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公允的講，爲有機的公平貿易咖啡額外支付金錢對顧客而言並非一件壞事。如果在喝咖啡的同時，能幫到一些需要幫助的動物那就更好了。現在一家名爲Grounds Hounds的咖啡商就提供了這樣的咖啡。其咖啡豆來自埃塞俄比亞、祕魯、哥倫比亞、墨西哥和巴布亞新幾內亞
咖啡師這個行業是一個很酷的行業，初始以爲咖啡師只是一個很單向的職業，服務客人、下單、製作咖啡、結賬等基礎操作很熟悉。對於職業上的規劃大多都是晉升管理層或者日後開店，當然有志向的會選擇去參加比賽，收穫名氣利於以後的發展。但是隨着咖啡市場的不
關於咖啡豆被發現的傳說，你知道多少呢？
到底什麼是黑咖啡？
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 身爲咖啡店長，愛馬每天的工作職責就是喫飯、睡覺、賣萌。 愛馬有專屬的騰訊員工證。 騰訊4萬多名員工中，有隻貓員工名叫愛馬（Aima），現任騰訊北京分公司Image咖啡店店長，騰訊爲它設計專屬的周邊
溫哥華新開了一家貓咪咖啡館，與其他此類萌寵主題的咖啡館不同的是，顧客或許可以直接從這裏領走喜歡的貓咪。 店主菲爾巴赫告訴我們，貓的數量維持在8至12只。它們都是被救助的街頭流浪貓。原來，咖啡館與當地動物保護機構合作，從那裏領回溫順親人，適合作
我們因爲是對咖啡多瞭解了些日子，所以明白這個稱謂的意義，但對於大多數想開始瞭解咖啡的朋友，或者只是單純想用咖啡來減肥的朋友而言，到底什麼是黑咖啡，確實是一個足以困擾他們的問題。 什麼是黑咖啡： 簡而言之，黑咖啡是對純咖啡的一種統稱，即所有直
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在騰訊四萬多名員工中，有隻貓員工名叫愛馬（Aima），現任騰訊北京分公司Image(發音：愛馬哥，你懂的)咖啡店店長， 這隻貓每天的工作職責就是喫飯、睡覺、賣萌。 騰訊爲它設計專屬的周邊商品，每一
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 新一輪全球糧食危機迫在眉睫，分析指出，人們日常購買的薯條薯片、咖啡和巧克力供應都恐受「大滅絕」影響。 英國《衛報》報導，研究組織「國際生物多樣性中心」昨日發表研究報告，警告「第六次生物
星巴克又做了一個讓行業內外學習的舉動爲員工父母買保險。 只是不知你發現沒，當全世界都在學習星巴克時，星巴克身上，越來越顯出海底撈式的東方管理哲學。 星巴克和海底撈，一個咖啡店，一個火鍋店，一個西方的，一個東方的，看似很遠，但其成功的本質卻是
英國慈善團體歡喜救助（comic relief）也對馬拉巴有了興趣。他們保證，會將其2001年紅鼻子日活動（Red Nose Day）在英國及非洲賺得的五千五百萬英鎊收入，一部分用予捐助種族滅絕喪偶協會（Association des Veuves du Genocide，AVEGA，一個爲1994年盧旺達大
喜歡重口味咖啡的人們注意了！百度搜索“最貴的咖啡”，你覺得百度給你的答案是印尼“貓屎咖啡”Civet dung coffee？No, no, no!只能說明你Out了，那是過時的消息。如今人們津津樂道的最貴動物咖啡是“象屎咖啡”elephant poop coffee。
據喀麥隆可可與咖啡全國辦公室（ONCC）統計，截至2013年9月15日喀2012/2013咖啡收成年結束時，喀全國羅布斯塔咖啡豆產量出現大幅下降，阿拉比卡咖啡豆產量則出現停滯，喀全國咖啡商業化總產量爲16142噸，同比上一個咖啡收成年的38127噸下降了21985噸。
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 在咖啡豆族的大逃亡中，阿拉比卡族中的一支躲避到牙買加的藍山。 藍山山脈大多海拔1800米以上，其中最高峯海拔2256米，也是加勒比海地區最高的山峯，藍山位於北緯25度和南緯25度之間，終年
很多人聽說過印尼的貓屎咖啡，如今，用動物糞便做咖啡又新添了一個，泰國金三角的象糞咖啡成爲咖啡一族追捧的新寵，畢竟大象的糞便比貓的還是大很多。 象糞咖啡，顧名思義是大象喫下咖啡豆後，經消化系統排泄出來，工作人員從象糞中收集咖啡豆，清潔後再加工
現在已成爲我們生活中不可缺少的飲料咖啡，在它走過的漫長道路中經歷了很多激情、驚險以及風流韻事。
不知道好這一口的人時有多重口味啊，泰國的大象屎咖啡真是令人費解。 世界之大無奇不有，既然有了貓屎咖啡，那麼這個大象屎咖啡也應運而生了。雖然很多人不解，可是在泰國這卻是大約要150人民幣一杯呢。彼之砒霜，吾之蜜糖的事情罷了。 泰國一家高端連鎖酒店
馬拉巴咖啡豆是根據品質進行人工挑選與分類 馬拉巴咖啡豆是根據品質進行人工挑選與分類 PEARL帶了咖啡專家到盧旺達，負責維繫與賣方－－美國路易西安納州的公衆咖啡公司（Community Coffee）－－間的接觸，並將樣本寄至路易西安納州。2002年六月，公衆咖啡的
咖啡豆是怎麼來的 對於咖啡，當然是要從起源說起，隨着第一粒咖啡豆被人們採摘下來到第一杯熱咖啡醇香的飄散，有關咖啡的傳說在我們居住的這個星球上，已經成爲歷史上最偉大最浪漫的故事之一。在咖啡起源的衆多傳說中，最普遍最爲大衆樂道的有兩個： 傳說一
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 從這陣子白經濟讀者們的熱烈反應中，可以看出讀者們對於臺灣社會不平等的議題非常關注。然而，貧富不均的問題，不只是存在於一個國家之內，更存在於國與國之間。雖然經濟學家擁抱貿易，但在國際貿易中
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