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行業探訪揭祕：咖啡因的三大減肥原理

咖啡知識

行業探訪揭祕：咖啡因的三大減肥原理

咖啡是由咖啡豆磨製成粉、用熱水沖泡而成的飲品。味道苦澀，卻有一種特殊的香氣，是西方人的主要飲料之一。咖啡之所以吸引人們，除了其本身的烘焙技術和香氣外，還因其本身含有咖啡因元素，咖啡因一直被稱爲有減肥作用，本次咖啡探訪就爲您揭祕，咖啡因的減

2015-08-18 咖啡知識我要分享

探訪雲南賓川華僑農場：農場深處的“十八般武藝”

咖啡資訊

探訪雲南賓川華僑農場：農場深處的“十八般武藝”

探訪雲南賓川華僑農場：農場深處的十八般武藝【解說】雲南大理賓川爲中國著名僑鄉，其中有太和農

2017-04-06 咖啡資訊我要分享

解謎才能點咖啡？探訪金澤的神祕迷屋咖啡店日本神祕咖啡館推薦

咖啡資訊

解謎才能點咖啡？探訪金澤的神祕迷屋咖啡店日本神祕咖啡館推薦

摘要:說到推理小說的話，就是殺人、偵探、詭計還有解開謎團。筆者也不例外，世上喜歡推理小說的人很多。據說在石川縣有讓這些人一邊沉浸在解謎中，一邊喝咖啡的咖啡館。於是筆者立刻前往探訪。圖1 懷着緊張的心情進店從金澤站徒步10分鐘，從大路旁邊的岔路

2016-01-20 咖啡資訊我要分享

探訪印尼咖啡作坊解密貓屎咖啡工藝

咖啡資訊

探訪印尼咖啡作坊解密貓屎咖啡工藝

【環球網報道記者李娜】印尼是世界重要咖啡產區之一，當地出產的貓屎咖啡更是由於高昂的價格聲名遠播。9月8日，中國網絡名人海上絲路行印尼站代表團成員走進日惹一家頗具盛名的貓屎咖啡生產、銷售作坊，探訪貓屎咖啡的主角，解密貓屎咖啡的背後的故事。貓

2015-09-10 咖啡資訊我要分享

探訪牙買加咖啡產地藍山

咖啡文化

探訪牙買加咖啡產地藍山

新華網牙買加金斯頓9月19日電記者手記：循着香氣上藍山探訪牙買加咖啡產地藍山記者劉璇許雷我不是在咖啡館，就是在去咖啡館的路上。當循着若隱若現的咖啡香氣，順着盤山路蜿蜒而上之時，奧地利作家茨威格的這一名句浮現在腦海中。記者一行並不是在前往

2014-07-09 咖啡文化我要分享

探訪上海永久自行車咖啡館：一點懷舊一點環保

咖啡館經營

探訪上海永久自行車咖啡館：一點懷舊一點環保

輪胎製成的吊燈、車鈴製成的點單鈴、牆上掛着車座和車把製成的裝飾。淺褐色的原木色調的永久店招，顯示出這家自行車主題咖啡館店懷舊+環保的特色。這家位於上海蘭花路的永久自行車咖啡館，既是一家騎行主題咖啡館，也是自行車品牌永久的一家主題店。永久

2015-09-18 咖啡館經營我要分享

探訪世界最頂級的咖啡之一夏威夷科納咖啡

夏威夷咖啡豆

探訪世界最頂級的咖啡之一夏威夷科納咖啡

科納咖啡的種植一直採用家庭種植模式。開始，只有男人被允許在咖啡園工作，後來女人也加入其中。夏威夷人的這種家庭生產更願意依靠家人的努力而不會僱用工人來幹活，因此，當時的夏威夷人家生八九個小孩是正常的。這以後，又不斷有新的移民從菲律賓、美國本

2017-01-13 夏威夷咖啡豆我要分享

東南亞咖啡探訪之旅亞洲的咖啡館推薦

咖啡館

東南亞咖啡探訪之旅亞洲的咖啡館推薦

東南亞咖啡探訪之旅新加坡咖啡館。遊客常常會在新加坡街頭、越南拐角、馬來西亞等地的某塊東南亞咖啡招牌前不知所措。雖然咖啡在傳播的最初年代就被聰明的祖先們使用了音譯，新加坡人總是用發音源自閩南話的Kopi 來稱呼咖啡，造成Kopi O 和Kopi C竟莫名其妙

2015-02-11 咖啡館我要分享

探訪藍山咖啡加工廠

咖啡資訊

探訪藍山咖啡加工廠

作爲一名非咖啡發燒友，我對咖啡並沒有什麼太多的研究。不過，當聽說我有機會去牙買加採訪時，許多朋友們首先想到的就是我能領略到世界頂級的藍山咖啡的真正風味了，並紛紛表示羨慕不已。

2014-06-11 咖啡資訊我要分享

探訪新加坡的傳統咖啡室文化

咖啡文化

探訪新加坡的傳統咖啡室文化

3月28日，在新加坡的一個咖啡室，用來泡咖啡的器具在火爐上保溫。新加坡有着喝咖啡這一根深蒂固的傳統。每天早上，許多新加坡人都會選擇在古色古香的老咖啡室喝咖啡和喫早餐。新華社發(鄧智煒攝)

2014-05-21 咖啡文化我要分享

東南亞咖啡探訪之旅——越南咖啡

咖啡文化

東南亞咖啡探訪之旅——越南咖啡

在越南，朋友之間喝咖啡就如同握手般自然，三五步一個咖啡館不僅是越南城市的街景，似乎更是一種儀式，是一種重要的社交方式，而越南人在家裏卻只喝茶。受法國殖民多年的越南深受影響的不僅是語言，喝咖啡的方式也一樣，多與法棍和奶糖一起上桌。越南多產羅

2014-08-13 咖啡文化我要分享

精品咖啡豆生產探訪牙買加咖啡產地藍山

藍山咖啡豆

精品咖啡豆生產探訪牙買加咖啡產地藍山

我不是在咖啡館，就是在去咖啡館的路上。當循着若隱若現的咖啡香氣，順着盤山路蜿蜒而上之時，奧地利作家茨威格的這一名句浮現在腦海中。記者一行並不是在前往某個咖啡館小坐，而是在緩緩走近加勒比島國牙買加的著名咖啡產地藍山。臨海的藍山山脈位於牙買

2015-02-15 藍山咖啡豆我要分享

精品咖啡文化東南亞咖啡探訪之旅

咖啡文化

精品咖啡文化東南亞咖啡探訪之旅

東南亞咖啡探訪之旅新加坡咖啡館。遊客常常會在新加坡街頭、越南拐角、馬來西亞等地的某塊東南亞咖啡招牌前不知所措。雖然咖啡在傳播的最初年代就被聰明的祖先們使用了音譯，新加坡人總是用發音源自閩南話的Kopi 來稱呼咖啡，造成Kopi O 和Kopi C竟莫名其妙

2014-11-26 咖啡文化我要分享

探訪雲南傳統的咖啡處理技藝

咖啡豆

探訪雲南傳統的咖啡處理技藝

60年代開業，逾50年歷史的裕發，踏入店內彷彿踏入時光隧道，裡頭所展示運用的機器逾半世紀，老器具尋回老味道。方發覺，老器具不純粹是一種懷舊，實在老一輩人傳統智慧的積累。自製咖啡，源自一名海南師傅流傳至今，更是鎮上老村民的主要咖啡供應商老闆堅持

2014-08-22 咖啡豆我要分享

探訪最有名的白咖啡-怡保、舊街場舊街場白咖啡三合一好喝嗎？

白咖啡

探訪最有名的白咖啡-怡保、舊街場舊街場白咖啡三合一好喝嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）白咖啡的特點源自於馬來西亞怡保的著名咖啡飲品怡保白咖啡怡保是白咖啡的發源地，此行目的就是來舊街場，看看白咖啡的故鄉不過剛纔在長江白咖啡就喫飽喝足，肚子還很飽，來這沒

2018-01-25 白咖啡我要分享

精品咖啡之旅探訪藍山咖啡加工廠

咖啡知識

精品咖啡之旅探訪藍山咖啡加工廠

作爲一名非咖啡發燒友，我對咖啡並沒有什麼太多的研究。不過，當聽說我有機會去牙買加採訪時，許多朋友們首先想到的就是我能領略到世界頂級的藍山咖啡的真正風味了，並紛紛表示羨慕不已。正在品嚐咖啡的格蘭特先生國際在線報道(駐墨西哥記者張玲)：作爲一

2014-10-13 咖啡知識我要分享

走訪哥倫比亞咖啡莊園咖啡豆莊園探訪

咖啡莊園

走訪哥倫比亞咖啡莊園咖啡豆莊園探訪

哥倫比亞共和國基本數據面積日本的3倍首都波哥大語言西班牙文每人平均 GDP48萬日幣日本爲420萬日幣海拔2600m的首都波哥大哥倫比亞的國土有1/3爲山嶽地區。身爲赤道國家因此咖啡均在海拔較高的山嶽地帶生產。從日本長途跋涉到達首都波哥大!是在海拔26

2015-10-07 咖啡莊園我要分享

黃金曼特寧咖啡是如何煉成的-探訪【Lintong】蘇門答臘林東

印尼曼特寧咖啡豆

黃金曼特寧咖啡是如何煉成的-探訪【Lintong】蘇門答臘林東

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）正確認識黃金曼特寧咖啡，並不是顏色金黃的曼特寧就是黃金曼特寧巨型海島-蘇門答臘島是我們現在所知的印尼羣島在上古時期最東邊海島的代表，在古代香料羣島因其是一個遙遠又神祕

2018-01-05 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

東南亞咖啡探訪之旅——馬來西亞咖啡

咖啡文化

東南亞咖啡探訪之旅——馬來西亞咖啡

馬來西亞同新加坡在咖啡館文化和咖啡的喝法上有更多相同之處，但馬來西亞是世界上除西非之外唯一的利比裏卡咖啡的產地。這種咖啡香氣濃郁且味道較淡，在全球的種植範圍中已不到2%，這種咖啡的口感並非所有人都能接受，因而銷路弱於阿拉比卡或者羅布斯塔，馬

2014-08-13 咖啡文化我要分享

東南亞咖啡探訪之旅新加坡咖啡館

咖啡知識

東南亞咖啡探訪之旅新加坡咖啡館

遊客常常會在新加坡街頭、越南拐角、馬來西亞等地的某塊東南亞咖啡招牌前不知所措。雖然咖啡在傳播的最初年代就被聰明的祖先們使用了音譯，新加坡人總是用發音源自閩南話的Kopi 來稱呼咖啡，造成Kopi O 和Kopi C竟莫名其妙地成了許多東南亞咖啡館的招牌，取

2015-04-24 咖啡知識我要分享

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