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烘焙機排煙管道堵塞的排查方法

咖啡知識

烘焙機排煙管道堵塞的排查方法

1.立即停工熄火，待烘焙機完全冷卻至室溫。 2.拆除並取下所有排煙管道路徑，逐步確認以下各單元是否有阻塞現象：烘焙機本體(排氣路徑、風門內、風扇葉片)、集塵桶(上層、中層、漏斗周遭)、所有風管路徑(尤其轉折處或口徑改變處)、靜電機(進出風口、濾網、極

2015-03-05 咖啡知識我要分享

咖啡機面板英文咖啡機故障排查

咖啡器具

咖啡機面板英文咖啡機故障排查

BREW UNIT BLOCK 沖泡組有問題或阻塞。需清洗檢查後歸位。 BREW UNIT MISS 沖泡組有錯誤。未裝好或服務門未關緊。 COF. BEANS EMPTY READY FOR USE 沒咖啡豆加咖啡豆後重新啓動機器。 DESCALE READY FOR USE 豆渣槽已滿。清理豆渣槽。 DREGDRAW MISS 咖啡渣

2017-10-25 咖啡器具我要分享

判斷咖啡烘焙機排煙管道堵塞及排查清理方法楊家烘焙機咖啡烘焙

咖啡資訊

判斷咖啡烘焙機排煙管道堵塞及排查清理方法楊家烘焙機咖啡烘焙

我們該如何察覺烘焙機管阻塞情形的發生？當你發現有以下一項、或者多項症狀出現的時候，就是阻塞可能已經發生了！ 1.升溫速度偏離正常，烘焙中段開始升溫比往常快，越尾段偏離幅度越大。 2.有甜味可是味道像蒙一層霧。 3.缺乏乾淨的明亮度（brightness），傾

2016-06-14 咖啡資訊我要分享

判斷咖啡烘焙機排煙管道堵塞及排查清理方法

精品咖啡學

判斷咖啡烘焙機排煙管道堵塞及排查清理方法

對專業咖啡烘焙而言，管路阻塞總是讓人頭痛的問題。咖啡豆烘焙的同時會產生油煙，這個油煙並不只是廢氣，還夾雜著大量銀皮皮屑、以及生豆夾帶的土塵雜質，只要咖啡烘焙機持續在運轉，這種充滿雜質與皮屑的油煙就會不斷地生產及排出，黏性甚高的油煙皮屑會逐

2015-10-24 精品咖啡學我要分享

判斷咖啡烘焙機排煙管道堵塞及排查清理方法

咖啡技術

判斷咖啡烘焙機排煙管道堵塞及排查清理方法

對專業咖啡烘焙而言，管路阻塞總是讓人頭痛的問題。咖啡豆烘焙的同時會產生油煙，這個油煙並不只是廢氣，還夾雜著大量銀皮皮屑、以及生豆夾帶的土塵雜質，只要咖啡烘焙機持續在運轉，這種充滿雜質與皮屑的油煙就會不斷地生產及排出，黏性甚高的油煙皮屑會逐

2015-04-11 咖啡技術我要分享

烘焙機常識咖啡烘焙機排煙管道堵塞及排查清理方法

咖啡知識

烘焙機常識咖啡烘焙機排煙管道堵塞及排查清理方法

對專業咖啡烘焙而言，管路阻塞總是讓人頭痛的問題。咖啡豆烘焙的同時會產生油煙，這個油煙並不只是廢氣，還夾雜著大量銀皮皮屑、以及生豆夾帶的土塵雜質，只要咖啡烘焙機持續在運轉，這種充滿雜質與皮屑的油煙就會不斷地生產及排出，黏性甚高的油煙皮屑會逐

2015-01-23 咖啡知識我要分享

判斷咖啡烘焙機排煙管道堵塞及排查清理方法烘焙機壞了

咖啡知識

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對專業咖啡烘焙而言，管路阻塞總是讓人頭痛的問題。咖啡豆烘焙的同時會產生油煙，這個油煙並不只是廢氣，還夾雜著大量銀皮皮屑、以及生豆夾帶的土塵雜質，只要咖啡烘焙機持續在運轉，這種充滿雜質與皮屑的油煙就會不斷地生產及排出，黏性甚高的油煙皮屑會逐

2016-04-26 咖啡知識我要分享

判斷咖啡烘焙機排煙管道堵塞及排查清理方法專業咖啡豆烘焙機

知識

判斷咖啡烘焙機排煙管道堵塞及排查清理方法專業咖啡豆烘焙機

對專業咖啡烘焙而言，管路阻塞總是讓人頭痛的問題。咖啡豆烘焙的同時會產生油煙，這個油煙並不只是廢氣，還夾雜著大量銀皮皮屑、以及生豆夾帶的土塵雜質，只要咖啡烘焙機持續在運轉，這種充滿雜質與皮屑的油煙就會不斷地生產及排出，黏性甚高的油煙皮屑會逐

2016-03-16 知識我要分享

判斷咖啡烘焙機排煙管道堵塞及排查清理方法

咖啡技術

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對專業咖啡烘焙而言，管路阻塞總是讓人頭痛的問題。

2014-08-19 咖啡技術我要分享

告訴你咖啡烘焙機排煙管道堵塞及排查清理方法

咖啡知識

告訴你咖啡烘焙機排煙管道堵塞及排查清理方法

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） [導讀] 都說藍山好，藍山的確好。但是你能確定你喝到的是真藍山麼？我敢說在吹噓自己喝藍山的人裏面90％以上喝到的都是假藍山。國內也不是沒有真貨，但是要學會在萬種假貨裏

2018-06-19 咖啡知識我要分享

意式濃縮咖啡萃取比例時間注意事項 espresso的正確做法

意式咖啡

意式濃縮咖啡萃取比例時間注意事項 espresso的正確做法

1.關於粉碗的選擇，建議使用雙份粉碗，成功率相比單粉碗更高，出品更穩定一些。2.瞭解粉碗的承載量。例如承載量爲18克，粉的用量在18g2（16~20）之間是比較合理的。液重1.咖啡濃縮液的重量一般萃取

2022-07-09 意式咖啡我要分享

手衝咖啡，爲什麼你做的那麼難喝？決定手衝好壞的幾大因素

咖啡技術

手衝咖啡，爲什麼你做的那麼難喝？決定手衝好壞的幾大因素

開啓手衝咖啡之旅後，你或許更多時候發現的不是咖啡更好喝了，而是自己做的咖啡總是不夠好喝! 這時你總是會想，明明按照步驟一步步來，爲何還會這樣? 小編經歷不斷打擊，不斷排查，總結以下幾點，(快給小編32贊)手衝咖啡，5大問題1個對策!就是這篇文章，你值

2015-12-02 咖啡技術我要分享

切莫過量吸收咖啡因咖啡基礎常識

咖啡知識

切莫過量吸收咖啡因咖啡基礎常識

摘要：近日新聞媒體就美式咖啡是否存在咖啡因萃取過度的問題，聯合相關檢測機構對各大連鎖咖啡店所販售的美式咖啡進行了暗訪排查。檢測結果證明，美式咖啡中所含咖啡因過量，不宜長時間飲用。衆所周知，咖啡因作爲精神藥劑被國家明文規定不宜隨意兜售、販賣

2015-04-10 咖啡知識我要分享

瑰夏手衝咖啡豆溫度粉水比參數瑰夏品種咖啡口感風味特點描述

瑰夏咖啡

瑰夏手衝咖啡豆溫度粉水比參數瑰夏品種咖啡口感風味特點描述

手衝瑰夏咖啡豆的水溫是多少度風味描述口感品種介紹瑰夏的幹香氣非常上揚明亮，有着玫瑰和茉莉花香的特質，還能帶出蜜柚以及柑橘香味，淺烘焙有堅果香氣；溼香氣同樣有榛子味道，並且湧現出更多的花卉特質。口感風味

2021-11-22 瑰夏咖啡我要分享

埃弗雷特比基尼咖啡師起訴着裝法規指其故意針對女性

咖啡資訊

埃弗雷特比基尼咖啡師起訴着裝法規指其故意針對女性

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）西雅圖北郊埃弗雷特市的多名比基尼咖啡師11日對該市新通過的兩項着裝法規提起訴訟，指控其侵犯了憲法賦予她們的表達自由和隱私權。據《西雅圖時報》報道，兩項法規於8月獲得埃弗雷特市議會一致通過

2017-09-12 咖啡資訊我要分享

咖啡雜味與什麼有關咖啡瑕疵風味咖啡豆萃取時間/烘焙口感特點

精品咖啡豆

咖啡雜味與什麼有關咖啡瑕疵風味咖啡豆萃取時間/烘焙口感特點

咖啡風味：雜味其實就是包括了瑕疵風味但又不僅限於瑕疵風味，比如咖啡的木質味，這可以說是一個基調，是基本上每種咖啡都有可能出現的味道，只是不好的木質味喝起來就像爛木頭水一樣令人厭惡。而且雜味總是會給人一種十分雜亂的感覺，有種整杯咖啡的風味都

2019-11-04 精品咖啡豆我要分享

意式咖啡粉餅爲什麼是溼的意式咖啡粉餅完整度

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）首先是意式咖啡粉餅的粉量要想得到穩定的出品，固定的粉量是必須的，否則你的咖啡就會一杯濃一杯淡，而且如果吧檯不止有一個咖啡師，那麼固定的粉量即是你們出品一致性的第一要

2018-12-19 咖啡知識我要分享

爲什麼萃取後意式咖啡粉餅上有小孔濃縮很酸怎麼辦

咖啡知識

爲什麼萃取後意式咖啡粉餅上有小孔濃縮很酸怎麼辦

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2018-12-19 咖啡知識我要分享

意式咖啡粉餅狀態看咖啡好不好萃取結束後粉餅有坑的原因

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2018-12-19 咖啡知識我要分享

意式濃縮做法|意式咖啡萃取實踐分析|如何調磨與壓粉？

咖啡技術

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前街咖啡推薦藍山2018 牙買加藍山 NO.1 克里夫頓莊園前幾天我們分享瞭如何做一杯好的意式咖啡，然後就收到了朋友發過來的小視頻，問到了一些問題。然後就發現，原來好多做意式咖

2018-11-25 咖啡技術我要分享

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