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口吃顧客遭歧視！美國星巴克又爆歧視醜聞！企圖5美金擺平此事？

咖啡八卦信息

口吃顧客遭歧視！美國星巴克又爆歧視醜聞！企圖5美金擺平此事？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）星巴克又爆歧視風波。費城的星巴克咖啡店接連惹出風波，一家店三個月前才因驅趕兩名黑人鬧得灰頭土臉，另一家店現在又鬧出譏笑口吃顧客的事件。這個名叫山姆（Sam）的顧客，6月2

2018-07-09 咖啡八卦信息我要分享

咖啡師很生氣後果很嚴重，如何擺平？最後亮了……

咖啡八卦信息

咖啡師很生氣後果很嚴重，如何擺平？最後亮了……

在座的各位不知道有沒有人在跟咖啡師談戀愛呢？跟咖啡師談戀愛是不是很辛苦呢在感情中是不是有時候很難經營呢？有時候對方會生氣，卻不知道怎樣讓對方開心，不知道怎麼去哄對方。總是感覺摸不着頭腦，到底要怎麼辦纔好？其實很簡單，一個咖啡師生氣了，

2017-04-21 咖啡八卦信息我要分享

阿拉比卡咖啡發源於埃塞俄比亞

咖啡文化

阿拉比卡咖啡發源於埃塞俄比亞

埃塞俄比亞是咖啡產國，傳奇多、品種繁、橘香濃、鮮事多，舉世找不到第二產國能與其爭鋒。埃塞俄比亞悠久的咖啡史與人文景緻，數百年來吸引大批探險家、考古學家、植物學家、人類學家和文學家，前往一親芳澤。非洲這頭沉睡巨獅，千禧年後猛然覺醒，發出陣陣

2015-04-01 咖啡文化我要分享

阿拉比卡咖啡發源於埃塞俄比亞咖啡常識

咖啡知識

阿拉比卡咖啡發源於埃塞俄比亞咖啡常識

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2015-02-11 咖啡知識我要分享

阿拉比卡咖啡發源於埃塞俄比亞咖啡的品種

阿拉比卡

阿拉比卡咖啡發源於埃塞俄比亞咖啡的品種

埃塞俄比亞是咖啡產國，傳奇多、品種繁、橘香濃、鮮事多，舉世找不到第二產國能與其爭鋒。埃塞俄比亞悠久的咖啡史與人文景緻，數百年來吸引大批探險家、考古學家、植物學家、人類學家和文學家，前往一親芳澤。非洲這頭沉睡巨獅，千禧年後猛然覺醒，發出陣陣

2015-10-22 阿拉比卡我要分享

阿拉比卡咖啡發源於埃塞俄比亞，阿拉比卡咖啡概述

阿拉比卡

阿拉比卡咖啡發源於埃塞俄比亞，阿拉比卡咖啡概述

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店埃塞俄比亞是咖啡產國，傳奇多、品種繁、橘香濃、鮮事多，舉世找不到第二產國能與其爭鋒。埃塞俄比亞悠久的咖啡史與人文景緻，數百年來吸引大批探險家、考古學家、植物學家、人類學家和文

2017-06-27 阿拉比卡我要分享

精品咖啡豆：阿拉比卡咖啡發源於埃塞俄比亞

咖啡豆

精品咖啡豆：阿拉比卡咖啡發源於埃塞俄比亞

埃塞俄比亞是咖啡產國，傳奇多、品種繁、橘香濃、鮮事多，舉世找不到第二產國能與其爭鋒。埃塞俄比亞悠久的咖啡史與人文景緻，數百年來吸引大批探險家、考古學家、植物學家、人類學家和文學家，前往一親芳澤。非洲這頭沉睡巨獅，千禧年後猛然覺醒，發出陣陣

2015-12-04 咖啡豆我要分享

阿拉比卡咖啡發源於埃塞俄比亞中國咖啡網炭燒咖啡

埃塞俄比亞國家

阿拉比卡咖啡發源於埃塞俄比亞中國咖啡網炭燒咖啡

埃塞俄比亞是咖啡產國，傳奇多、品種繁、橘香濃、鮮事多，舉世找不到第二產國能與其爭鋒。埃塞俄比亞悠久的咖啡史與人文景緻，數百年來吸引大批探險家、考古學家、植物學家、人類學家和文學家，前往一親芳澤。非洲這頭沉睡巨獅，千禧年後猛然覺醒，發出

2016-04-20 埃塞俄比亞國家我要分享

咖啡豆的緣由：阿拉比卡咖啡發源於埃塞俄比亞單品咖啡的鼻祖

咖啡豆

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埃塞俄比亞是咖啡產國，傳奇多、品種繁、橘香濃、鮮事多，舉世找不到第二產國能與其爭鋒。埃塞俄比亞悠久的咖啡史與人文景緻，數百年來吸引大批探險家、考古學家、植物學家、人類學家和文學家，前往一親芳澤。非洲這頭沉睡巨獅，千禧年後猛然覺醒，發出陣陣

2015-12-25 咖啡豆我要分享

世界知名的埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞咖啡

世界知名的埃塞俄比亞咖啡

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店世界知名的埃塞俄比亞咖啡主要有： 1、溧木咖啡生長在海拔1400米至2000米之間。水洗咖啡。質量上乘，有濃郁的果仁香味，酸度適宜，帶着葡萄酒的烈度。年產量29,000噸。 2、吉馬咖啡生長

2017-07-07 埃塞俄比亞咖啡我要分享

精品咖啡常識煮espresso怎麼這麼難?

咖啡知識

精品咖啡常識煮espresso怎麼這麼難?

想要煮出很棒的 espresso所碰到的問題，大多是由於兩個因素造成：水的流向不均以及咖啡的芳香成分非常容易揮發。水流的問題------------- 現代的 espresso 機可以產生 120 至 130 磅的水壓，而咖啡濾餅卻不到半英寸厚。而 espresso 的大問題就是來自於

2014-12-04 咖啡知識我要分享

意式濃縮咖啡製作過程中應該注意事項？怎麼做好喝？怎樣的操作步

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）意式濃縮咖啡製作過程中應該注意事項？怎麼做好喝？我們在咖啡廳看他們煮義式咖啡，都是把磨好的咖啡粉直接落進濾器裏，用手抹平咖啡粉齊杯緣，再用填壓器施力壓成咖啡餅。施力

2018-06-23 精品咖啡豆我要分享

ESPRESSO COFFEE基本概念

咖啡知識

ESPRESSO COFFEE基本概念

建立知識架構------------- 光是一堆事實，也不過就是一堆事實罷了。理論纔是事實的骨架。以往教別人煮 espresso 的經驗讓我學到了一件事：如果一開始教的時候，就告訴新人關於 espresso 的基本理論，課程結束之後，他們比較容易自己依樣畫葫蘆的煮出夠水準

2014-08-30 咖啡知識我要分享

ESPRESSO COFFEE: Professional Techniques

咖啡知識

ESPRESSO COFFEE: Professional Techniques

第一部份基本概念建立知識架構------------- 光是一堆事實，也不過就是一堆事實罷了。理論纔是事實的骨架。以往教別人煮 espresso 的經驗讓我學到了一件事：如果一開始教的時候，就告訴新人關於 espresso 的基本理論，課程結束之後，他們比較容易自己依樣

2015-05-25 咖啡知識我要分享

煮espresso怎麼這麼難? 水流的問題

意式咖啡

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建立知識架構------------- 光是一堆事實，也不過就是一堆事實罷了。理論纔是事實的骨架。以往教別人煮 espresso 的經驗讓我學到了一件事：如果一開始教的時候，就告訴新人關於 espresso 的基本理論，課程結束之後，他們比較容易自己依樣畫葫蘆的煮出夠水準

2015-02-27 意式咖啡我要分享

《ESPRESSO COFFEE》第一章 Espresso基本概念

咖啡知識

《ESPRESSO COFFEE》第一章 Espresso基本概念

(Ⅰ) 第一部份基本概念 Espresso原理建立知識架構光是一堆事實，也不過就是一堆事實罷了。理論纔是事實的骨架。以往教別人煮 espresso 的經驗讓我學到了一件事：如果一開始教的時候，就告訴新人關於 espresso 的基本理論，課程結束之後，他們比較容易自己

2015-03-13 咖啡知識我要分享

咖啡書籍推薦 David Schomer的《ESPRESSO COFFEE》

精品咖啡學

咖啡書籍推薦 David Schomer的《ESPRESSO COFFEE》

(Ⅰ) 第一部份基本概念 Espresso原理建立知識架構光是一堆事實，也不過就是一堆事實罷了。理論纔是事實的骨架。以往教別人煮 espresso 的經驗讓我學到了一件事：如果一開始教的時候，就告訴新人關於 espresso 的基本理論，課程結束之後，他們比較容易自己

2015-10-16 精品咖啡學我要分享

咖啡的基本概念意式濃縮咖啡Espresso的基本原理影響咖啡的因素

咖啡知識

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2016-01-18 咖啡知識我要分享

Crema深度剖析 espresso流速問題分享

意式咖啡

Crema深度剖析 espresso流速問題分享

多年前，一位西雅圖咖啡師David Schomer寫了一本咖啡界的暢銷書《Espresso Coffee》,以迅雷不及掩耳之勢席捲Espresso製作揭祕，讓所有的咖啡愛好者尊稱爲意式咖啡之父西雅圖咖啡之父咖啡教父等美譽。本人也品味了這本《Espresso Coffee》,細想起來，受益匪淺

2015-11-09 意式咖啡我要分享

寫給家用espresso初學者的參考

意式咖啡

寫給家用espresso初學者的參考

加壓粉碗是針對玩具機做出來的補丁一樣的東西，會做出氣泡多、口感差的crema，由於加壓裝置會給衝煮時間、流速、味道等一系列參數帶來影響，新上手一般會非常容易做出萃取不足的咖啡。 crema沒口感問題不小，萃取不足事情更大》如果一杯咖啡沒有內容，那麼只

2015-11-02 意式咖啡我要分享

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