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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 從採收、烘豆到手衝出香醇濃郁的咖啡，咖啡職人李約翰只選用來自部落的咖啡豆；他有純熟烘豆技巧，妻子則有國際咖啡師證照，他們用makazayazaya做品牌，表達對鄉的認同。 Makazayazaya（瑪卡札亞札
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 流牀式（fluid bed） 烘豆機 的設計機構主要可以有如下圖示2種 source: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/a/af/Fluidized_Bed.jpg 一種是斜側進氣（上圖左），運用氣流
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 因爲慧蘭地區屬於山脈地形，咖啡又栽種在峽谷斜坡上，所以擁有栽種優質阿拉比卡豆的高海拔，以及適宜的溫度。峽谷斜坡的氣候更是不僅使寒風吹不進，陣陣山風送涼沒有高溫，而且雨水也是比
哥倫比亞惠蘭花蜜處理法的咖啡豆風味描述口感簡介 慧蘭在國內很多喝咖啡的人的心目中，好像就代表了哥倫比亞的優質咖啡，慧蘭即Huila，是哥倫比亞重要的咖啡產區之一，有些豆商翻譯成慧蘭或者惠蘭，或者是烏伊拉烏拉乎拉,其實都是一回事，即Huila的音譯。 慧
哥倫比亞惠蘭花蜜咖啡的風味描述特點口感處理法產地區 慧蘭地區屬於山脈地形，咖啡又栽種在峽谷斜坡上，所以擁有栽種優質阿拉比卡豆的高海拔，以及適宜的溫度。峽谷斜坡的氣候更是不僅使寒風吹不進，陣陣山風送涼沒有高溫，而且雨水也是比較充足，可以說是得
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因爲慧蘭地區屬於山脈地形，咖啡又栽種在峽谷斜坡上，所以擁有栽種優質阿拉比卡豆的高海拔，以及適宜的溫度。峽谷斜坡的氣候更是不僅使寒風吹不進，陣陣山風送涼沒有高溫，而且雨水也是比較充足，可以說是得天獨厚的咖啡栽培地了。 而且再加上哥倫比亞咖啡工
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產於夏威夷科納地區，是隻能栽種在火山斜坡上的稀罕品種。味道香濃、甘醇，且帶有一種 葡萄 酒香、水果香和香料香的混合香味，風味極特殊。上選的科納咖啡有適度的酸味和溫順豐潤的口感，以及一股獨特的香醇風味。由於產量日趨減少，價格直追 藍山咖啡 ，夏
危地馬拉咖啡- 聖卡瑞歐莊園（先水洗處理/ Typica +波旁樹種/ SHB等級） 產地危地馬拉-安提瓜 海拔1,600公尺 處理方式先水洗後日曬 第四代經營的聖卡瑞歐莊園，種值咖啡歷史已超過100年，位於瓜地馬拉 - 安提瓜產區因爲高山斜坡地形因素所有的咖啡樹都必需沿
科納咖啡是享譽全球的咖啡，僅種植在大島上兩個火山的斜坡上。多孔而富含礦物質的火山土壤，加上經常陽光明媚的早晨，但多雲或下雨的下午，微風和溫和的夜晚，使來自大島的咖啡具有獨特的風味。 園藝實驗師唐弗朗西斯科德保拉馬林（Don Francisco de Paula M
那麼這次，我給大家所分享的就是，同樣來自哥倫比亞著名產區的一支咖啡。它就是來自哥倫比亞慧蘭(Colombia huila）產區的慧蘭咖啡。有些豆商翻譯成惠蘭或者是烏伊拉乎拉,其實都是Huila的音譯。 因爲慧蘭地區屬於山脈地形，咖啡又栽種在峽谷斜坡上，所以擁有
哥倫比亞慧蘭咖啡豆介紹 哥倫比亞咖啡均首推麥德林出產的，其特點是咖啡豆顆粒飽滿，營養豐富，酸度適中，均衡度較好，且香味濃郁，口感綿軟柔滑 慧蘭地區屬於山脈地形，咖啡又栽種在峽谷斜坡上，所以擁有栽種優質阿拉比卡豆的高海拔，以及適宜的溫度。峽谷
1.氣候條件 阿拉比卡種咖啡不耐高溫多溼的氣候，也無法長期處於5℃以下的低溫，所以多栽種在海拔1000～2000米高地的陡峭斜坡。另一方面，羅布斯塔種咖啡因適應能力強（羅布斯塔的原意即指頑強健壯），多栽種於海拔1000米以下的低地。 全年降雨平均，降雨量在
牙買加是加勒比海中的島國，面積很小，在橫斷牙買加島山脈的斜坡上，栽種着咖啡樹，產品按生產地區劃分爲三類：A：BM(藍山)/B：HM(高山)/C：PM(布拉伊姆、奧茲舒特)。BM、HM、PM在品牌前多加註質量和價格排列順序，PMHMBM。其中藍山的口感、香氣、酸味、個性
牙買加是加勒比海中的島國，面積很小，在橫斷牙買加島山脈的斜坡上，栽種着咖啡樹，產物按出產地域劃分爲三類：A：BM(藍山)/B：HM(高山)/C：PM(布拉伊姆、奧茲舒特)。BM、HM、PM在品牌前多加註質量和價錢枚舉挨次，PMHMBM。其中藍山的口感、噴香氣、酸味、個
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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