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完美杯中物：品嚐咖啡 想要精進咖啡品評技術，可以由此入手，那就是：品嚐，品嚐，再品嚐。 像酒一樣，咖啡有非常多的類型。能夠嚐遍所有咖啡對很多人來講都是極具誘惑的事。不過，想要更好的享受咖啡的樂趣，最好是能夠建立起一套比較完整、系統並且易於理
原文：Robustas Rehab 地址：Robustas Rehab，http://www.coffeegeek.com/opinions/cafestage/02-01-2006。 部分內容： It was hard to miss the 100% Arabica sign at theMolinari Caff booth during the Specialty Coffee Association of Americas (SCAA)
7月7日第二屆世界媒體峯會在莫斯科開幕之際，《喀麥隆論壇報》記者採訪了喀麥隆駐俄大使馬哈馬特帕巴薩勒（Mahamat Paba Sale）。 薩勒表示，喀麥隆應重視發展與俄羅斯的友好合作關係。1964年喀俄建交以來，俄羅斯通過喀麥隆姆巴爾馬尤森林與水資源學院（Eco
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 自從星巴克進軍中國之後，大街小巷都可以看到意式咖啡這樣的字眼，到底什麼是意式咖啡呢？？？ Espresso 意式濃縮咖啡又是指什麼東西呢？？？在這邊就替大家說明一下，讓大家對 Es
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆烘焙過程 有什麼化學反應？咖啡豆烘焙中的 熱分解反應 是什麼？ 咖啡生豆經過高溫烘焙之後，會產生各式迷人香氣與滋味，主要是因爲烘焙過程中，生豆內部所發生的化學反應，
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