業廣場3W咖啡時，200平方米的店面裏還在打掃衛生，工作人員還在清理雜物。18日，深圳灣創業廣場一開街，這裏完全變了一個樣子。這裏人頭攢動，點咖啡的、談項目的，僅有的一些座位還滿足不了顧客，這讓你不得不佩服品牌的力量。 記者了
文 老王子 經常看到有人說，人生的夢想就是開一間咖啡店(花店、蛋糕房、書店、養花)，曬着午後的陽光，放着輕柔的音樂，進來的每一個客人都是一段故事。。。等等這些。 那麼如果真的實現了這個夢想，到底是一種什麼體驗呢? 真的像想象中的那樣美好嗎? 我來講
【導讀】咖啡除了可以提神外，還有許多令人驚訝的用途。近日，美國《食物》雜誌刊文，列出了幾種咖啡的妙用。 1冰箱除臭。如果冰箱有異味，可以在裏面放一些咖啡粉末1—2天，咖啡會吸收掉那些臭味。此外，如果手上沾了蒜味、腥味兒等，可以在手上
人人都愛喝咖啡的同時，你們知道咖啡在生活中也有其重要的地方嗎？下面爲大家說說咖啡在生活中的十個小妙招。
咖啡戀人是一款模擬經營類的大衆聯網遊戲，由韓國著名遊戲公司Pati Games研發，玩家扮演的角色是一位接手了爺爺的咖啡廳的店長，通過夥伴們的幫助一點一點將咖啡廳經營地更好。玩家需要自己動手做美味的咖啡賣給顧客，用賺到的金錢來購置咖啡廳的設備或裝飾
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 偷竊事件發生後，咖啡店工作人員將監控錄像片段發上了Facebook。截止至記者發稿時，這則視頻已經被2萬多名網友觀看過，並被分享300多次。 女子迅速拿走了小費罐藏到了自己的衣服裏。圖片來源：監控視
三尺講臺不見了 師生邊喝咖啡邊討論 下午第四節課，初二的陶詩涵卻拿着書本走進了美好時光。她可不是走錯了班級，而是上課地點就在這裏。只見語文老師謝麗怡帶着研究課題出現在咖啡館。一場師生間的頭腦風暴開始：一輪明月一腔情，李白詩歌當中的月意象上，
咖啡除了可以提神外，還有許多令人驚訝的用途。近日，美國《食物》雜誌刊文，列出了幾種咖啡的妙用。 1冰箱除臭。如果冰箱有異味，可以在裏面放一些咖啡粉末12天，咖啡會吸收掉那些臭味。此外，如果手上沾了蒜味、腥味兒等，可以在手上擦咖啡粉，然後用熱水
如何從頭開始學做一個咖啡師呢?這門技能難嗎?需要學多久啊?大多數人都是個半調子，什麼都知道點，卻又什麼都不是真正知道。其實學做一個咖啡師的初心一點都不難，有手、愛喝就可以了。那怎麼學?學多久?有三條路可選： 1、去咖啡館工作 好處是會對咖啡消費市
物在烹飪了以後味道很不錯，但它們留在你手上的味道不太好聞，這種味道可以持續幾個小時。你可以用少量的咖啡渣搓手，然後用溫水沖洗乾淨。 4、製作營養豐富的堆肥 很多園藝種植者在肥料里加入咖啡渣是有道理的。咖啡渣裏含有大量的磷、鉀、鎂和銅，它們在降
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 小姐姐啊！老漢想你們了 粗略想起，這幾年有稍微聊幾句的咖啡店女店員也有十幾位，常去的幾間店凡有新來店員都會被告誡，這位老漢的咖啡喜好，以及提醒他好調戲女店員這口。 統計一下，她們離職後大慨
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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