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如何用拉過的咖啡重複循環練習

咖啡

如何用拉過的咖啡重複循環練習

如何用拉過的咖啡重複循環練習 1. 往奶缸裏倒入適量的冷藏牛奶； 2. 空噴清潔蒸汽棒； 3. 將蒸氣棒插入牛奶，形成起泡角度，蒸汽棒出氣口位於牛奶液麪底下1cm； 4. 打發階段：打開蒸汽閥門，當牛奶開始旋轉時，往下勻速移動奶缸，形成奶泡（伴隨着呲呲聲）。

2016-12-07 咖啡我要分享

拉過花的牛奶如何重新拉花-咖啡拉花對牛奶的標準

咖啡拉花

拉過花的牛奶如何重新拉花-咖啡拉花對牛奶的標準

拉過花的牛奶如何重新拉花-咖啡拉花對牛奶的標準首先手打的奶泡根本無法跟機器的蒸汽相比。蒸汽的細膩度使其打的奶泡很細膩、綿滑，蒸汽的輻射面廣，打出來的奶泡會比較均勻，混合得比較好。手打主要通過濾網的小孔擠壓，打出來的奶泡就是比較粗一些。就是

2016-12-19 咖啡拉花我要分享

拉過花的牛奶如何重新拉花咖啡拉花對牛奶的標準

咖啡拉花

拉過花的牛奶如何重新拉花咖啡拉花對牛奶的標準

拉過花的牛奶如何重新拉花咖啡拉花對牛奶的標準卡布奇諾和拿鐵或者歐蕾咖啡有什麼不同呢？組成上講，拿鐵和歐蕾咖啡一個是意大利名字一個是法國名字，卡布奇諾和這兩種一樣，都是咖啡加蒸汽蒸過了的奶泡，略有空氣含量的不同，也有混淆使用這些名字的，沒

2016-12-23 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花對牛奶的標準拉過花的牛奶如何重新拉花

咖啡

咖啡拉花對牛奶的標準拉過花的牛奶如何重新拉花

咖啡拉花對牛奶的標準拉過花的牛奶如何重新拉花第一步先了解咖啡機蒸汽系統的正確操作流程，明白打奶泡前後空噴蒸汽管的目的是什麼，明白毛巾和隨手清潔在咖啡製作中的重要意義。第二步學會如何用噴頭接觸奶面，選點的位置、選點的深度。第三步認識兩

2016-12-20 咖啡我要分享

用什麼代替牛奶拉花-拉過花的牛奶如何重新拉花

咖啡拉花

用什麼代替牛奶拉花-拉過花的牛奶如何重新拉花

用什麼代替牛奶拉花-拉過花的牛奶如何重新拉花第一步先了解咖啡機蒸汽系統的正確操作流程，明白打奶泡前後空噴蒸汽管的目的是什麼，明白毛巾和隨手清潔在咖啡製作中的重要意義。第二步學會如何用噴頭接觸奶面，選點的位置、選點的深度。第三步認識兩個

2016-12-21 咖啡拉花我要分享

用虹吸壺做單品咖啡

咖啡知識

用虹吸壺做單品咖啡

虹吸壺洗淨待用，外表要擦乾，以防遇火爆裂。在下球裏倒入2人份的熱水，點酒精燈加熱。把過濾器放入上半個容器裏，拉過濾器下的小彈簧鉤住容器底部，過濾器則貼合住底部入口，防止咖啡粉落下。用調羹取兩勺單品粉(如哥倫比亞咖啡、或巴西咖啡)，每勺約10克，

2014-08-14 咖啡知識我要分享

咖啡沖泡技術用虹吸壺做單品咖啡

塞風壺

咖啡沖泡技術用虹吸壺做單品咖啡

虹吸壺洗淨待用，外表要擦乾，以防遇火爆裂。在下球裏倒入2人份的熱水，點酒精燈加熱。把過濾器放入上半個容器裏，拉過濾器下的小彈簧鉤住容器底部，過濾器則貼合住底部入口，防止咖啡粉落下。用調羹取兩勺單品粉(如哥倫比亞咖啡、或巴西咖啡)，每勺約10克，

2015-01-21 塞風壺我要分享

做咖啡的技術用虹吸壺做單品咖啡

咖啡知識

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虹吸壺洗淨待用，外表要擦乾，以防遇火爆裂。在下球裏倒入2人份的熱水，點酒精燈加熱。把過濾器放入上半個容器裏，拉過濾器下的小彈簧鉤住容器底部，過濾器則貼合住底部入口，防止咖啡粉落下。用調羹取兩勺單品粉(如哥倫比亞咖啡、或巴西咖啡)，每勺約10克，

2014-10-31 咖啡知識我要分享

危地馬拉克薩爾特南戈水洗處理波旁品種藍色火車系列咖啡

精品咖啡豆

危地馬拉克薩爾特南戈水洗處理波旁品種藍色火車系列咖啡

源自於1930年，瓜地馬拉全國第一條電力鐵路洛斯阿爾託斯鐵路於Xela 開通.也使得Xela 成爲瓜地馬拉商業相對重要的城市.爲紀念及代表此區特色,特別取名爲藍色火車系列,代表着瓜地馬拉過去及未來無限可能的串連。 2300m 高原探索－古城Xela 城 Quetatenango克

2020-04-22 精品咖啡豆我要分享

這家咖啡打印店，不僅是19禁香菸成列室，還是Supreme快閃店！

咖啡資訊

這家咖啡打印店，不僅是19禁香菸成列室，還是Supreme快閃店！

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店咖啡拉花，除了漂亮的天鵝羽絨般的圖案，甚至萌系的龍貓，在世界各地其實早就風靡起了3D寫實的版本~ Hannah就曾經給周董拉過純手工的3D版本。技術要求相當高！圖片來自網絡如果我們沒有

2017-07-26 咖啡資訊我要分享

來信 | 中國咖啡，你的對手是奶茶還是拉菲？聊聊中國咖啡

咖啡資訊

來信 | 中國咖啡，你的對手是奶茶還是拉菲？聊聊中國咖啡

作者 | 馮奔，比埃爾咖啡小站創始人編輯 | 咖sir 相信所有人都會感嘆：中國的咖啡太TM貴了! 最近幾乎所有的咖啡公司都學會了拿出一份數據(裏邊的內容無非是現在中國每年人均幾杯，隔壁棒子家多少杯，鬼子家多少杯;去年市場多少萬，增長多少萬，預計今年多少

2015-12-23 咖啡資訊我要分享

用虹吸壺器具怎麼才能煮出一杯好咖啡步驟

虹吸壺器具

用虹吸壺器具怎麼才能煮出一杯好咖啡步驟

用虹吸壺器具怎麼才能煮出一杯好咖啡步驟第一步：將水注入虹吸壺下座的玻璃球體中，壺身有杯量的刻度，朋友們可按照自已的出杯份數自行掌握，虹吸壺的標準杯量約爲90ml。第二步：燃酒精爐或瓦斯爐，置於虹吸壺下座球體的正下方，火焰高度以外焰能接觸到下

2017-01-18 虹吸壺器具我要分享

如何用虹吸壺煮咖啡

咖啡知識

如何用虹吸壺煮咖啡

一、將水注入虹吸壺下座的玻璃球體中，壺身有杯量的刻度，朋友們可按照自已的出杯份數自行掌握，虹吸壺的標準杯量約爲90ml。二、燃酒精爐或瓦斯爐，置於虹吸壺下座球體的正下方，火焰高度以外焰能接觸到下座爲宜。三、將虹吸壺的過濾片正確安裝在上座正中

2014-07-18 咖啡知識我要分享

適合家用操作虹吸壺製作咖啡的方法

咖啡技術

適合家用操作虹吸壺製作咖啡的方法

本製作方法是上個世紀90年代較爲通行的虹吸壺標準制作方法，若有與時下流行的諸門派有差異，讀者可視爲是豆叔的個人觀點，但這種虹吸壺使用方法最大的特點是易於掌握控制、易學，適合在家裏使用虹吸壺的朋友。

2014-06-20 咖啡技術我要分享

用虹吸壺怎麼才能煮出一杯好咖啡步驟技巧

咖啡

用虹吸壺怎麼才能煮出一杯好咖啡步驟技巧

用虹吸壺怎麼才能煮出一杯好咖啡步驟技巧第一步：將水注入虹吸壺下座的玻璃球體中，壺身有杯量的刻度，朋友們可按照自已的出杯份數自行掌握，虹吸壺的標準杯量約爲90ml。第二步：燃酒精爐或瓦斯爐，置於虹吸壺下座球體的正下方，火焰高度以外焰能接觸到下

2017-01-17 咖啡我要分享

煮咖啡技巧適合家用操作虹吸壺製作咖啡的方法

咖啡知識

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本製作方法是上個世紀90年代較爲通行的虹吸壺標準制作方法，若有與時下流行的諸門派有差異，讀者可視爲是豆叔的個人觀點，但這種虹吸壺使用方法最大的特點是易於掌握控制、易學，適合在家裏使用虹吸壺的朋友。接下來豆叔使用豪坊咖啡的傾慕耶加雪啡咖啡來

2014-10-18 咖啡知識我要分享

虹吸壺構造介紹--咖啡壺種類器具介紹

咖啡器具

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虹吸壺一、將水注入虹吸壺下座的玻璃球體中，壺身有杯量的刻度，朋友們可按照自已的出杯份數自行掌握，虹吸壺的標準杯量約爲90ml。二、燃酒精爐或瓦斯爐，置於虹吸壺下座球體的正下方，火焰高度以外焰能接觸到下座爲宜。三、將虹吸壺的過濾片正確安裝在上

2016-10-29 咖啡器具我要分享

奶泡打出來倒進咖啡不能拉花是什麼原因

奶泡

奶泡打出來倒進咖啡不能拉花是什麼原因

奶泡打出來倒進咖啡不能拉花是什麼原因 1.試做花朵圖案。這種花朵圖案既簡潔，又雅緻，也比較容易製作。當然，所有的拉花藝術都需要花時間才能掌握。倒入奶泡的高度約爲離底部2-3釐米。當達到約半杯滿時，輕輕地來回晃動奶杯，並使之緩緩後移。花朵圖案會往

2017-01-06 奶泡我要分享

咖啡細粉如何沖泡咖啡豆磨粉粗細與味道咖啡味道太苦怎麼辦

精品咖啡豆

咖啡細粉如何沖泡咖啡豆磨粉粗細與味道咖啡味道太苦怎麼辦

八種咖啡的研磨度如何鑑別與區分? 您應該使用哪種研磨尺寸？通過一系列不同的沖泡方法，知道要使用哪種研磨尺寸對於獲得最佳的杯子至關重要。土耳其咖啡需要額外的細粉碎尺寸，類似於糖粉。意式濃縮咖啡是通過使用壓力（約9巴）將水壓過壓實的咖啡渣而衝

2019-09-24 精品咖啡豆我要分享

怎麼煮虹吸壺咖啡好喝_虹吸壺選什麼咖啡豆_星巴克虹吸咖啡好喝嗎

虹吸壺器具

怎麼煮虹吸壺咖啡好喝_虹吸壺選什麼咖啡豆_星巴克虹吸咖啡好喝嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）虹吸壺咖啡沖泡方法最大的特點是易於掌握控制、易學，現在來總結一下虹吸壺的使用：第一步：將水注入虹吸壺下座的玻璃球體中，壺身有杯量的刻度，朋友們可按照自已的出杯份數自

2018-09-29 虹吸壺器具我要分享

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