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咖啡使人頭腦敏銳

咖啡資訊

咖啡使人頭腦敏銳

大多數咖啡因成癮者會告訴你，咖啡使人頭腦敏銳。科學家在《自然雜誌神經學專刊》網站上發表研究報告稱，事實證明，給齧齒目動物餵食一劑咖啡因的確能加強腦部一個未得到充分認識的部分中的腦細胞聯繫。

2014-06-10 咖啡資訊我要分享

深度焙製出來的咖啡味道怎麼樣

咖啡莊園

深度焙製出來的咖啡味道怎麼樣

深度焙制的咖啡中各種基本味覺的混合過程與其他咖啡不同。由於咖啡豆強烈的高溫熱分解，咖啡中的大部分糖分被分解。味覺中失去甜味。由於石炭酸化合物的增加，甜味被苦味代替。苦味經常被人們誤解。食品中的苦味多被認爲是不好的東西。然而，在某些食物中，

2016-06-01 咖啡莊園我要分享

喝咖啡讓人更開明

咖啡知識

喝咖啡讓人更開明

科學家最新研究發現，喝咖啡能使人更容易接受他人的觀點，這並不是因爲喝咖啡會使人的心情變好，而是因爲大腦活動更爲敏銳。澳大利亞昆士蘭大學的研究人員說，適量的咖啡因會使人更容易相信那些與自己對立的觀點。這是因爲喝完咖啡後心情好了，還是其他什

2014-06-14 咖啡知識我要分享

咖啡對人的影響

咖啡知識

咖啡對人的影響

1.使腦神經趨於活躍，使人的思慮敏銳。 2.輕微的加速脈搏跳動，讓人看起精神飽滿。 3.增加胃腸的蠕動，幫助消化。 4.增加腎臟功能，故有利尿功效。 5.無累積滯存體內的現象，故可長期飲用，但每天以不超高五杯量爲宜。 6.2003年英國的醫學研究更發現常喝咖啡

2014-08-22 咖啡知識我要分享

咖啡健康生活喝咖啡讓人更開明

咖啡知識

咖啡健康生活喝咖啡讓人更開明

科學家最新研究發現，喝咖啡能使人更容易接受他人的觀點，這並不是因爲喝咖啡會使人的心情變好，而是因爲大腦活動更爲敏銳。澳大利亞昆士蘭大學的研究人員說，適量的咖啡因會使人更容易相信那些與自己對立的觀點。這是因爲喝完咖啡後心情好了，還是其他什

2014-11-04 咖啡知識我要分享

喝咖啡的作用喝咖啡讓人更開明

咖啡知識

喝咖啡的作用喝咖啡讓人更開明

科學家最新研究發現，喝咖啡能使人更容易接受他人的觀點，這並不是因爲喝咖啡會使人的心情變好，而是因爲大腦活動更爲敏銳。澳大利亞昆士蘭大學的研究人員說，適量的咖啡因會使人更容易相信那些與自己對立的觀點。這是因爲喝完咖啡後心情好了，還是其他什

2015-06-26 咖啡知識我要分享

喝咖啡讓人更開明咖啡健康知識

咖啡知識

喝咖啡讓人更開明咖啡健康知識

科學家最新研究發現，喝咖啡能使人更容易接受他人的觀點，這並不是因爲喝咖啡會使人的心情變好，而是因爲大腦活動更爲敏銳。澳大利亞昆士蘭大學的研究人員說，適量的咖啡因會使人更容易相信那些與自己對立的觀點。這是因爲喝完咖啡後心情好了，還是其他什

2015-08-14 咖啡知識我要分享

咖啡的文化藝術德加畫作《咖啡館》

咖啡知識

咖啡的文化藝術德加畫作《咖啡館》

德加的名作《咖啡館》真正的藝術家有其獨到的眼光。埃德加德加(1834-1917)不僅僅具有藝術家的眼光，有時候更像是個敏銳的攝影記者。他善於捕捉都市中人的生活百態，還帶有批判和嘲諷的意味，超越了單純的視覺審美。這幅《咖啡館》，又名《苦艾酒》。19世紀

2015-06-09 咖啡知識我要分享

咖啡的調製方法咖啡豆的拼配介紹咖啡豆怎麼拼配出風味

精品咖啡豆

咖啡的調製方法咖啡豆的拼配介紹咖啡豆怎麼拼配出風味

儘可能在門市裏供應世界上所有大衆熟知或少知的產區咖啡及精品咖啡，尋找世界最特殊的咖啡豆，讓我們的顧客與我們一起成長並體驗咖啡之旅，不錯過任何有機會品嚐優質特殊的世界頂極咖啡。 George House fine coffee有一位咖啡的靈魂人物George Wang，他是

2019-09-28 精品咖啡豆我要分享

烏干達水洗咖啡羅百氏特咖啡豆介紹埃爾貢(Elgon)山區和布吉蘇(Bu

咖啡豆

烏干達水洗咖啡羅百氏特咖啡豆介紹埃爾貢(Elgon)山區和布吉蘇(Bu

與酸味有關的二級味道。當咖啡被吸入口中時，舌尖會有甜和刺痛感。當咖啡冷卻下來以後，甜味將成爲口中主要的味感。由於含酸的比例高於一般水平，而且酸的口感是由甜味產生，在與較強的糖混合的過程中就產生這種味覺。肯尼亞咖啡就具有這種特點。（18）一級

2016-06-21 咖啡豆我要分享

喝咖啡竟有助於大腦運轉

咖啡知識

喝咖啡竟有助於大腦運轉

每個人都希望擁有敏銳的記憶力，美國《赫芬頓郵報》總結了一些日常改善記憶的方法。 1.喝咖啡。咖啡的提神功效有助於大腦更好地運轉。近期一項研究發現，學習新知識後喝咖啡有助增強其記憶。喝咖啡會促使大腦釋放降腎上腺素，這有助於增強記憶強化的進程。 2

2015-08-25 咖啡知識我要分享

八方人物：無聲咖啡師憑顏色觸覺追夢

點評

八方人物：無聲咖啡師憑顏色觸覺追夢

左起：Hom、Henry和Elsa默默進修，望衝破聽障障礙。黎樹雄攝一杯咖啡背後，大有學問。專業咖啡師除了需要敏銳的嗅覺和味蕾，也要懂得細聽咖啡豆烘焙時的爆裂聲，並憑聲音判斷打奶是否完成，患有聽障的Henry則以顏色及感覺作判斷，修讀咖啡課程後獲連鎖店聘

2017-04-19 點評我要分享

烏干達咖啡的味道產量口感風味描述特點種植環境產地區

烏干達咖啡豆

烏干達咖啡的味道產量口感風味描述特點種植環境產地區

烏干達咖啡的味道產量口感風味描述特點種植環境產地區屬於基礎味道。具有氯化物、溴化物、碘化物、硝酸鹽以及鉀和鋰的硫酸鹽溶液的特點。主要由舌頭前部邊緣菌狀的乳突感覺出來酸質（acidy）、甘醇（mellow）、酒味（winey）、淡味（bland）、敏銳（sharp）

2016-12-12 烏干達咖啡豆我要分享

咖啡基礎知識培訓資料各種咖啡的味道口感和品鑑方法

咖啡知識

咖啡基礎知識培訓資料各種咖啡的味道口感和品鑑方法

一、咖啡豆的味道咖啡香味的感官評估分爲三個階段：嗅覺、味覺和口感。一、咖啡嗅覺嗅覺指嗅覺器官的感覺。人之所以聞到氣味，是因爲處於鼻隔膜處的感受器受到揮發性的，通常含有氫、碳、氮、氧或硫磺等化學物質的刺

2022-06-15 咖啡知識我要分享

具有近似味道的烏干達咖啡莊園產區品種特點介紹

烏干達咖啡豆

具有近似味道的烏干達咖啡莊園產區品種特點介紹

烏干達全境大部位於中非高原，多湖，平均海拔1000－1200米，山間湖泊高原較多、有高原水鄉之稱。東非大裂谷的西支縱貫西部國境，谷底河湖衆多。烏干達有個維多利亞大湖，加上境內多高山，使得烏干達雖然跨越赤道兩側，卻氣候溫和，適合栽種咖啡。烏干達是非

2016-09-18 烏干達咖啡豆我要分享

一杯咖啡如何玩轉時裝週?＂大咖＂肯德基給你答案

咖啡資訊

一杯咖啡如何玩轉時裝週?＂大咖＂肯德基給你答案

向來主張盡情自在、時尚生活的肯德基和2017秋冬上海時裝週中四位年輕新銳的設計師大膽玩跨界合作，四場精彩的大秀接連上演。四場時裝秀風格迥異，但敏銳的時尚人士都會捕捉到一個亮眼的元素KFC現磨咖啡，被設計師們自然地融入到最新一季的時髦單品中，成爲

2017-04-14 咖啡資訊我要分享

德加畫作《咖啡館》

咖啡文化

德加畫作《咖啡館》

19世紀末，城市咖啡館是藝術家非常熟悉的地方，甚至成了他們作品的主題。德加所畫的這幅《咖啡館》，角度與衆不同。

2014-05-14 咖啡文化我要分享

咖世家咖啡品嚐師買價值1400萬美元保單保舌頭

咖啡資訊

咖世家咖啡品嚐師買價值1400萬美元保單保舌頭

英國最大咖啡連鎖店“咖世家咖啡”的首席品嚐師貝力西亞的舌頭天生對咖啡有極度敏銳的感覺，該公司每年約1億8萬杯的咖啡銷量要靠其把關，公司因此爲其舌頭投保了1400萬美元。

2014-06-10 咖啡資訊我要分享

空中起舞優雅的咖啡時間

咖啡行業

空中起舞優雅的咖啡時間

攝影師Egor N對於圖像創作有着敏銳的視角。這組《Coffee Time》(咖啡時間)作品，實際上並不是以咖啡爲主角，而是涉及到了許多其他用具，比如精緻的瓷杯、杯碟、方糖。在黑色的背景下，Egor N精準捕捉了牛奶飛濺和漩渦的瞬間。這些液體脫離地心引力，懸在空

2014-08-15 咖啡行業我要分享

就想開家咖啡館

咖啡館經營

就想開家咖啡館

【咖啡館老闆的九個基本特質】1、知識修養;2、獨立自主的個性;3、勤勞、認真、執着;4、細心和敏銳的觀察力;5、勤學好問;6、耐得住寂寞;7、喜歡交流、愛好交友;8、樂觀、親切、健康;9、足夠的咖啡知識儲備。咖啡館老闆和有這咖啡夢想的你，這些都具備了嗎?《就

2014-08-15 咖啡館經營我要分享

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