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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 兩年前，偶然的機會去了趟朱苦拉村，回來一直沒有時間整理，昨天，在辦公室品着同事從北歐帶來的咖啡，突然想起這些照片，整理回看，仍能聞到那個大山裏純正土法咖啡的味道，還有
危地馬拉咖啡產區 小藍莓莊園Finca El Morito位於危地馬拉聖羅莎的Jalapa的Mataquescuintla。 由Jose Roberto Monterroso先生創建的一組小型生產商在20年前創建，並且年復一年地持續增長。 今天，El Morito由450多名成員組成。 El Morito提供各種高品質的咖
瓜地馬拉 小藍莓莊園 得獎紀錄： 2015第2名 2014第3名 2013第2名 區域 ：瓜地馬拉 海跋：1700-2300m 品種：帕卡馬拉 處理法 : 水洗 風味 : 果香，水蜜桃，櫻桃，水梨，花蜜，蔗糖甜，巧克力 小藍莓莊園位於瓜地馬拉新東方，屬沙漠型氣候，栽種於海跋2300公尺
危地馬拉咖啡 危地馬拉小藍莓莊園帕奇咖啡沖泡方式： v60手衝咖啡 摺紙濾杯 摺紙濾杯邊上有着許多比較深的縱向溝槽，底部是一個比較大的出水孔，這使得它的流速會偏快。而且摺紙濾杯的材質是陶瓷的，所以它的導熱性和保溫性都會比較好呢。小編今天搭配的是平
這是一款非常特別的咖啡，也是我們限量版系列的一部分。這款咖啡由位於Jalapa Mataquescuintla的小藍莓莊園Finca el Morito的老闆Roberto Monterroso生產。小藍莓莊園是 危地馬拉咖啡產區 最好的咖啡農場之一。 小藍莓莊園El Morito是八次獲得優異獎的獲獎者
瓜地馬拉寶石莊園La Joya位於着名的安提瓜產區Antiguan Valley，莊園主艾契維里亞Pedro Echeverria是個生產優質咖啡的好手，另一個競賽常勝軍Finca Capetillo也是他的咖啡園，寶石莊園雖僅成立二十餘年，但生產的咖啡品質絕不較有名的百年莊園遜色。 其優異
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡拉花 步驟 1 開啓磨豆機，將約18～22克的咖啡豆磨成粉。手持衝煮把手，將咖啡粉填入衝煮把手中，並把多的咖啡粉撥到中間鋪平，以填壓器壓緊實。 18～22g咖啡豆，可產出約30ml
危地馬拉咖啡： Guatemala El Morito Pache危地馬拉小藍莓莊園帕奇咖啡介紹： 小藍莓莊園在危地馬拉可以說是蠻有實力的一個莊園了，在去年的COE比賽中獲得了第三名跟第五名呢~ 帕奇這個品種也蠻少見的，是鐵皮卡的一個天然突變種，這支豆子在甜感和均衡感上
星巴克危地馬拉安提瓜故事咖啡豆的風味描述口感處理法品種產地介紹 危地馬拉是人口最多、面積最大的中美洲國家。 農業人口占50%以上，工業人口占15%，服務業佔35%。 農產品包括：蔗糖、玉米、香蕉、咖啡、豆類、小豆蔻、牛、羊、豬、雞。 危地馬拉小豆蔻也用
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Finca Concepcion Pixcaya 簡述 2017年6月，危地馬拉小農競賽優勝，理想莊園波旁種。 8年前，就被理想莊園如細膩果汁糖水般的口感吸引！多年來，她穩定且高超的品質讓很多人驚歎，尤其，莊園主神祕
星巴克危地馬拉安提瓜咖啡豆標誌的由來處理法介紹 關此咖啡的更多信息： 這款出衆的咖啡一直是星巴克咖啡採購人員的最愛，也是咖啡界的特色產品。並且我們和安提瓜人民建立了長期穩固的關係。 安提瓜地區出產危地馬拉最好的咖啡，它仍沿襲着傳統生活方式並且
星巴克危地馬拉安提瓜咖啡美式咖啡口感產地處理法 隨後是一系列具有破壞力量的地震。1543年，Santiago de Mayor在安提瓜危地馬拉地方重新建設。1717年的另一次地震導致一次建築的繁榮。在這一時期，大量的重要的建築物重新建造起來。1775年的另一次地震使城
這是一款具有特別雅緻、複雜的咖啡。這款有着精緻酸度的咖啡將微妙的可可粉質感以及柔和的香料味平衡在一起。
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 危地馬拉安提瓜咖啡 描述：這是一款具有特別雅緻、複雜的咖啡。這款有着精緻酸度的咖啡將微妙的可可粉質感以及柔和的香料味平衡在一起。 加工：水洗法。 地點：危地馬拉，它是中美洲最西部
在雲南咖啡種植區經常碰到自吹自擂的人:我們雲南咖啡很好喝，我們雲南咖啡在世界上得過獎，我們雲南咖啡在世界上很有名，很好喝?我問他們自己喝過嗎?好喝在哪裏?回答不出來。很多咖農在紅鮮果裏混入15%~20%的青果，這樣的咖啡能好喝嗎?這樣的咖啡烘焙出來只
在雲南咖啡種植區經常碰到自吹自擂的人:我們雲南咖啡很好喝，我們雲南咖啡在世界上得過獎，我們雲南咖啡在世界上很有名，很好喝？我問他們自己喝過嗎？好喝在哪裏？回答不出來。很多咖農在紅鮮果裏混入15%~20%的青果，這樣的咖啡能好喝嗎？這樣的咖啡烘焙出
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