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坦尚尼亞咖啡康吉拉里莊園淺焙中深焙咖啡香氣區別咖啡風味

精品咖啡豆

坦尚尼亞咖啡康吉拉里莊園淺焙中深焙咖啡香氣區別咖啡風味

坦尚尼亞咖啡康吉拉里莊園Kanji Lalji咖啡：康吉拉里農場Kanji Lalji Estate是個由康吉拉里家族經營的大莊園，位處坦尚尼亞西南邊界的依甘巴市Igamba伏瓦瓦鎮Vwawa附近，咖啡種植海拔約在1,500米；康吉拉里莊園曾贏得多次咖啡比賽優勝，包含坦尚尼亞咖啡協

2019-09-19 精品咖啡豆我要分享

託利馬出名咖啡莊園之一哥倫比亞拉里維拉莊園咖啡喝起來像果汁

咖啡莊園

託利馬出名咖啡莊園之一哥倫比亞拉里維拉莊園咖啡喝起來像果汁

哥倫比亞拉里維拉莊園水洗海拔：1525-2400米品種：鐵皮卡，卡斯蒂略處理法：水洗乾燥：高架牀風味說明：黑糖，黑巧克力，肉豆蔻，橙拉里維拉莊園託利馬（Tolima）是哥倫比亞第二大咖啡生產省，並且因其出色的杯形而處於有利位置。La Cumbre位於哥倫

2020-07-31 咖啡莊園我要分享

危地馬拉-坎德拉里亞Candelaria莊園咖啡豆烘焙建議、杯測評分

咖啡莊園

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 危地馬拉 -坎德拉里亞(Finca Candelaria)莊園咖啡是危地馬拉最重要的經濟收入，約有12萬5千人從事咖啡的生產是最大宗的出口產品佔整體出口收入的40%，全國幾乎所有的區域都有種植咖啡豆，咖啡生長

2017-12-06 咖啡莊園我要分享

綠山咖啡借新方法預測銷售緩解投資者情緒

咖啡資訊

綠山咖啡借新方法預測銷售緩解投資者情緒

綠山咖啡終於找到了方法來緩解投資者的緊張情緒，這個辦法至少暫時有效。這家K-Cup咖啡的製造商表示，他們設計了更好的模式來預測產品需求，緩解投資者的憂慮，目前該公司面臨着單杯咖啡市場日益激烈的競爭。綠山咖啡公佈財報顯示收益疲軟，但是公司股價飆

2016-09-12 咖啡資訊我要分享

綠山咖啡借新方法預測銷售緩解投資者情緒

咖啡資訊

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2014-04-27 咖啡資訊我要分享

尼加拉瓜La Esperanza農場種植什麼咖啡品種？有什麼風味特點？

精品咖啡豆

尼加拉瓜La Esperanza農場種植什麼咖啡品種？有什麼風味特點？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）尼加拉瓜 La Esperanza農場種植什麼咖啡品種？有什麼風味特點？農場不僅非常適合生物多樣性，還可以生產出色的咖啡。它在2007年尼加拉瓜卓越杯中排名第10。La Esperanza農場是

2018-09-06 精品咖啡豆我要分享

危地馬拉美境莊園咖啡品種種植情況風味描述介紹

咖啡莊園

危地馬拉美境莊園咖啡品種種植情況風味描述介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）瓜地馬拉美境莊園 Guatemala La Hermosa 自1990年初開始瓜地馬拉咖啡局Ana Caf一直積極地把瓜地馬拉里的各個產區根據咖啡的風味、氣候、土壤及高度等條件項目來做一個詳細的介紹和分類，其中最新被

2017-09-27 咖啡莊園我要分享

危地馬拉SHB咖啡豆美景莊園咖啡豆風味口感特點描述

危地馬拉咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉 SHB 阿卡特南戈美景莊園鐵比卡日曬Guatemala Actenango La Hermosa Typica Natural 自1990年初開始危地馬拉咖啡局Ana Cafe一直積極的把危地馬拉里的各個產區根據咖啡的風味、氣候、土壤及

2018-01-06 危地馬拉咖啡豆我要分享

危地馬拉美境莊園日曬鐵皮卡衝煮分享_危地馬拉鐵皮卡豆風味特點

危地馬拉咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉咖啡 -CoE獲獎阿卡特南果Finca Hermosa美境莊園日曬鐵皮卡莊園簡介：自1990年初開始危地馬拉咖啡局Ana Caf一直積極的把危地馬拉里的各個產區根據咖啡的風味、氣候、土

2018-11-01 危地馬拉咖啡豆我要分享

星巴克認爲2014年咖啡成本較高但不會提高價格

星巴克

星巴克認爲2014年咖啡成本較高但不會提高價格

星巴克公司，全球最大的咖啡連鎖店，預計，上升的咖啡價格創下獲利超過它以前認爲的，但強調不會提高價格，以支付額外的費用。這個消息發送其股價下跌近3%，即使該公司公佈的利潤和美國銷售的大幅超出華爾街的目標。配料，從咖啡和牛奶牛肉和麪包價格上漲

2015-09-09 星巴克我要分享

香料水果風味的班其瑪吉精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

班其瑪吉咖啡豆

香料水果風味的班其瑪吉精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

摩卡這個詞的拼法有很多，有Moka、Mocha、Mocca等等，不過Mokha最接近阿拉伯原文。也門有幾個着名的產區，像是薩那尼（Sanani）、馬塔裏（Mattari）、希拉里（Hirazi）、雷米（Rimy）、與哈瑪麗（Dhamari），這些產區生產許多高品質的日曬豆，因爲是日曬處理

2017-04-24 班其瑪吉咖啡豆我要分享

口感濃郁的埃塞俄比亞班其瑪吉精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

班其瑪吉咖啡豆

口感濃郁的埃塞俄比亞班其瑪吉精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

摩卡這個詞的拼法有很多，有Moka、Mocha、Mocca等等，不過Mokha最接近阿拉伯原文。也門有幾個着名的產區，像是薩那尼（Sanani）、馬塔裏（Mattari）、希拉里（Hirazi）、雷米（Rimy）、與哈瑪麗（Dhamari），這些產區生產許多高品質的日曬豆，因爲是日曬處理

2017-03-16 班其瑪吉咖啡豆我要分享

香料水果風味的班其瑪吉精品咖啡豆種植情況地理位置氣候海拔簡介

班其瑪吉咖啡豆

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摩卡這個詞的拼法有很多，有Moka、Mocha、Mocca等等，不過Mokha最接近阿拉伯原文。也門有幾個着名的產區，像是薩那尼（Sanani）、馬塔裏（Mattari）、希拉里（Hirazi）、雷米（Rimy）、與哈瑪麗（Dhamari），這些產區生產許多高品質的日曬豆，因爲是日曬處理

2017-04-14 班其瑪吉咖啡豆我要分享

對美國政治看法頗多的，爲什麼是賣咖啡的星巴克？

咖啡資訊

對美國政治看法頗多的，爲什麼是賣咖啡的星巴克？

但當民衆期待 CEO 霍華德舒爾茨競選 2016 美國大選的時候，他給出的回應是拒絕。眼下，2016 年美國大選正在火熱進行中。在民主黨中，美國前國務卿希拉里一家獨大，即使在與另一名競選者傑布布什的競爭中也領先了至少 10 個百分點。而在共和黨中，代表佛羅裏

2015-09-16 咖啡資訊我要分享

澳咖啡館專供“解構”咖啡過度前衛引爭議

咖啡資訊

澳咖啡館專供“解構”咖啡過度前衛引爭議

【環球網綜合報道】據英國《每日郵報》6月1日報道，近日，澳大利亞作家哈米拉里茲維(Jamila Rizvi)在墨爾本北郊的一家咖啡館喝到了一款被解構的咖啡，鬱悶不已，直呼店家太過標新立異。哈米拉在該咖啡館點了一杯咖啡，等了將近20分鐘後，端到她面前的卻是三

2016-08-25 咖啡資訊我要分享

紐約當紅咖啡師Sammy，咖啡杯裏的幸福哲學

咖啡資訊

紐約當紅咖啡師Sammy，咖啡杯裏的幸福哲學

他，美國第一代華人移民，紐約當紅咖啡師，被美國媒體稱爲咖啡界的天才達芬奇，受過CNN, BBC，CCTV等知名媒體採訪。有一對身爲簽約Model雜誌寵兒的可愛兒女、時尚街拍大咖Lee Clower主動發郵件約全家拍片......你在他的生活中處處都可以看到夢想和成功這類勵

2015-11-11 咖啡資訊我要分享

摩卡非洲獨一無二的也門咖啡豆日曬咖啡豆精品咖啡

非洲咖啡

摩卡非洲獨一無二的也門咖啡豆日曬咖啡豆精品咖啡

因爲豆子比較小，加上顆粒大小有蠻大的差異，所以用鼓式烘焙機要注意卡豆的問題。也門位於亞洲大陸的阿拉伯半島，隔着紅海與非洲對望，一般也歸類爲非洲豆。提到也門大多數人直接聯想到的就是摩卡！事實上摩卡是也門的一個港口，從前幾乎所有附件的咖啡都是

2016-07-07 非洲咖啡我要分享

也門摩卡豆也門精品咖啡豆好喝的非洲咖啡

咖啡莊園

也門摩卡豆也門精品咖啡豆好喝的非洲咖啡

也門（Yemen）香氣4分亮度4分醇厚3分風味4.5分回味5分適合烘焙度：City/Full city從city到full city都適合，淺一點的烘焙會突顯西曬味與香料味；而深一點的烘焙讓黑巧克力與煙燻味明顯，同時口感也會更加濃郁。要注意的是因爲豆子比較小，加上顆粒大小有

2016-05-10 咖啡莊園我要分享

深度思考：爲什麼星巴克模式會成了印鈔機？

點評

深度思考：爲什麼星巴克模式會成了印鈔機？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）星巴克十倍機會第二波賺的是移動支付科技創新的錢。好的商業模式+可複製性=高估值溢價。今天我們更多從商業模式角度去思考星巴克的特別之處，對於我們餐飲行業的研究也能有所啓發。星巴克就是一款

2017-10-17 點評我要分享

也門精品咖啡摩卡咖啡豆

精品咖啡豆

也門精品咖啡摩卡咖啡豆

美國精品咖啡協會(SCAA) 烘焙師公會2012年年度生豆大賽（COTY - Coffees of the Year）日前結束。來自全球各大咖啡產區26個國家的250款咖啡生豆參加了競賽，角逐2011/12年全球最佳精品咖啡大獎。經過專業評委對參賽咖啡的幹香、溼香、口感、風味、餘韻和醇厚

2016-05-23 精品咖啡豆我要分享

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