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尼加拉瓜改種羅布斯塔咖啡產量更高

國外咖啡信息

尼加拉瓜改種羅布斯塔咖啡產量更高

隨着氣候變遷對全球許多地區作物造成威脅，以咖啡豆爲主要出口的尼加拉瓜，正轉向產量豐沛、易於照顧和快速結果實的羅布斯塔（Robusta）品種中果咖啡豆。羅布斯塔咖啡豆的抗病菌能力比傳統的阿拉比卡豆咖啡豆更好，但品質較低，因此價格也較低。羅布斯塔的

2017-03-17 國外咖啡信息我要分享

巴西夫妻檔不當白領改種咖啡

咖啡資訊

巴西夫妻檔不當白領改種咖啡

阿爾梅林（右）與丈夫西奎拉路透這對巴西夫婦的打拼故事，或許可以寫成好萊塢電影劇本。阿爾梅林（Juliana Armelin）與丈夫西奎拉（Paulo Siqueira），在2010年決定徹底改變人生，兩人同時辭去在聖保羅的頂尖白領工作，然後搬到離市區七小時路程的鄉下農

2017-04-03 咖啡資訊我要分享

精品咖啡Specialty Coffee概念（二）

咖啡知識

精品咖啡Specialty Coffee概念（二）

其實精品咖啡Specialty Coffee概念的逐漸興起，還有另一個原因，就是各咖啡生產國由於消費需求提升，爲了增加產量，紛紛改種一些抗病蟲害強、單株產量高的咖啡樹種時，但卻忘了如此一來生產出的咖啡豆口感卻產生改變，也就是在追求量的提升，卻忘了口味追求

2014-08-25 咖啡知識我要分享

中國雲南咖啡因茶價崩盤“黑金”飆漲普洱鎮改種咖啡

雲南咖啡豆

中國雲南咖啡因茶價崩盤“黑金”飆漲普洱鎮改種咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）普洱鎮是一個位於雲南和緬甸接壤之處的城市，過去2000年來，許多家庭在這個綿延不斷的丘陵地區栽種普洱茶。普洱茶因其樸實風味而聞名，愛茶者說普洱茶的味道隨著茶齡的增加而更甘醇。然而，它的價

2017-12-25 雲南咖啡豆我要分享

咖啡生豆知識要點：精品咖啡Specialty Coffee概念（二）

咖啡豆

咖啡生豆知識要點：精品咖啡Specialty Coffee概念（二）

其實精品咖啡Specialty Coffee概念的逐漸興起，還有另一個原因，就是各咖啡生產國由於消費需求提升，爲了增加產量，紛紛改種一些抗病蟲害強、單株產量高的咖啡樹種時，但卻忘了如此一來生產出的咖啡豆口感卻產生改變，也就是在追求量的提升，卻忘了口味追求

2015-12-18 咖啡豆我要分享

精品咖啡Specialty Coffee概念（二）精品咖啡豆與商業咖啡豆區別

咖啡知識

精品咖啡Specialty Coffee概念（二）精品咖啡豆與商業咖啡豆區別

其實精品咖啡Specialty Coffee概念的逐漸興起，還有另一個原因，就是各咖啡生產國由於消費需求提升，爲了增加產量，紛紛改種一些抗病蟲害強、單株產量高的咖啡樹種時，但卻忘了如此一來生產出的咖啡豆口感卻產生改變，也就是在追求量的提升，卻忘了口味追求

2016-01-23 咖啡知識我要分享

爪哇咖啡豆的風味描述口感特徵品種產地區處理法莊園簡介

印尼西爪哇咖啡豆

爪哇咖啡豆的風味描述口感特徵品種產地區處理法莊園簡介

病蟲害真是一個厲害的東西，它使巴西的咖啡大量減產，三番五次地左右國際咖啡市場；它也使得曾經遍植咖啡樹的斯里蘭卡，砍掉咖啡樹而全部改種咖啡；它也使得盛產優質阿拉比卡咖啡的爪哇，因畏懼病蟲害的侵擾而改種羅姆斯達咖啡，人們視若珍寶的阿拉比卡爪哇

2017-02-28 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

濃郁而厚實的印尼爪哇咖啡研磨度口感品種特點產區莊園風味描述介

印尼西爪哇咖啡豆

濃郁而厚實的印尼爪哇咖啡研磨度口感品種特點產區莊園風味描述介

爪哇只生產少量的阿拉比卡豆，而大部分是鏽蝕病災難後從非洲引進的羅姆斯達豆。這種咖啡烘焙後苦味強烈但香味極其清淡，雖然酸度較低，口感也比較細膩，但很少被用來直接飲用，常被用來拼配綜合咖啡，或用於製造速溶咖啡。病蟲害真是一個厲害的東西，它使巴

2016-10-08 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

世界精品咖啡莊園印尼咖啡豆:印尼爪哇羅布斯塔生豆的介紹

印尼國家

世界精品咖啡莊園印尼咖啡豆:印尼爪哇羅布斯塔生豆的介紹

導讀：七十年代初期，爪哇把大部分荷蘭人引進的阿拉比卡樹砍除，改種羅布斯塔豆，從此以後爪哇咖啡變得油膩、滋味平淡，並有一股很重的麥茶氣味。印尼爪哇羅布斯塔生豆 Indonesia Java robusta green bean 在七十年代初期，爪哇把大部分荷蘭人引進的阿拉比

2015-12-25 印尼國家我要分享

優良的品種的印尼爪哇咖啡研磨度口感處理法風味描述品種產區介紹

印尼西爪哇咖啡豆

優良的品種的印尼爪哇咖啡研磨度口感處理法風味描述品種產區介紹

爪哇只生產少量的阿拉比卡豆，而大部分是鏽蝕病災難後從非洲引進的羅姆斯達豆。這種咖啡烘焙後苦味強烈但香味極其清淡，雖然酸度較低，口感也比較細膩，但很少被用來直接飲用，常被用來拼配綜合咖啡，或用於製造速溶咖啡。病蟲害真是一個厲害的東西，它使巴

2016-10-07 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

也門農民棄種咖啡

也門咖啡豆

也門農民棄種咖啡

專家指出，農民棄種咖啡改種卡特草的趨勢若不改善，也門咖啡將沒有明天。專家歸納出不利咖啡作物的原因如下：乾旱水荒、缺少先進灌溉系統、栽種成本增加、病蟲害嚴重、進口咖啡更便宜、卡特草利潤優於咖啡。看來問題十分複雜，也門咖啡產量短時間內恐難提高

2015-04-01 也門咖啡豆我要分享

也門農民棄種咖啡

也門咖啡豆

也門農民棄種咖啡

專家指出，農民棄種咖啡改種卡特草的趨勢若不改善，也門咖啡將沒有明天。專家歸納出不利咖啡作物的原因如下：乾旱水荒、缺少先進灌溉系統、栽種成本增加、病蟲害嚴重、進口咖啡更便宜、卡特草利潤優於咖啡。看來問題十分複雜，也門咖啡產量短時間內恐難提高

2015-10-22 也門咖啡豆我要分享

風靡全球的優秀咖啡的印尼西爪哇咖啡豆的口感介紹

印尼西爪哇咖啡豆

風靡全球的優秀咖啡的印尼西爪哇咖啡豆的口感介紹

積爲印尼7％卻佔有全國35％人口，也是印尼羣島中首先被荷蘭企業開發的島嶼。在七十年代中發生的一場咖啡悲劇，轉變了爪哇島在咖啡愛好者心中的地位。當地咖啡農莊紛紛將產量較少，易受蟲害的阿拉比加（Arabica）種優秀咖啡樹悉數砍除，改種植產量大，容易

2017-02-03 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

原產地咖啡價更高?

咖啡資訊

原產地咖啡價更高?

雖然消費量大幅增加，但是消費者是否知道，爲何原產地咖啡定價更高?商務咖啡和單品咖啡有何區別?人們又該如何選擇?

2014-08-12 咖啡資訊我要分享

雲南茶農戶砍掉茶樹來種咖啡

咖啡資訊

雲南茶農戶砍掉茶樹來種咖啡

通過了解記者發現當地不少雲南咖啡種植戶，之前都是種茶，而現在都已經改種咖啡了。

2014-05-29 咖啡資訊我要分享

雲南“小粒咖啡”鐵皮卡咖啡風味口感莊園產區特點介紹

鐵皮卡

雲南“小粒咖啡”鐵皮卡咖啡風味口感莊園產區特點介紹

所以當上世紀90年代雀巢公司在普洱地區推廣高產量的新品種成功後，保山地區的啡農也紛紛砍掉老品種，改種新品種，隨着一輪輪的咖啡擴種，新品種日漸增多，老品種日漸減少，終於到今天的局面：老品種幾乎被砍伐殆盡，而倖存的那一點點也都是些老弱病殘，樹齡

2016-07-25 鐵皮卡我要分享

雲南鐵皮卡精品咖啡豆的特點風味描述口感處理法介紹

鐵皮卡

雲南鐵皮卡精品咖啡豆的特點風味描述口感處理法介紹

雲南鐵皮卡精品咖啡豆的特點風味描述口感處理法介紹所以當上世紀90年代雀巢公司在普洱地區推廣高產量的新品種成功後，保山地區的啡農也紛紛砍掉老品種，改種新品種，隨着一輪輪的咖啡擴種，新品種日漸增多，老品種日漸減少，終於到今天的局面：老品種幾乎被

2016-11-09 鐵皮卡我要分享

雲南鐵皮卡咖啡豆的風味描述莊園產地區特點品質介紹

鐵皮卡

雲南鐵皮卡咖啡豆的風味描述莊園產地區特點品質介紹

雲南鐵皮卡咖啡豆的風味描述莊園產地區特點品質介紹所以當上世紀90年代雀巢公司在普洱地區推廣高產量的新品種成功後，保山地區的啡農也紛紛砍掉老品種，改種新品種，隨着一輪輪的咖啡擴種，新品種日漸增多，老品種日漸減少，終於到今天的局面：老品種幾乎被

2016-11-16 鐵皮卡我要分享

2017哥倫比亞咖啡度報告

哥倫比亞咖啡豆

2017哥倫比亞咖啡度報告

報告要點哥倫比亞由於新種的咖啡樹達到產量頂峯，並且天氣良好咖啡產量保持強勁。 2016/17 年產量預估修訂爲 1450 萬袋（每袋 60kg ），比先前估計的 1400 萬袋多了 3.6% 。如果天氣條件正常，預計 2017/18 年產量會稍有增長達到 1460 萬袋。內容提要 2016

2017-07-24 哥倫比亞咖啡豆我要分享

國產鐵皮卡咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡豆介紹

鐵皮卡

國產鐵皮卡咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡豆介紹

中國咖啡網所以當上世紀90年代雀巢公司在普洱地區推廣高產量的新品種成功後，保山地區的啡農也紛紛砍掉老品種，改種新品種，隨着一輪輪的咖啡擴種，新品種日漸增多，老品種日漸減少，終於到今天的局面：老品種幾乎被砍伐殆盡，而倖存的那一點點也都是些老弱

2016-09-13 鐵皮卡我要分享

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