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[ 莊園介紹 ] 哥倫比亞南部的娜玲瓏省是著名的精品咖啡主產地，與慧蘭、考卡等齊名。奧博拉赫莊園正位於娜玲瓏省下的小鎮--坦瓜鎮。 這裏位於著名的安第斯山脈，具有非常肥沃的土壤，且富含礦物質的，更有多樣的優勢緯度（約北緯 1 度，非常接近赤道）和海拔
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 坐落在(CAUCA)位於高海拔1950-2100米的高山火山地區，西臨太平洋，擁有獨特的微型氣候。咖啡樹多栽種於火山斜坡，吸收火山灰質土壤精華，所以該地區除了是咖啡豆優質的生長環境之
國家：哥倫比亞 莊園：奧博赫拉莊園 地區：納裏諾 生產者：巴勃羅安德烈斯格雷羅 品種：瑰夏 工藝：水洗 海拔：2200m 風味：桃，橙，覆盆子和黑李子 產自Pablo Guerrero的稀有埃塞俄比亞植物園品種Gesha（也拼寫爲Geisha）。憑藉其通常細長的咖啡豆以及獨特
危地馬拉是中美洲最大的國家，素有永恆之泉之稱的國家，也被稱爲地球之魂，分佈在全國各地的23個瑪雅人羣體爲這片神奇的土地帶來了豐富多彩的文化。 歷史上，阿卡特南戈（Acatenango）是文化融合的中心，西班牙修道士來到這裏是爲了將天主教信仰帶給原住民。
報道稱，這樣一場國際級的咖啡賽事在飲茶大國中國舉行。大約15年前，即便是在上海這樣的大都市，很多人喝的都還只是速溶咖啡。但現如今在上海的大街小巷都可以找到各式各樣的咖啡館。 爲意大利一家咖啡機廠商做中國代理的石春燕（音譯）說：很多中國人現在都
據預測，到2050年，咖啡價格將上漲25%。 2500萬人的生計可能取決於科學家們能否找到一種保護脆弱的咖啡植株和漿果的辦法。 一整年的咖啡收穫可能取決於短短几天的花期，這個時候的植株在極端天氣面前特別脆弱。 去年，咖啡葉鏽病給尼加拉瓜的咖啡農場造成了
一邊喝着拿鐵和意式濃咖啡，一邊閱讀報紙的頭條，我們似乎感覺不到氣候變化是多大的威脅。然而，跨越幾千英里，來到這杯提神飲品的原產地，你就會切切實實地感受到氣候變化的威脅是多麼真實。 近日，來自加利福尼亞大學聖巴巴拉分校（University of Californ
旱災、水災、傳染病，氣侯的轉變已經對人類的咖啡癮造成莫大的威脅，難道我們真的要面臨沒有咖啡喝的日子？ 當我們一邊看報紙、一邊拿起桌上的拿鐵或濃縮咖啡時，氣候變遷似乎還離我們很遙遠；不過幾千公里之外，咖啡豆的原產地正在經歷着一陣陣的波瀾。 墨西
摘要: 咖啡也是一種植物，近年來變化多端的天氣對咖啡種植造成了很大的影響。 旱災、水災、傳染病，氣侯的轉變已經對人類的咖啡癮造成莫大的威脅，難道我們真的要面臨沒有咖啡喝的日子？ 當我們一邊看報紙、一邊拿起桌上的拿鐵或濃縮咖啡時，氣候變遷似乎還
[p]特里斯坦瓦拉赫，人稱蟻子，在舊金山教人們怎樣做咖啡。Jim Wilson/The New York Times[/p] [/p] 舊金山 特里斯坦瓦拉赫(Tristan Walach)的脖子上有一道文身，是拉斯維加斯那個著名的歡迎標誌。人們一般叫他蟻子(Ant)。他是專業教人做咖啡的。 而我是來向
咖啡因曾經是運動員限用品，並被認爲會導致脫水。不過，最新研究表明：一杯咖啡因飲料可以幫助人們穩定體內蛋白體。 過去400年間，咖啡因已然成爲西方民衆日常生活中必不可少的一部分。對我們大多數人而言，可在超過60種植物中天然提取的咖啡因就等同於清晨
悠揚的大提琴聲沁人心脾，濃濃的咖啡香令人爲之著迷，巴哈的大提琴奏鳴曲在弦上跳躍，結合咖啡、音樂、時裝設計，大提琴家張正傑將於9月推出大提琴獨奏會－張正傑的咖啡音樂地圖。在19日記者會上，張正傑身穿咖啡紗製成的燕尾服，用咖啡與大提琴帶領觀衆遨遊
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 【冷知識】Flat White和美式咖啡你真知道怎麼做？ 普通的美式咖啡有一個神祕的歷史 在哈羅德的酒吧裏有一杯優質混合咖啡， 是我們在加拉格爾會議中心的最愛的客人之一。在這部分的
也門咖啡介紹： 以前，在某個特定時間，幾乎所有在歐洲喝咖啡的咖啡來自也門。目前，也門咖啡出口量不到世界產量的1％。 然而，儘管也門在體積其他咖啡生產國黯然失色，它的影響已經對咖啡和咖啡品種我們今天所享有不可低估文化。你今天早上喝的咖啡有可能追
在阿根廷生活久了，很多人難免會染上泡咖啡館的雅興。早晨起來，坐進臨街一家斑駁牆壁上掛滿老電影海報的老舊咖啡小館，叫上一杯意式拿鐵，翻上幾頁報紙，一天的生活纔算真正開始。 布宜諾斯艾利斯，南美浪漫之都。如同很多歐洲城市一樣，這裏的咖啡館遍佈大
參觀者在哥倫比亞國際咖啡展上品嚐咖啡。(資料圖片來源：新華社) 中國日報網8月7日電(信蓮)據英國廣播公司(BBC)報道，當我們一邊喝着拿鐵或意式咖啡，一邊閱讀着報紙頭條，我們感覺不到氣候變化是多大的威脅。但跨越幾千英里，來到咖啡的原產地，你就能真切
只要有星巴克的地方就能在對面開一家第三波浪潮咖啡館，喝大杯外賣冰拿鐵的人一般都不是很在乎咖啡製作的水平 詹姆斯弗里曼是一個特立獨行的人，他創立的藍瓶咖啡也是。雖然它只佔全美咖啡市場的1%，但弗里曼似乎從來不急於進攻和擴張。面對潛力無限的第三次
文章概述：詹姆斯弗里曼是一個特立獨行的人，他創立的藍樽咖啡也是。雖然它只佔全美咖啡市場的1%，但弗里曼似乎從來不急於進攻和擴張。面對潛力無限的第三次浪潮咖啡，這位癡迷於加繆的工匠有自己的一套打法。弗里曼將如何征服這塊手工食品運動利潤最豐厚的
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