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央視揭星巴克內幕採訪卻遭拒

咖啡知識

央視揭星巴克內幕採訪卻遭拒

摘要：一杯咖啡應該多少錢?對於這個問題，經常在北京的咖啡店消費的白領人士們可能沒有想過。但是，央視今天上午的報道稱，星巴克拿鐵的物料成本不足5元。我們到底在咖啡身上花了多少錢呢?(摘自新華網) 一杯咖啡應該多少錢?對於這個問題，經常在北京的咖啡店

2015-04-10 咖啡知識我要分享

央視揭星巴克內幕採訪卻遭拒

咖啡知識

央視揭星巴克內幕採訪卻遭拒

一杯咖啡應該多少錢?對於這個問題，經常在北京的咖啡店消費的白領人士們可能沒有想過。但是，央視今天上午的報道稱，星巴克拿鐵的物料成本不足5元。我們到底在咖啡身上花了多少錢呢?(摘自新華網) 一杯咖啡應該多少錢?對於這個問題，經常在北京的咖啡店消費的

2015-08-13 咖啡知識我要分享

James Hoffmann 採訪

咖啡師

James Hoffmann 採訪

James Hoffmann 採訪 by行走的咖啡地圖 Square Mile Coffee Roasters的CEO，James Hoffmann最近探訪中國上海。BlackWaterIssue的合作媒體行走的咖啡地圖採訪了他。通過此採訪能感覺到James的開闊的眼界。 Q：2007年WBC奪冠對你來說意味着什麼？這件事情對你

2017-08-01 咖啡師我要分享

悉尼的SAMPLE COFFEE ROASTERS採訪

咖啡師

悉尼的SAMPLE COFFEE ROASTERS採訪

We like to try as many different coffee because you never know when you will stumble onto a gem ― Sample coffees owner, Reuben 我們喜歡儘可能地多去嘗試各種咖啡，因爲你搞不好就找到珍寶了!-Sample coffee的老闆 Reuben Q) 請介紹開Sample Coffee

2017-08-01 咖啡師我要分享

高端咖啡價格不菲咖啡貴賤隔着一個環境

咖啡資訊

高端咖啡價格不菲咖啡貴賤隔着一個環境

春季，大大小小的咖啡店、甜品店生意日漸紅火。不過也有不少消費者提出疑問，與高端咖啡店裏動輒三四十元甚至六七十元一杯的咖啡相比，便利店或普通餐廳裏十幾元的咖啡，究竟是差在哪兒呢？高端咖啡價格不菲常和朋友來喝咖啡，每次消費大概在七八十元左右

2017-04-24 咖啡資訊我要分享

津城咖啡價格懸殊，差別究竟在哪？

咖啡資訊

津城咖啡價格懸殊，差別究竟在哪？

春季到來，大大小小的咖啡店、甜品店生意日漸紅火。不過也有不少消費者提出疑問，與高端咖啡店裏動輒三四十元甚至五六十元一杯的咖啡相比，便利店或普通餐廳裏十幾元的咖啡，究竟是差在質量上還只是差在環境或品牌上呢？高端咖啡價格不菲常和朋友來喝咖啡

2017-04-24 咖啡資訊我要分享

把咖啡更好的一面表現出來

咖啡資訊

把咖啡更好的一面表現出來

採訪魏凌鵬的時候是中午12點半，剛好是SCAE(歐洲精品咖啡協會)咖啡師認證課程的午休時間。緊張的採訪，聊的卻是一個悠閒的話題：如何煮出一杯滋味悠長的咖啡? 在開始思考這個問題之前的很長一段時間裏，魏凌鵬對咖啡的印象僅僅停留在一包包袋裝的速溶咖啡上

2015-06-15 咖啡資訊我要分享

喝着咖啡品書香文藝青年真會玩

咖啡知識

喝着咖啡品書香文藝青年真會玩

採訪中，各門店相關負責人都表示，近年來，擁有閱讀空間、能夠提供飲品的綜合類書店最受年輕人歡迎。接受採訪的錢女士就說，很長時間不來，沒想到實體書店有這麼大的變化，看來以後要常來。書的價格雖然比網上高，但就體驗感來說，也不虧。如今，國營的山東

2016-11-24 咖啡知識我要分享

咖啡文化尋訪濃縮咖啡的故鄉

咖啡文化

咖啡文化尋訪濃縮咖啡的故鄉

第一次嚐到濃縮咖啡是去日內瓦的一次採訪。剛下飛機那會兒天剛亮透，陽光有些刺眼，但專訪就在半個小時之後，一切都在奔跑中進行。當我最後拖着倦容出現在採訪室，距開始採訪還有5分鐘。接待的小姐建議喝杯咖啡，我只知道說好!快!，也沒顧得上多交代。可當

2014-09-27 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化濃縮咖啡的故鄉

咖啡知識

精品咖啡文化濃縮咖啡的故鄉

尋訪濃縮咖啡的故鄉，第一次嚐到濃縮咖啡是去日內瓦的一次採訪。剛下飛機那會兒天剛亮透，陽光有些刺眼，但專訪就在半個小時之後，一切都在奔跑中進行。當我最後拖着倦容出現在採訪室，距開始採訪還有5分鐘。接待的小姐建議喝杯咖啡，我只知道說好!快!，也沒

2014-11-22 咖啡知識我要分享

精品咖啡文化尋訪濃縮咖啡的故鄉

咖啡文化

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尋訪濃縮咖啡的故鄉，第一次嚐到濃縮咖啡是去日內瓦的一次採訪。剛下飛機那會兒天剛亮透，陽光有些刺眼，但專訪就在半個小時之後，一切都在奔跑中進行。當我最後拖着倦容出現在採訪室，距開始採訪還有5分鐘。接待的小姐建議喝杯咖啡，我只知道說好!快!，也沒

2014-10-08 咖啡文化我要分享

做一杯濃縮咖啡既要技術也要考驗功夫

咖啡知識

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第一次嚐到濃縮咖啡是去日內瓦的一次採訪。剛下飛機那會兒天剛亮透，陽光有些刺眼，但專訪就在半個小時之後，一切都在奔跑中進行。當我最後拖着倦容出現在採訪室，距開始採訪還有5分鐘。接待的小姐建議喝杯咖啡，我只知道說好!快!，也沒顧得上多交代。可當

2015-03-11 咖啡知識我要分享

精品咖啡文化歷史尋訪濃縮咖啡的故鄉

咖啡文化

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尋訪濃縮咖啡的故鄉，第一次嚐到濃縮咖啡是去日內瓦的一次採訪。剛下飛機那會兒天剛亮透，陽光有些刺眼，但專訪就在半個小時之後，一切都在奔跑中進行。當我最後拖着倦容出現在採訪室，距開始採訪還有5分鐘。接待的小姐建議喝杯咖啡，我只知道說好!快!，也沒

2014-12-30 咖啡文化我要分享

2013年世界手衝大賽的冠軍採訪

咖啡競賽

2013年世界手衝大賽的冠軍採訪

反文化咖啡(COUNTER CULTURE COFFEE)位於北卡羅來納州的達勒姆，是一間咖啡豆烘焙公司，供應該公司出品的咖啡的店鋪遍佈美國東海岸及更遠地區，ERIN MCCARTHY是反文化的一名設備維修技師，在精品咖啡領域，ERIN最爲人所知的頭銜是2013年世界手衝大賽的冠軍。

2015-09-01 咖啡競賽我要分享

做一杯濃縮咖啡要麼靠技術要不然考驗功夫

咖啡知識

做一杯濃縮咖啡要麼靠技術要不然考驗功夫

第一次嚐到濃縮咖啡是去日內瓦的一次採訪。剛下飛機那會兒天剛亮透，陽光有些刺眼，但專訪就在半個小時之後，一切都在奔跑中進行。當我最後拖着倦容出現在採訪室，距開始採訪還有5分鐘。接待的小姐建議喝杯咖啡，我只知道說好!快!，也沒顧得上多交代。可當

2014-12-05 咖啡知識我要分享

做一杯濃縮咖啡，要麼靠技術，要不然就極考驗功夫

咖啡知識

做一杯濃縮咖啡，要麼靠技術，要不然就極考驗功夫

第一次嚐到濃縮咖啡是去日內瓦的一次採訪。剛下飛機那會兒天剛亮透，陽光有些刺眼，但專訪就在半個小時之後，一切都在奔跑中進行。當我最後拖着倦容出現在採訪室，距開始採訪還有5分鐘。接待的小姐建議喝杯咖啡，我只知道說好!快!，也沒顧得上多交代。可當

2015-05-04 咖啡知識我要分享

採訪反文化咖啡的Erin McCarthy 製作日式冰咖啡步驟

咖啡資訊

採訪反文化咖啡的Erin McCarthy 製作日式冰咖啡步驟

反文化咖啡( COUNTER CULTURE COFFEE )位於北卡羅來納州的達勒姆，是一間咖啡豆烘焙公司，供應該公司出品的咖啡的店鋪遍佈美國東海岸及更遠地區，ERIN MCCARTHY是反文化的一名設備維修技師，在精品咖啡領域，ERIN最爲人所知的頭銜是2013年世界手衝大賽的冠軍

2015-05-29 咖啡資訊我要分享

咖啡愛好者乾貨文章知識公衆號推薦一些技術乾貨、咖啡資訊，咖啡文化類

咖啡文化

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）每個行業都有一些優質的微信公衆號，今天給大家總結歸納一下一些咖啡人都愛看的公衆號爲了滿足乾貨黨的需求，主要介紹一些有關咖啡知識、文化、技術

2022-06-20 咖啡文化我要分享

魏凌鵬：如何煮出一杯滋味悠長的咖啡

咖啡行業

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魏凌鵬是誰?北京咖啡沙龍實體店及培訓機構的創始人，對咖啡有着很深的認識，他一直在努力地讓更多的人理解精品咖啡、認同精品咖啡! 採訪魏凌鵬的時候是中午12點半，剛好是SCAE(歐洲精品咖啡協會)咖啡師認證課程的午休時間。緊張的採訪，聊的卻是一個悠閒的話

2015-06-21 咖啡行業我要分享

對一位參加競賽咖啡師的採訪實錄

咖啡師

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周雲貴(Zhou Yungui) 咖啡師談話我們非常榮幸的有機會和周雲貴談話，他是2009年中國咖啡師冠軍，在這篇短文中，咖啡師談話揭露了他成功的祕訣。你爲什麼成爲咖啡師? 2002年在一個咖啡廳開始了我的職業生涯。在那個時候，我不知道咖啡的很多事情。我的事業

2015-09-09 咖啡師我要分享

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