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巴西阿瓜菲拉黃波旁日曬咖啡烘焙分析_巴西摩吉亞納產區咖啡特性

巴西咖啡豆

巴西阿瓜菲拉黃波旁日曬咖啡烘焙分析_巴西摩吉亞納產區咖啡特性

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西咖啡的摩吉亞納Mogiana位於聖保羅州So Paulo內，地處高海拔，地形多屬高原與丘陵，氣候多變，除本身具有優良的環境條件，當地咖啡農亦致力於自然生態維護，透過保育植被、病

2018-10-12 巴西咖啡豆我要分享

西達摩吉吉罕貝拉莊園生豆競賽冠軍花魁咖啡的命名和產區介紹

咖啡新聞

西達摩吉吉罕貝拉莊園生豆競賽冠軍花魁咖啡的命名和產區介紹

在西達摩所有咖啡中，包括精品咖啡，有一款皇冠上的明珠，它就是西達摩花魁咖啡。2017年,埃塞俄比亞的DW生豆公司把他們的咖啡豆送到非洲咖啡協會主辦的TOH（theTasteOfHarvest）生豆比賽

2021-11-15 咖啡新聞我要分享

摩吉安娜塞拉多、南米納斯並列爲巴西三大精品產區巴西風味

咖啡莊園

摩吉安娜塞拉多、南米納斯並列爲巴西三大精品產區巴西風味

巴西地勢平坦，咖啡農場的海拔多半在600-1000米左右，地貌平坦單調，欠缺微型氣候，又習慣採用無遮陰樹栽植法，因而發展出巴西獨有的軟豆風味酸味低，堅果味重，巧克力甜香和醇厚度佳，但略帶木味和土味，花香和橘香不明顯。但米納斯西部的塞拉多臺地和南米

2016-06-20 咖啡莊園我要分享

巴西咖啡產區摩吉安納摩吉安納日曬咖啡風味口感描述特點

精品咖啡豆

巴西咖啡產區摩吉安納摩吉安納日曬咖啡風味口感描述特點

相比中南美洲的其他國家，巴西咖啡的產地海拔普遍較低，其海拔大概處於1100-1250米，這裏年雨量年溫度也較合適。對於咖啡種植來說，具備了理想的條件。巴西咖啡擁有日曬、半日曬和水洗的處理方式，而這需要根據各產地農場的乾溼度條件來決定，風味非常多元！

2019-03-28 精品咖啡豆我要分享

巴西咖啡莊園，巴西咖啡風味

巴西咖啡豆

巴西咖啡莊園，巴西咖啡風味

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店巴西咖啡絕大多數是阿拉比卡種，主要品種是布魯邦、姆多那邦、卡嗤啦及拉烏可吉祕種。咖啡的現狀受天然恩惠，現已向內陸新的場所展開栽培，巴拿那州在戰後以巴西新咖啡生產地而一躍而盛名

2017-05-29 巴西咖啡豆我要分享

巴西咖啡豆黃波旁手衝法口感皇后莊園風味描述研磨度

巴西咖啡豆

巴西咖啡豆黃波旁手衝法口感皇后莊園風味描述研磨度

巴西咖啡豆黃波旁手衝法口感皇后莊園風味描述研磨度除了黃波旁，還有紅波旁，橙波旁等（另外還有卡杜拉，卡杜艾等）其中波旁種最早是指種植于波旁島和埃塞俄比亞的，海拔約800-1900米比較適合波旁種的咖啡豆生長。黃波旁相對來說產量較低，不過品質較好，現

2017-01-10 巴西咖啡豆我要分享

巴西咖啡豆的風味特點口感種植環境品種產地區簡介

巴西咖啡豆

巴西咖啡豆的風味特點口感種植環境品種產地區簡介

巴西咖啡豆的風味特點口感種植環境品種產地區簡介混合咖啡：一般皆以3種以上的咖啡豆調配而成，而調成獨具風味的另一種咖啡，可以依個人口味，選出酸、甘、苦、香味適中的各種咖啡加以調配，如果能配成清香撲鼻，甘味滑口，而呈金黃色（衝煮後的液體色澤）

2017-01-12 巴西咖啡豆我要分享

巴西哈特曼水洗瑰夏咖啡豆的風味描述口感處理法品種介紹

巴西咖啡豆

巴西哈特曼水洗瑰夏咖啡豆的風味描述口感處理法品種介紹

巴西哈特曼水洗瑰夏咖啡豆的風味描述口感處理法品種介紹咖啡的現狀受天然恩惠，現已向內陸新的場所展開栽培，巴拿那州在戰後以巴西新咖啡生產地而一躍而盛名，因自然條件未勝一籌，故與聖保羅州所生產的相比，在品質上仍較劣拙。現在聖保羅州的北部，利貝

2016-12-23 巴西咖啡豆我要分享

巴西喜拉多黃波旁咖啡豆處理法風味描述研磨刻度產地區

巴西咖啡豆

巴西喜拉多黃波旁咖啡豆處理法風味描述研磨刻度產地區

巴西喜拉多黃波旁咖啡豆處理法風味描述研磨刻度產地區巴西黃波旁，則是位於巴西喜拉朵地區。但並非在喜拉多這塊大草原生產的所有咖啡都可冠上喜拉朵威名，只限於米納斯省中西部海拔1100～1300公尺的臺地，海拔高，土壤肥，才種得出清甜,醇厚度高又無土腥味

2017-01-11 巴西咖啡豆我要分享

巴西喜拉多黃波旁處理法的咖啡豆口感風味品種簡介

巴西咖啡豆

巴西喜拉多黃波旁處理法的咖啡豆口感風味品種簡介

巴西喜拉多黃波旁處理法的咖啡豆口感風味品種簡介咖啡的現狀受天然恩惠，現已向內陸新的場所展開栽培，巴拿那州在戰後以巴西新咖啡生產地而一躍而盛名，因自然條件未勝一籌，故與聖保羅州所生產的相比，在品質上仍較劣拙。現在聖保羅州的北部，利貝

2017-01-11 巴西咖啡豆我要分享

巴西黃波旁咖啡豆口感風味描述產地區處理法品種特點介紹

巴西咖啡豆

巴西黃波旁咖啡豆口感風味描述產地區處理法品種特點介紹

巴西黃波旁咖啡豆口感風味描述產地區處理法品種特點介紹聖保羅（Mogiana、Centro-Oeste）、巴拉那（Norte Pionerio do Paran）、巴伊亞（Planaltoda Bahia、Cerrado da Bahia、Atlantico Baiano）、聖埃斯皮裏圖州（Montanhas do Esprito Santo、Conilon

2016-11-24 巴西咖啡豆我要分享

巴西黃波旁咖啡豆風味特徵皇后莊園產地區品種特點介紹

巴西咖啡豆

巴西黃波旁咖啡豆風味特徵皇后莊園產地區品種特點介紹

巴西黃波旁咖啡豆風味特徵皇后莊園產地區品種特點介紹咖啡的現狀受天然恩惠，現已向內陸新的場所展開栽培，巴拿那州在戰後以巴西新咖啡生產地而一躍而盛名，因自然條件未勝一籌，故與聖保羅州所生產的相比，在品質上仍較劣拙。現在聖保羅州的北部，利貝

2016-11-23 巴西咖啡豆我要分享

巴西南米納斯咖啡豆的風味描述處理法研磨刻度品種產地區

巴西咖啡豆

巴西南米納斯咖啡豆的風味描述處理法研磨刻度品種產地區

巴西南米納斯咖啡豆的風味描述處理法研磨刻度品種產地區巴拿那州在戰後以巴西新咖啡生產地而一躍而盛名，因自然條件未勝一籌，故與聖保羅州所生產的相比，在品質上仍較劣拙。現在聖保羅州的北部，利貝

2017-01-19 巴西咖啡豆我要分享

巴西喜拉多咖啡豆的風味描述研磨刻度處理法品種產地區

巴西喜拉多咖啡豆

巴西喜拉多咖啡豆的風味描述研磨刻度處理法品種產地區

巴西喜拉多咖啡豆的風味描述研磨刻度處理法品種產地區目前，巴西的塞拉多咖啡與高品質咖啡的代名詞，他的名字成爲超越巴西聞名世界的咖啡豆。 Caccer (Kaseru：塞拉多生產者會)設立 CACCER(Kaseru)是咖啡生產者在米納斯吉拉斯州，巴西塞拉多地區的聯繫。 Ka

2017-01-18 巴西喜拉多咖啡豆我要分享

巴西摩吉安娜產區皇后莊園黃波旁咖啡豆的研磨刻度產地

巴西咖啡豆

巴西摩吉安娜產區皇后莊園黃波旁咖啡豆的研磨刻度產地

巴西摩吉安娜產區皇后莊園黃波旁咖啡豆的研磨刻度產地咖啡的現狀受天然恩惠，現已向內陸新的場所展開栽培，巴拿那州在戰後以巴西新咖啡生產地而一躍而盛名，因自然條件未勝一籌，故與聖保羅州所生產的相比，在品質上仍較劣拙。現在聖保羅州的北部，利貝

2017-01-15 巴西咖啡豆我要分享

巴西咖啡豆的處理法口感產地區品種研磨刻度莊園介紹

巴西咖啡豆

巴西咖啡豆的處理法口感產地區品種研磨刻度莊園介紹

巴西咖啡絕大多數是阿拉比卡種，主要品種是布魯邦、姆多那邦、卡嗤啦及拉烏可吉祕種。在巴西東南部米拉斯州（MinasGreais）塞拉多（Cerrado）區的一些莊園裏種植着古老的波旁咖啡。這些莊園，如卡平布蘭科莊園（CapinBranco）和維斯塔阿萊格爾莊園（VistaAl

2016-12-23 巴西咖啡豆我要分享

巴西黃波旁咖啡豆風味特徵產地口感品種處理法莊園介紹

巴西咖啡豆

巴西黃波旁咖啡豆風味特徵產地口感品種處理法莊園介紹

巴西黃波旁咖啡豆風味特徵產地口感品種處理法莊園介紹【風味說明】： 1、幹香（Fragrance）：堅果類香氣，奶油和巧克力甜香，層次豐富； 2、溼香（Aroma）：花香、漿果、堅果、奶油巧克力、糖漿 3、酸度（Acidity）：入口後感覺清柔淡雅的果酸味； 4、醇厚

2016-11-25 巴西咖啡豆我要分享

巴西咖啡莊園種植環境產地區品種處理法口感研磨刻度介紹

巴西咖啡豆

巴西咖啡莊園種植環境產地區品種處理法口感研磨刻度介紹

巴西咖啡莊園種植環境產地區品種處理法口感研磨刻度介紹咖啡的現狀受天然恩惠，現已向內陸新的場所展開栽培，巴拿那州在戰後以巴西新咖啡生產地而一躍而盛名，因自然條件未勝一籌，故與聖保羅州所生產的相比，在品質上仍較劣拙。現在聖保羅州的北部，利貝

2016-12-20 巴西咖啡豆我要分享

巴西哈特曼水洗瑰夏咖啡的風味描述口感品種產地處理法介紹

哈特曼咖啡豆

巴西哈特曼水洗瑰夏咖啡的風味描述口感品種產地處理法介紹

巴西哈特曼水洗瑰夏咖啡的風味描述口感品種產地處理法介紹雖然咖啡具有多樣性，但巴西咖啡卻適合大衆的口味。比如：北部沿海地區生產的咖啡具有典型的碘味，飲後使人聯想到大海。這種咖啡出口到北美、中東和東歐。還有一種頗具情趣且值得追尋的咖啡是沖洗過

2016-12-27 哈特曼咖啡豆我要分享

巴西米納斯咖啡豆風味描述口感研磨刻度品種介紹

巴西咖啡豆

巴西米納斯咖啡豆風味描述口感研磨刻度品種介紹

巴西米納斯咖啡豆風味描述口感研磨刻度品種介紹咖啡的現狀受天然恩惠，現已向內陸新的場所展開栽培，巴拿那州在戰後以巴西新咖啡生產地而一躍而盛名，因自然條件未勝一籌，故與聖保羅州所生產的相比，在品質上仍較劣拙。現在聖保羅州的北部，利貝

2016-11-25 巴西咖啡豆我要分享

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