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蜂蜜加工涉及在整個乾燥過程中使一些粘性水果完整地留在咖啡種子中，並傾向於產生水果甜味，但有使咖啡的酸度和澄清度降低的風險。後者是我們購買如此少的蜂蜜加工咖啡的部分原因，當您看到像瑰夏這樣的潛在優質咖啡因加工工藝不佳而受到損害時，這尤其令人
哥倫比亞Supremo咖啡 ：這個精彩的Supremo咖啡來自Caldas地區Chinchina的Hacienda Curazao。 Hacienda在房屋周圍的斜坡上有一系列遠程小徑，海拔1400-1500米。這款高級Supremo的咖啡直接來自房子後面的房子，一直延伸到與酒店接壤的山脊線。 Hacienda由Jaram
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 厄瓜多爾咖啡 ：欽博拉索省.露格瑪帕達莊園 Ecuador Chimborazo Finca Lugmapata 厄瓜多.欽博拉索省.露格瑪帕達莊園 □ 2018厄瓜多金盃冠軍莊園 □產區:中部產區.欽博拉索省(Chimb
原名Curacao，有幫助消化的功效。加入一點香甜的白橙皮酒，使咖啡更甘醇順口，濃烈的滋味使人情緒高揚，彷彿置身熱帶名島，身心松馳、盡情享受悠閒時光。 特色：香甜好喝的白求恩橙皮酒，使咖啡更加甘醇順口。 味道：香甜、醇美。 材料：意大利咖啡1杯、白橙
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 厄瓜多爾金盃 第1名 欽博拉索省 露格瑪帕達莊園 Sarchimor 水洗 產區： 中部產區 欽博拉索省（Chimborazo） 品種： Sarchimor 生產： 露格瑪帕達莊園（Finca Lugmapata Enrique Me
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 原產地：厄瓜多爾 莊園名稱： 厄瓜多爾咖啡 欽博拉索省露格瑪帕達莊園水洗 處理法：肯亞式水洗 豆種：100%阿拉比卡鐵比卡 風味：茉莉花荔枝佛手柑藝妓調性多汁明亮酸質焦糖餘韻 焙
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名：2018年 厄瓜多爾咖啡 金盃第1名欽博拉索省露格瑪帕達莊園Sarchimor水洗(中焙#3) (Ecuador Chimborazo Finca Lugmapata Enrique Merino Sarchimor Washed ) 風味敘述：紅肉李
水洗 巴拿馬 波魁特 情聖莊園 卡杜艾種 爲什麼特別？風味口感走向？ 猶太裔的大衛奧索里奧(Mr. David Osorio)出生於1865年，加勒比海南方的小島-古拉索(curacoa)，1915年時移居至巴拿馬波奎特地區開始了家族的咖啡事業，2007年家族第二代成員Efran Alberto O
Nicaragua 尼加拉瓜咖啡 介紹： 人口：6071000 尼加拉瓜有一些較小的種植區，包括馬德里斯(Madriz)，馬那瓜(Managua)，Boaca和卡拉索(Carazo)，以下沒列出，但實際上產生一些優秀的咖啡。 JINOTEGA 希諾特加伏產區的名稱，以及它的首都名，來自於納瓦特爾(Na
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 猶太裔的大衛奧索里奧(Mr. David Osorio)出生於1865年，加勒比海南方的小島-古拉索(curacoa)，1915年時移居至巴拿馬波奎特地區開始了家族的咖啡事業，2007年家族第二代成員Efran A
厄瓜多Galapagos San Cristobal有機認證咖啡豆獲德國BCS有機認證咖啡價格NT $ 457。 我們在地理教科書的印象中，厄瓜多爾厄瓜多給人的記憶，除 香蕉之國 外，就是境內的欽博拉索山欽博拉索（海拔6310公尺）。 它除了是全國最高點，也是地球表面上離地心最遠
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬咖啡莊園 -波魁特 情聖莊園 猶太裔的大衛奧索里奧（Mr. David Osorio）出生於1865年，加勒比海南方的小島-古拉索（curacoa），1915年時移居至巴拿馬波奎特地區開始了家族的
猶太裔的大衛奧索里奧(Mr. David Osorio)出生於1865年，加勒比海南方的小島-古拉索(curacoa)，1915年時移居至巴拿馬波奎特地區開始了家族的咖啡事業，2007年家族第二代成員Efran Alberto Osorio Baxter與Efran Alberto Osorio Baxter兩兄弟接掌了家族的咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Nicaragua 尼加拉瓜 人口：6071000 尼加拉瓜有一些較小的種植區，包括馬德里斯（Madriz），馬那瓜（Managua），Boaca和卡拉索（Carazo），以下沒列出，但實際上產生一些優秀的咖啡。 JINOTEGA 希諾特
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Nicaragua 尼加拉瓜咖啡 產區介紹： 人口：6071000 尼加拉瓜有一些較小的種植區，包括馬德里斯(Madriz)，馬那瓜(Managua)，Boaca和卡拉索(Carazo)，以下沒列出，但實際上產生一些
各省名稱如下：皮欽查、阿蘇艾、博利瓦爾、卡尼亞爾、卡爾契、科多託帕克希、欽博拉索、埃爾奧羅、埃斯梅拉達斯、瓜亞斯、因巴布拉、洛哈、洛斯里奧斯、馬納維、薩莫拉－欽奇佩、納波、莫羅納－聖地亞哥、帕斯塔薩、通古拉瓦、加拉帕戈斯、蘇古姆比奧斯和弗
尼加拉瓜西南部城市，卡拉索省首府。位於迪裏安巴高地，海拔760米。人口1.8萬（1980年）。始建於1883年。農牧產品的集散和加工中心。附近有石灰石、鹽礦等開採業。鐵路、公路通馬那瓜尼加拉瓜國旗啓用於1971年8月27日，國旗呈長方形，長寬之比爲5：3。旗面自
尼加拉瓜西南部城市，卡拉索省首府。位於迪裏安巴高地，海拔760米。人口1.8萬（1980年）。始建於1883年。農牧產品的集散和加工中心。附近有石灰石、鹽礦等開採業。鐵路、公路通馬那瓜1927年7月起，奧古斯托.塞薩爾.桑地諾領導人民開展反對美軍佔領的游擊戰爭
尼加拉瓜西南部城市，卡拉索省首府。位於迪裏安巴高地，海拔760米。人口1.8萬（1980年）。始建於1883年。農牧產品的集散和加工中心。附近有石灰石、鹽礦等開採業。鐵路、公路通馬那瓜尼加拉瓜東南部港市，塞拉亞省首府。位於布盧菲爾茲灣埃斯孔迪多河口。人
中部山地：安第斯山脈自哥倫比亞入厄瓜多爾國境後，分爲東、西科迪勒拉山脈，兩山之間爲北高南低的高原，海拔平均在2500米到3000米之間。安第斯山脈縱貫國境中部。山脊縱橫交錯，把高原分成十多個山間盆地。最重要的是基多盆地和南部的昆卡盆地。境內火山衆多
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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