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做一杯好的意式咖啡要掌握的整平、填壓咖啡粉的技巧

咖啡技術

做一杯好的意式咖啡要掌握的整平、填壓咖啡粉的技巧

在萃取作業中，填粉、整平與填壓這三項步驟特別需要仰賴手部的技巧;只要力道稍有不同，味道就會立刻改變。因此，一定要先做到每次都能以相同的力道來進行這三個步驟。不過，這三個步驟並非一定得遵循以下的技巧來操做，如果能慢慢發掘出最適合自己的操作要

2015-12-03 咖啡技術我要分享

意式咖啡製作萃取要點介紹：掌握整平和填壓咖啡粉的操作技巧

咖啡技術

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2016-01-06 咖啡技術我要分享

製作冰滴咖啡的步驟冰釀咖啡的方法好喝的冰咖啡怎麼做

咖啡資訊

製作冰滴咖啡的步驟冰釀咖啡的方法好喝的冰咖啡怎麼做

製作流程編輯材料冰滴式滴濾器；深培咖啡粉、礦泉水、冰塊。製作步驟 1 將專用冰滴咖啡豆，用磨豆機2-3刻度研磨。萃取中的冰滴咖啡 2 把濾網放入萃取瓶底部。 3 咖啡粉倒入萃取瓶中，並將咖啡粉整平。 4 將萃取瓶置於收集瓶上方，再將滴盤放在萃取瓶上

2016-04-25 咖啡資訊我要分享

冰滴咖啡的製作流程好喝的冰咖啡

咖啡知識

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2016-05-19 咖啡知識我要分享

冰滴器具冰滴咖啡冰滴製作

單品咖啡衝煮器具

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製作流程編輯材料冰滴式滴濾器；深培咖啡粉、礦泉水、冰塊。製作步驟 1 將專用冰滴咖啡豆，用磨豆機2-3刻度研磨。2 把濾網放入萃取瓶底部。 3 咖啡粉倒入萃取瓶中，並將咖啡粉整平。 4 將萃取瓶置於收集瓶上方，再將滴盤放在萃取瓶上方。 5 準備冰塊與過

2016-05-21 單品咖啡衝煮器具我要分享

冰滴咖啡製作過程

咖啡莊園

冰滴咖啡製作過程

1. 按使用人數把適量飲用冷水注入盛水瓶中後，放回上蓋。＊一人份標準水量約為120cc(如有加冰塊時，應扣除等量的水，以免水量過多，過度萃取)。＊因滴漏時間較長，放入適量冰塊時，建議可分開放入，保持低溫萃取風味更佳。冰滴咖啡使用方法 2. 先關閉

2016-06-04 咖啡莊園我要分享

冰滴咖啡 - 特色冰滴咖啡製作

咖啡莊園

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1 將專用冰滴咖啡豆，用磨豆機2-3刻度研磨。 2 把濾網放入萃取瓶底部。 3 咖啡粉倒入萃取瓶中，並將咖啡粉整平。 4 將萃取瓶置於收集瓶上方，再將滴盤放在萃取瓶上方。 5 準備冰塊與過濾純水，用1：1之比例倒入儲水球。 6 打開控制開關均勻的將咖啡粉表面淋

2016-04-30 咖啡莊園我要分享

冰滴式咖啡使用方法冰滴咖啡的基本製作方法

咖啡莊園

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2016-05-31 咖啡莊園我要分享

冰滴咖啡的基本製作方法上海學咖啡甜品

咖啡莊園

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一）製作冰滴式咖啡的用具 1)、冰滴式咖啡器 2、冰滴咖啡豆 3、磨豆機 4、丸形濾紙 5、造型玻璃杯二）冰滴式咖啡使用事項 1. 使用前後請務必用清水沖洗所有玻璃器具、濾布及過濾器。 2. 使用後請立即棄置丸型濾紙，切勿重複使用。 3. 濾布過濾器上的濾布在

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

V60濾杯冰滴法教程！無需專業冰滴壺輕鬆DIY的V60濾杯冰滴咖啡

咖啡器具

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2018-01-21 咖啡器具我要分享

怎樣做意式咖啡？意式濃縮咖啡創意咖啡的做法

咖啡技術

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2018-07-10 咖啡技術我要分享

意式濃縮和黑咖啡區別意式濃縮咖啡多少毫升最合適？

意式咖啡

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2017-12-09 意式咖啡我要分享

屬於你的那杯花式咖啡：一點小技巧，創造日常中的驚喜

咖啡小知識

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2018-02-10 咖啡小知識我要分享

屬於你的那杯花式咖啡在家制作花式咖啡的做法教程配方大公開

花式咖啡

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2018-03-02 花式咖啡我要分享

意式濃縮咖啡衝煮祕訣圖解繁瑣的意式咖啡基操作流程和原理

意式咖啡

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2018-03-06 意式咖啡我要分享

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2018-09-06 花式咖啡我要分享

跟着咖啡大師林東源老師學拉花是一種怎樣的體驗？

咖啡資訊

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我喜歡喝咖啡，但是沒想到有一天會去上【咖啡大師-林東源老師】的拉花課程，太幸福了啦！林東源在咖啡界相當有名，常參加國內外咖啡拉花比賽得獎，也在臺灣開了GABEE.咖啡店，喜歡喝咖啡的都常去的

2017-10-17 咖啡資訊我要分享

法蘭絨手衝咖啡教程

咖啡文化

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法蘭絨手衝咖啡使用法蘭絨濾網的手衝咖啡方法，某日劇咖啡店裏有這個鏡頭。手衝咖啡的沖水壺可以和盛咖啡的咖啡壺一樣，這樣看起來也頗有意思。但是法蘭絨手衝咖啡濾網，不好保留衛生狀況。但偶爾用用法蘭絨手衝咖啡也是不錯的。法蘭絨手衝咖啡沖泡方式：

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如何製作冰滴咖啡，製作冰滴咖啡的步驟

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2017-05-14 咖啡課程我要分享

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2015-02-13 手衝咖啡我要分享

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